酱酒竞争升级，宋代官窖靠哪些“底层逻辑”提前突围？

酱酒内卷时代，品牌如何脱颖而出？贵州酒中酒集团旗下高端酱酒品牌宋代官窖成为值得研究的范本。

在刚刚过去的春糖，宋代官窖收获诸多殊荣。为何是宋代官窖？拆解其发展规律，其实可以看到潜藏在宋代官窖背后的四大底层逻辑，正是这四大底层逻辑构筑了立体的宋代官窖品牌发展结构，也是贵州酒中酒集团成为腰部酱酒范本的坚实基础。

宋代官窖闪耀春糖

斩获四项大奖

2023成都春季糖酒会成为行业云集之地，会前和会期，数十万客商进入成都。糖酒会组委会官方数据显示，4月6-13日，成都市酒店总客流量325万人次，较去年同期增长约1980%；酒店预订量292.8万单，较去年同期增长712.3%。

短短几天，这里迸发出业内积攒三年之久的热情，业界感叹，糖酒会久违的热闹回来了。如此盛景，位于茅台镇酱香型核心产区内，专注酿造高品质酱香好酒的贵州酒中酒集团自然不会缺席。本届糖酒会上，贵州酒中酒集团也应市场之火热，加大投入，以酒店展+场馆展两馆齐开立体释放品牌活力。

在世纪城糖酒会主场馆，贵州酒中酒集团为展示主体，以经典大气、熠熠生辉的红+黄风格为主基调，宋代官窖、宋雅酱酒、酒中酒系列等品牌的多款产品全面展示，多面呈现酒中酒集团产品的魅力。

在酒店展当中，贵州酒中酒集团以旗下高端酱酒品牌宋代官窖为展示主体，分别在成都世外桃源酒店“2023春季酱酒之心主题展”和成都环球中心天堂洲际大酒店设置展厅，聚焦宋代官窖进行品牌与产品展示，吸引了诸多关注。

在本届糖酒会期间，宋代官窖还斩获“2022-2023年度中国酱酒品牌影响力之最具投资价值品牌”“2022年度中国酒业百强企业”“年度新品推荐”“2023中国酒业品质之星”等四项行业大奖。

有业内人士表示，在本届春季糖酒会上，宋代官窖收获四项行业大奖实至名归，彰显了公司在品质、品牌上的努力。同时宋代官窖的深度投入，也使行业看到了宋代官窖坚持只做品质酱酒的坚定信念，以及持续加码酱酒赛道、布局全国市场的决心和毅力。

宋代官窖的四大底层逻辑

在群英荟萃的春糖之上，为何宋代官窖能脱颖而出？梳理宋代官窖的发展路径，可以发现，宋代官窖的“大商逻辑”“投入逻辑”“时间逻辑”“边界逻辑”四大底层逻辑已经为其如今的成就做好了铺垫。

第一是大商逻辑。在酱酒热的大背景下，眼光独到的酒业大商们，纷纷把目光放到赤水河两岸的酱酒企业上来。其中酒仙、宝酝集团等被行业熟知的大商都不约而同与宋代官窖签约合作。

宋代官窖凭什么吸引大商？从大商逻辑来看，大商选择的合作伙伴首先需要有长期稳定的品质，为大商推广的产品提供支撑。而这一点正是宋代官窖被看重的。公开资料显示，宋代官窖酒庄占地面积830亩，拥有13座标准化酿酒生产车间、624个酿酒窖池、年产6000余吨高端大曲酱香型白酒生产能力、更有3万余吨老酒储量。这些硬实力保证了宋代官窖可以持续输出高品质的酱酒，所以宋代官窖以长期的品质保障得到大商青睐。

第二是投入逻辑。从市场投入和生产投入两方面来看。

在市场投入方面，2022年，宋代官窖将全国营销中心从仁怀搬迁至贵阳，并在广东、福建、河南、贵州等重点市场投放了近3亿元广告，助推市场品牌知名度，抢占市场占有率。值得注意的是，2022年也是受疫情影响白酒市场最为严峻的一年，宋代官窖在市场投入的行动上不但没有停滞，反而取得良好效果。

