7种“奇葩”蔬菜你见过吗？我可以吃吗？

在菜市场看到一些不认识或不熟悉的奇形怪状的蔬菜，要不要避开？其实这些不熟悉不敢吃的蔬菜，你知道它们真的很好吃！

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No.1、苦果

苦果可以说是营养的宝库。是我国南方森林中比较常见的一种野生植物。这种水果有一种天然的苦味，看起来像青椒。总体来说，还是非常好看的。大苦果表面明显有麻点，像个小灯笼。

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小苦果表面光滑，小巧可爱，不仔细看就像绿豆。它通常在锅中油炸，作为凉菜食用。但是，不喜欢吃苦的人还是难以接受，仍然有小部分人对其情有独钟。苦子果的苦味比较特别。苦味清热去热，炒、煮、炒均可。吃吧，爱吃苦的人都会爱上它！

No.2，方豆

方豆，膳食纤维很丰富，整颗都可以吃，豆荚可以用水煮一下，凉拌时加点佐料，或者加入青红搅拌-炒辣椒、豆仁可以单独用来炖肉和做汤。事实上，烹饪与其他豆类相似。炒的会比较家常，味道有点像荷兰豆。

No.3，洋蓟（洋蓟ji）

长得很好，乍一看似曾相识，远看像吉祥果和松果，有点像莲座，真是又熟悉又熟悉奇怪

的感觉！吃法很简单。把外面的老叶子折断，把边上的毛刺剪掉。煮好后拌上沙拉酱食用，更美味。

4号，芋头棒

把芋头棒底部的宽片切掉，把上面宽的部分剥掉，那部分味道更好，切成类似的小块，加入胡椒粉和盐,腌制。

No.5.冰镇蔬菜

叶子和茎看起来像水滴凝结在叶子和茎上。凉拌冰菜、爆炒大蒜、沙拉，清凉可口。

No.6，大头菜根

大头菜和小葱的香味，叶子有点像韭菜，味道也很接近，青青的，味道会更浓郁，炖菜，炖培根和土豆是绝配人选，还有很多泡菜，泡萝卜泡菜，泡苦菜泡菜都有提味的作用，菜里放一点大头菜味道别提有多好！！

No.7、丝瓜

又叫佛手瓜，在超市和菜市场也很常见。清炒和炖汤比较好，有淡淡的清香。除了外面的肉，里面的瓜芯也很有用，清炒，口感松软，非常细腻，这是整个瓜最吸引人的地方！

说到这里，口水都快流出来了。我一口气介绍完了。看着陌生，但还是有很多好吃的。您可以尝试以上所有方法。酸甜苦辣，都是人间美味，并不常见。食物不一定不好，你要多尝试！喜欢吃苦的朋友，苦子锅是怎么吃都不腻的独特风味。喜欢香喷喷的可可，可以试试丝瓜、冰镇蔬菜、芋头条、方豆、洋蓟、芋头条。在炎热的夏天快来试试吧！