淄博烧烤肯定不是一座城在迎接“赶烤”大军！

淄博烧烤真火！天天看看新闻都感觉手机冒着烧烤味，各种推送信息多到把“烟火气”都推送到眼前了。

“一座工业城市，以这样的形式被大家认识……”这段淄博文旅局长哽咽的讲话，跟淄博市政府大楼一样令人感动。这是一种心酸，山东16个城市都是工业城市，每一座城市都有其工业布局，都是硬核工业城市，这才有了全球唯一拥有全部41个大类工业的省。

如果山东省是一个班级，一定是最强理科班，淄博在班里都是优等生，最典型的理科生，都不带任何掩饰的那种。青岛、威海、烟台、泰安等城市看起来很像旅游城市。尤其威海，几十年来一直在宣传世界宜居城市，海景房卖到了全国各地，其实现代制造业才是威海的根基，轻重工业都有，产品卖到全世界出口创汇为主。山东的农业也很发达，农业干出工业的模样，宇宙寿光，种菜小能手，机械化农业，菜园看起来像工厂车间，是潍坊的一个县级市，潍坊也是工业城市。青岛更是披着旅游城市外衣的工业城市，农业也奇葩，仁兆镇出产大白菜，泡菜做的比泡菜国的泡菜都正宗，泡菜国民吃的约三分之一的泡菜来自这一个镇。思密达家得天天祈祷风调雨顺，白菜大丰收，否则仁兆镇就该给泡菜定价了，今年由于很多原因泡菜国民已经感觉要吃不起泡菜了。

这张图很直观，简单的讲就是圈越大，工业越硬核，济南、淄博、青岛、烟台，四个最大的圈。济南和青岛偏重轻工业，淄博和烟台偏重工业，还都是化工城，淄博是石油化工强，烟台是化学工业强，齐鲁石化和万华化学为代表。

万华化学一年的营收在一千六百多亿，对上下游产业还有一些带动作用，还要再投资扩大产能，大约算一下能给当地贡献的GDP在两千多亿，这个水平相当于我国一个三线城市的GDP，其中有三四个省会城市都在这一档。这样的企业在山东省前十大企业中排名垫底的存在。

工业是第二产业的基石，以服务业为主的第三产业基本是服务于第二产业。大概GDP中有1块钱来自第二产业，第三产业就能贡献出大概2块钱的GDP。第二产业和第三产业就像骨与肉，骨架子够大，能长的肉才够多。山东省93%的GDP来自第二和第三产业，农业那么发达，第一产业在GDP占比中就7%。

文旅产业是现代服务业中非常奇葩的业态，产值基本可以算“白嫖来”的GDP纯增量。靠山吃山，靠水吃水，祖宗留下点啥都能吃得上，陵墓都是优质资源，没有山没有水，人造景区也行，有老城区改造一下也行，有文化传承的发扬起来，实在没有舶来点文化也行，搞搞文创也行，下乡挖掘点民俗也行，只要能吸引人就能赚到钱，打造出个品牌，就能细水长流。发展文旅产业的很多投入都是可以摊销到其他领域的，比如城建、文物保护、发展群众文化等等。搞不搞文旅，该投入的一样要投入，干嘛不搞起来呢？

淄博烧烤作为文旅项目需要投入吗？外地人不去“赶烤”，本地人就不吃烧烤了吗？搞一个烧烤节，政府赶紧修修路，增加一些停车场，这算投入吗？不搞烧烤节迟早也得投入建设的，只是提前干了该干的活。淄博烧烤如今好评如潮，人间烟火气，考验的是淄博城市的组织管理能力，正好是工业城市的强项。换个旅游城市还真搞不出来淄博的效果，根本不用担心接待能力和服务能力能不能承受客流爆发性增长带来的压力。在山东省，就不可能让淄博一座城承受这个压力，淄博周边城市都会提供各种保障。

淄博烧烤火出圈的过程中，山东省其他城市官方基本在宣传上都保持沉默，自家的文旅活动都在低调宣传，不分散流量，就让淄博烧烤热度不断提升。尤其是济南，自己烧烤成名已久，就看着隔壁淄博烧烤火起来，去赶烤最多的就是济南人，那是去帮场子的。当年分流去淄博的大学生们，绝大多数就是从济南过去的，淄博款待大学生就是帮济南抗事。作为老大哥，当年兄弟帮自己抗事，事办的有里有面，这情得还，一样得还的有里有面，不仅自己要支持，其他兄弟都的去帮帮场子。所以从一开始淄博烧烤就不是淄博一座城的事情，如今周边城市的文旅局局长都出现在淄博街头，貌似是在刷存在感，在引流，其实都带着任务，给淄博提供各种保障比发那点小礼物重要的多。

北边的滨州、南边的日照、东边的潍坊，西边的济南，这四个城市算淄博第一梯队的保障团队，缺什么资源都能就近驰援，一下子城里多了十几万人，城市管理岗位的人力资源够吗？一天够，一周够吗？任何岗位都是需要轮转的，一个岗位一天至少两班，公务员全派出去都不一定能够，而且很多岗位需要专业人员。最好解决的办法就是临近城市对口支援，需要增加警力，就派警力，需要保洁，就安排保洁，有两个城市帮一个就行，何况有四个。所以说，各个文旅局局长到淄博吃烧烤是副业，去做联络协调员是真。