▲曹烈鹏

在生产投入方面，据贵州酒中酒（集团）有限责任公司总经理曹烈鹏介绍，早年酱酒低迷时期，宋代官窖坚持每年都酿酒，每一年份均有老酒储备。这才有了宋代官窖作为一个老酒厂，拥有老酒存量达到3万余吨的成绩。

从投入逻辑来看，正如宋代官窖始终向外界表达“只做品质酱酒”的坚定信念一般，宋代官窖始终执行的是长线战略。在市场低迷时候坚持投入、坚持投产，这不仅仅代表企业有实力做好产品、做好市场，也说明宋代官窖走的并不是短线投机路线，而是奉行长期路线，有长期发展的追求。

第三是时间逻辑。宋代官窖的母公司贵州酒中酒集团创办于1992年，经过30多年的发展历程，已经积累了丰富的经销商资源，而其中多是合作20年以上的合作伙伴。这些长期稳定的合作伙伴已经和酒中酒在情感上产生信赖，在渠道上深度融合。宋代官窖有这一强大经销商资源的嫁接，并且也给予经销商回馈帮助，相互信赖、相伴成长。

在2021年7月，河南强降雨洪涝灾害期间，宋代官窖及时发布《致河南合作伙伴们的慰问信》，对因雨受灾的合作伙伴表示关切，并承诺各位合作伙伴在灾情中受损的产品库存，后续均可无偿换货。

这些由时间积累起来的信赖为宋代官窖市场开拓提供强大赋能，也形成宋代官窖坚实且难以逾越的市场壁垒。

第四是边界逻辑。2021年，宋代官窖正式向全国市场进军，率先对酱酒更为成熟的河南市场进行深入布局，并以此向外辐射发展。目前，宋代官窖在深度布局河南、广东等酱酒较成熟市场的同时，也在湖南、湖北、江西等酱酒尚未成熟的市场加大投入。

值得注意的是，酒中酒产品曾在湖南湖北市场相当火爆，形成了区域强势市场，具有强大的市场基础。据云酒头条与当地经销商沟通，当前湖南湖北等地酱酒市场方兴未艾，大有可为。可以看见，宋代官窖在市场边界上具有十分清晰的发展逻辑。

酱酒腰部力量的范本

近年来，酱酒行业逆势上扬，酱酒品牌内卷之战已经开启。

全国白酒产量从2016年的1358万千升逐年下滑至2022年的产量671万千升，下滑50.6%。

相比之下，贵州白酒却是逆势上扬，连年增长。2020年贵州白酒产量达26.6万千升，2021年为34.8万千升，2022年贵州白酒实现产量约45万千升，同比上涨29%。从2018年到2022年的5年时间，贵州白酒的产量从占全国3.5%上升到近5%。

贵州白酒逆势增长的姿态来源于贵州酱酒产业的火热。但火热的市场，都伴随充分竞争，最终由蓝海变为红海。

根据《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》，到2025年力争全省白酒产量达到60万千升。而在2023年贵州省重大工程和重点项目名单中有92个酒类项目，涉及新增酱酒产能超过59万吨。这意味着贵州酱酒产量在未来将翻番，2025年贵州省白酒产量达到60万千升已经近在咫尺，并极有可能远超这一数字。

有业内人士指出，当前酱酒行业内卷已经成为事实，而且随着新增产能落地，竞争加剧，贵州酱酒会越来越内卷。贵州酱酒诸多腰部品牌在下一轮竞争中也将面临更大挑战。

在未来红海市场中，贵州酱酒的腰部力量如何突围和坚守？现在的酒中酒集团和宋代官窖是可供参考的案例。在30多年的发展里，酒中酒集团走过了市场低谷，也见到了市场高峰，但其坚守的四大底层逻辑未曾改变，未来酒中酒和宋代官窖在红海市场的突围战更值得期待与见证。