锌是“男性之宝”，建议男人：多吃4种高锌食物，增强免疫身体棒

随着社会的快速发展，男人们的压力是越来越大，不但要挣钱养家，还要照顾妻子的感受，上班下班都很累，特别是到了中年以后，身体状况也在慢慢下降，工作的时候往往会力不从心。

平时在饮食方面，就要学会补充一些微量元素，比如人体内不可或缺的锌元素，对于男性的消化系统，循环系统，神经系统，内分泌系统，生殖系统等方面，都有着极其重要的作用。

有专家认为，锌是“男性之宝”，所以对于男性朋友们来说，平时多吃一些含锌量比较高的食物，可以增强机体的免疫力，身体也会越来越健康。

今天就给大家分享4种高锌食物，做法简单，营养丰富，喜欢动手做菜的朋友，就一起来试试吧。

一，牛肉

牛肉是常见的营养食材，含有蛋白质和氨基酸，以及多种微量元素，其中锌含量比较高，经常食用可以增强人体的抵抗力和免疫力。

推荐食谱：【彩椒炒牛肉】

1.准备牛肉半斤左右，顶刀切成均匀的薄片，放入盆中，加入胡椒粉，食盐，蚝油，食用小苏打，料酒各适量，打入一个鸡蛋，用手抓匀，加入少许淀粉，继续搅拌打上劲，最后加入芝麻油搅匀，避免肉片粘连。

2.洋葱半个切成条，青椒两个去瓤，改刀切成细丝，红椒半个切成长条，用来搭配颜色，生姜一块切成姜片，蒜子几个拍一下，小米泡椒切成段，一起放入盆中备用。

3.取一个小盆，加入半勺胡椒粉，一勺鸡精，半勺白糖，适量的蚝油，适量的生抽，再加入少许水淀粉，最后加入芝麻油，用筷子搅拌均匀。

4.炒锅烧热，加入两大勺食用油，油温烧至3成热时，下入腌好的牛肉片，把肉片搅散，滑至肉片变色就可以了，然后倒入漏勺中控油。

5.锅中加入少许菜籽油，油热后下入姜蒜片和小米椒爆香，放入青红椒翻炒几下，倒入洋葱片，继续翻炒，把配菜炒至断生后，倒入牛肉，再次翻炒几下，倒入料汁，边翻边倒，使牛肉裹匀料汁，翻炒均匀以后，美味即成。

二，鱼肉

鱼肉富含优质蛋白质，口感鲜嫩，营养丰富，是常见的养生佳品，其中的锌含量比较高，经常食用可以补益肝血，健脾和胃，增强免疫。

推荐食谱：【酸菜鱼】

1.准备处理好的草鱼一条，从鱼尾处下刀，片开鱼肉，从鱼头处切断，把鱼骨斩成小段，放入盆中，用手压紧鱼肉，片去鱼排，斩成段和鱼骨放在一起，把鱼肉平铺在案板上，斜刀间隔三毫米，切成鱼片，放入盆中备用。

2.接下来把鱼骨和鱼肉分别清洗一下：盆里分别加入一勺食盐，倒入清水，用手抓洗干净，洗去里面的血水，先把鱼骨洗净，捞出控水放入盆中。

3.鱼骨里面加入食盐1克，胡椒粉2克，料酒5克，再加入一勺玉米淀粉，颠盆拌匀，放在一边腌制10分钟。

4.鱼片里面加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，用手抓拌均匀，打入一个蛋清，用手快速抓匀，加入适量的玉米淀粉，再次用手拌匀，锁住鱼肉里面的水分。

5.接下来准备配料：酸菜一包切成段，小米泡椒和泡椒原汁各适量，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，再放入几粒红干椒，小葱几根切成葱花，大蒜几粒切成蒜末，再抓入一小撮花椒和一把红干椒备用。

