湖北
导语：5道清爽的家常汤，营养好喝不油腻，老少皆宜，每天换着喝特舒服
立夏到了，天气会变得越来越热，这个时候难免会吃一些冰凉的食物解暑，但要懂得适可而止，不要过量了，还要记得多喝汤，暖胃的同时，为身体补充营养。
5道清爽的家常汤，营养好喝不油腻，老少皆宜，每天换着喝特舒服！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、裙带菜黄瓜鸡蛋汤
做法：
干裙带菜放进碗中，加入清水浸泡。黄瓜搓洗干净，切成薄片。鸡蛋打进碗中，搅散待用。香葱洗净，切成葱花。
裙带菜泡发后清洗干净，切成小块。
锅内加油，烧热后倒入少许葱花爆锅，再倒入裙带菜小火翻炒。
半分钟后，加入适量清水，大火煮开，再倒入黄瓜片，继续煮两分钟。
最后淋入蛋液，煮成蛋花，再加盐、胡椒粉调味。出锅后撒些葱花，这道汤就做好了。
二、海带豆腐肉片汤
做法：
海带加水浸泡，泡发后清洗干净，切成小块。老豆腐冲洗一下，切成小块。香菜洗净，切成小段。姜丝、蒜片准备好。
猪里脊冲洗干净，切成薄片，加水抓洗两遍，去掉血水。
锅内加水，煮开后倒入豆腐，煮一分钟捞出。然后倒入海带，煮两分钟捞出。
给锅内加油，烧热后倒入姜蒜爆香，再倒入肉片翻炒，炒到变色。
接着倒入豆腐块，轻轻翻炒几下，再倒入海带块翻炒几下。
最后加入热水，大火煮两分钟，再加入盐、胡椒粉、鸡精调味，关火后放入香菜，这道汤就做好了。
三、菠菜蛋饺汤
做法：
菠菜清洗干净；木耳泡发洗净。锅内加水，煮开后倒入木耳，煮一分钟，再倒入菠菜煮半分钟，捞出待用。
鸡蛋打进碗中搅散待用。猪肉剁成肉末，加入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、香油搅拌上劲。
平底锅加油，烧到温热后转小火，倒入一小勺蛋液画圈，再放入少许肉馅。
蛋皮半凝固时折叠起来，把边缘压一压，再将两面煎到金黄。
另一个锅内加水煮开，放入木耳和煎好的蛋饺，煮两分钟，再放入菠菜搅拌均匀，加入盐、鸡精搅拌均匀，就可以关火了。
四、莴笋口蘑鸡蛋汤
做法：
莴笋去叶去皮，洗净后切成小条；口蘑洗净，切成厚片；鸡蛋打进碗中，加少许盐搅拌均匀；香葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
然后倒入莴笋翻炒一分钟，再加入适量清水，大火煮开，放入口蘑、鸡蛋，继续中火煮。
一直煮到莴笋变软，加入盐调味。出锅后撒些葱花，这道汤就做好了。
五、番茄豆腐菌菇汤
做法：
番茄清洗干净，去掉外皮，切成小块；豆腐冲洗一下，切成小块；香菇洗净，切成薄片；金针菇去掉根部，洗净待用；鸡蛋打进碗中搅散。
锅内加油，烧热后倒入番茄，炒出汁水，再倒入香菇、金针菇、番茄酱、生抽翻炒。
然后加入适量清水，大火煮开，再倒入豆腐块，煮两分钟。
接着加盐、鸡精调味，再淋入蛋液，煮成蛋花。出锅后撒些葱花即可。
以上五道汤营养好喝不油腻，快做出来尝尝吧，舒服过夏天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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