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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
大家期盼已久的五一小长假终于要来临了，劳动节是庆祝劳动人民的节日，五一假期不仅可以好好的休息一下，很多人也会带着家人出门游玩，享受难得的假期时光。
五一劳动节在饮食上其实也有很多的讲究，比如村里老人说要牢记：“5菜不上桌，福气不进门”，这里所说的“5菜”指啥呢？有何讲究呢？
今天咱们一起来看看吧，莫忘老传统，日子才会越过越旺。
01
五一劳动节大家往往都会在家里准备丰盛的菜肴，犒劳一下辛苦工作的家人们，而鱼往往是餐桌上必上的一道食材。
鱼象征着经过我们的辛苦劳动便能够富贵有余，年年有余之意，生活也会越来越好，鱼的做法有很多，一般而言南方人更喜欢吃清蒸鱼，红烧鱼等菜肴。
02
豆腐
第二道五一吉祥菜便是豆腐，豆腐谐音“都富”，象征着通过我们的辛苦劳动便可以实现“都富裕”的美好期盼。
豆腐虽然看起来很普通，菜市场一块钱就能够买到一块，但其实豆腐的营养价值很高，不管是老人还是小孩都很适合吃。
将豆腐买回家，中间挖个洞，里面放入少许的猪肉馅料进去，将豆腐放入锅中生煎至两面金黄，一道美味诱人的酿豆腐便做好了。
03
饺子
中国人逢年过节都爱吃饺子，过五一劳动节也不例外，很多地区都有过五一节吃饺子的习俗，尤其是在北方地区，人们都喜欢在五一那天，全家人一起包饺子。
饺子的形状有点类似金元宝，象征着劳动人们通过自己的辛勤劳动获取财富，有招财进宝之意，深受大家的喜爱。
饺子的吃法太多了，可以做水饺，可以做蒸饺，可以做煎饺，甚至还可以放入锅中进行油炸，不管是哪一种，中国人都爱吃。
04
牛肉
牛肉的寓意也很好，象征着生活火火火火，牛气冲天，牛肉富含钙铁磷钾氨基酸等多种营养物质，老人小孩都很适合吃。
如今大家生活条件越来越好，五一节假日时少不了要准备美食来招待家人，其中牛肉便是一道很不错的食材。
牛肉的做法有很多，小炒牛肉便是很多人爱吃的一道菜肴，将新鲜的牛肉切片，放入食用盐，生抽进行腌制入味，牛肉上劲后放入少许淀粉，加入少许食用油，可以炒的时候便不会粘锅。
然后将牛肉放入锅中爆炒，加入切好的小米椒，青线椒和香菜，放入生抽蚝油调味，一道美味下饭的小炒牛肉便做好了。
05
肉丸子
肉丸子象征着团圆美满之意，五一劳动节不仅仅孩子放假了，平时忙于工作的大人也有更多的时间陪伴孩子，一家人幸福满满愉快的度过五一假期，那才是最开心的一件事情。
肉丸子的做法有很多种，比如福建地区人们爱吃鱼丸，广东地区人们爱吃牛肉丸，江西地区人们爱吃肉丸，江浙地区爱吃狮子头等等。
不管是哪种肉丸子，五一假期大家都有时间做给家人吃，与其去外面下馆子吃饭，不如将食材买回家，好好给家人准备一顿丰盛的五一晚宴，不仅吃得放心，还吃得更加有意义。
五一劳动节将至，牢记“5菜不上桌，福气不进门”，以上这5道菜都是很常见的家常菜，不仅简单容易做，而且色香味俱全，寓意美好，记得做给家人吃哦。
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