6.起锅添入适量清水，倒入酸菜段，水开后倒出控水，另起锅添入食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，再放入酸菜段，开小火快速颠锅翻炒，倒入鱼骨继续翻炒，倒入泡椒和泡椒汁，添入清水，开大火把汤汁烧开。

7.加入料酒15克去腥，食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉2克，白糖1克提鲜，加入白醋30克，用勺子搅拌化开调料，改中小火煮两分钟，用漏勺捞出鱼骨和酸菜放入盆中。

8.继续把汤汁烧开，起锅撤火下入腌好的鱼片，用勺子轻轻推动，大约30秒后，即可关火，把鱼片捞出放入盆中，再浇入适量的原汤，放入葱蒜，花椒和红干椒，泼上200度的热油激发出香味，美味即成。

三，海带

海带是常见的海产品，含有丰富的碘，蛋白质，硒，钾，铜，锌等微量元素，常吃对身体有益。

推荐食谱：【酸辣海带丝】

1.准备洗净的海带丝一盘备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，小米辣4个切成细圈，香菜一把切碎，一起放入盆中备用。

2.起锅烧水，加入1勺食盐入底味，再加入少许植物油增加菜品的亮度，水烧开后，下入海带丝，用勺子连续翻动几下，焯水2分钟，把海带丝煮熟煮透，然后倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。

3.取一个拌菜盆，倒入蒜末，辣椒和香菜，加入食盐2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，辣鲜露10克，红油10克，倒入海带丝，用筷子搅拌均匀，装盘就可以食用了。

四，花生米

花生米是生活中常见的食材，又被称为“长寿果”，含有大量的不饱和脂肪酸，锌等营养元素，常吃对健康有好处。

推荐食谱：【油炸花生米】

1.准备花生米二斤左右, 倒入大盆中加入清水,再加一勺食盐 洗净花生表面的灰尘和杂质,揉搓两三分钟左右捞出控水。

2.炒锅烧热倒入食用油,凉油下入花生米,小火慢慢的浸炸,用勺子不停地翻动,使花生米受热均匀,大概两分钟左右,油面上有密集的小泡时，继续浸炸两分钟。

3.等听见花生里面有轻微炸裂声时，这时候花生已经有七成熟了，再翻动几下，等炸到八九成熟就可以关火了，然后把花生米倒出来控油。

4.再把控油的花生米倒入大盆中，散散热气，让花生米迅速的降温，接着倒入托盘里面，散开继续把花生米降温。

5.大概晾一分钟以后再放盐，用筷子拌匀，最后撒上少许高度白酒，防止花生米回潮。装入盘中就可以上桌食用了。

五，小河虾

小河虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和微量元素，经常食用能为机体提供营养，提高机体的免疫力。

推荐食谱：【青椒炒河虾】

1.准备河虾半斤左右，放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉0.5克，白糖1克，料酒适量去腥，再放入生姜几片，葱粒几片，颠盆拌匀腌制10分钟，使河虾入味去腥。

2.洗净的青辣椒6个，先去掉根部，再切成斜片，青菜椒半个切成条，放入盆中，避免菜肴太辣，红菜椒半个同样切成条，和青椒放在一个盆中，大蒜3粒切成蒜片，生姜切成姜片和蒜片放在一起，再抓入一小把红干椒备用。

3.起锅倒入食用油，把腌好的河虾倒入漏勺中控去水分，捡出葱姜，等油温至五成热时，下入河虾，用勺子翻动几下，改中火炸两分钟，炸至河虾金黄酥脆，倒入漏勺中控油。

4.锅内留少许底油，放入姜蒜和红干椒爆香，炒出蒜香味，再倒入青辣椒快速翻炒。倒入青红菜椒翻炒片刻，炒至断生，倒入炸好的河虾，起锅撤火开始调味。

5.加入食盐2克，白糖1克提鲜，味极鲜3克从锅边淋入，快速翻炒20秒，使调料和菜肴充分融合，即可关火起锅装盘。

好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。