济南和青岛也是经常举办大型活动的城市，有非常成熟的保障方案，周边城市都是有协同方案，各个环节在资源层面都是有冗余的，而且至少两套冗余。淄博在支援济南和青岛的时候都是一线或者二线的主力，地理位置合适，如今不过是反向支援而已。

很多网红各种喊话，我们多少人，什么时候到，请淄博文旅局给安排。说实话都多余，尽管往淄博去，出发的时候淄博方面就知道你要来。科技赋能在山东省的城市综合管理中发挥着非常强大的作用，能够保护好人，更能够监控坏人。到了淄博好吃好喝好招待，别找事，别闹事，尤其是那些网红，瞎带节奏一定没好果子。有些不良标签的人最好就别去了，去了肯定有针对性安排，不闹事也是浪费资源，敢闹事，很快就得被拿下。

好客山东欢迎你，浩克山东也欢迎你。淄博烧烤五一长假只是一个高潮，至少今年整个夏天都会迎接八方来客，人家烟火气很够。在山东省内，这个夏天淄博烧烤都是主角，不仅省内兄弟城市都会帮场子，省外的盟友也很多。烧烤哪都有，淄博烧烤能火，不是全凭同行承托，而是各地的捧场，要感谢那些申请出战的城市，都是盟友。比如徐州烧烤，目前就在帮助淄博挡一下江浙沪北上赶烤的人群。烧烤多吃一顿少吃一顿重要吗？重要的是在哪吃，跟谁一起吃，因为淄博烧烤目前已经树立出一个沉浸体验人家烟火气的范例，徐州能做到形似，甚至口味更好，但是一定做不到淄博烧烤在消费者心中种的那棵草的样子。

现在徐州暴露出的问题其实很小，但是并不好管，就像徐州朋友讲的，徐州出租车坑人是无差别的，对本地人也是一样的，出租反向抹零，公交还不找零的。现在徐州最多就是发现问题赶紧解决问题，短时间内是没有能力去系统性的重建社会服务标准，并保障实施。不要以为商贩缺斤短两是个简单的监管力度问题，其底层逻辑就是这座城市文化底蕴，改良等同于移风易俗，肯定不是抄作业就能一朝一夕完成的。所以徐州烧烤再好吃，也无法完全替代。同理，唐山烧烤、锦州烧烤等等都抄不了作业，但是只要能积极跟着淄博烧烤热起来，短期内可能分流了淄博的人群，长期看，是在给更多的人心中种上淄博烧烤的草。

淄博烧烤能火出圈的底层逻辑很多人都看明白了，尤其是东北老铁们，只要一有人说我们要出战，马上就无数老乡出来劝退，烧烤肯定好吃，但是淄博目前能做到的我们的城市做不到，我们还在创城，户外烧烤都被取缔了，目前只能吐槽创城和羡慕淄博。很多自媒体博主现在都明白了，现在都不能黑淄博。淄博人目前已经把温良恭俭让展现到极致了，尤其在社交平台上，不仅姿态低，态度好，而且有错是真赔，没有黑的空间了？硬要黑，轻则会被群嘲矫情，重则不排除被认定腹黑遭到网暴。

淄博烧烤已经让这座城市发光了，山东人肯定希望淄博能够光芒万丈，不仅是照亮所有山东的城市，而是会让更多的人发现每座山东城市都有光芒。认同这一点的不仅是山东人，山河四省都在保卫首都蓝天的圈里，哪个城市不想自己的城市能像淄博一样充满烟火气，如果淄博烧烤模式能推广，就不用去淄博吃烧烤了，会看着淄博烧烤被黑吗？再看东三省，老铁们绝对不会羡慕淄博烧烤，而是羡慕淄博的领导班子和公务员队伍。淄博目前展现出了干群一心搞活经济，公务员有了人民公仆的样子，这是政通人和。没有对比就没有伤害啊，东北老铁们对自己城市管理者吐槽好犀利，希望他们能多少学一下淄博，至少不要满大街追着老百姓罚款来创收。现在的淄博在老铁们眼中就是希望之光，能允许淄博被黑吗？

所以，目前谁在网络上黑淄博，很可能会得罪“山河四省+东三省”的大多数人，后果很严重。

昨天长沙有位年轻人发了一段视频，就是表达了长沙也人流如织，就是不擅长网络宣传，让淄博低调点。这不算黑淄博，但是很快就有湖南网友回复道“长沙被毁了”。被这个无知的年轻人的言论毁了，拿省会城市跟淄博比就已经输到姥姥家了。展开了各种对比的讨论，拿长沙去对标淄博，在山东排在淄博前面的至少还有四个城市，湖南省除了长沙还有哪个城市抗打？不是淄博不低调，山东都很低调了，是群众不允许淄博低调。有广东网友回复，“看不下去了，但不知道怎么帮湖南，这小子至少得罪了山河四省和东三省。”