涨价？泉州西湖如家酒店被查处！鲤城一协会倡议：合理定价！

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泉州一家酒店被查处！

咋回事？

一起来看看！

“西湖公园附近的如家酒店因旅游人数增多而提高住房市场价格。”接到群众举报后，4月21日上午，泉州市市场监管综合执法支队第一时间对位于西湖公园附近的如家酒店的入住信息、价目表、台账进行核查，同时开展食品安全检查。核查发现，该酒店在“五一”假期时段的住房价格确实比平时上涨了不少。

执法人员在厨房操作台上发现的过期“椒盐”调味料

针对检查中发现的问题，执法人员警告其不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。同时，不得利用虚假或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或其他经营者与其进行交易，不得串通涨价、操纵市场价格。

检查中，执法人员还发现该酒店未取得食品经营许可证擅自从事餐饮服务，在厨房操作台上摆放有超过保质期的“椒盐”调味料，对食品安全构成威胁，违反了《中华人民共和国食品安全法》。同时，在酒店餐厅里，经营者也没有张贴或摆放反食品浪费的相关标识和提示，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》规定。针对以上存在的问题，执法人员现场开具了行政强制措施决定书，对该酒店进行立案调查。

旅游潮来袭，酒店也是供不应求，价格更是“水涨船高”。据媒体报道，国内不少热门旅游城市的酒店，从经济型到舒适型，高档型再到豪华型，大部分酒店涨幅在2倍到3倍左右，像七天、汉庭、如家等经济型连锁酒店的价格在五一节都有所上调，很多平时卖200元到300元的房间，上调到500元以上，有的甚至超过千元。

泉州鲤城住宿产业协会发出倡议——

合理定价温暖服务 共护世遗之城烟火气

“五一”假日近在眼前，作为世遗之城泉州也成为不少旅客“至少要去一次”的地方。记者从泉州多家酒店及民宿了解到，早在4月初，就开始陆续有客人预订假期住宿。为了让更多游客来泉州住得下、玩得好，昨日泉州鲤城住宿产业协会及民宿分会相关负责人发出倡议，希望各间住宿主理人尊重市场规律，合理定价，以温暖的服务，让游客们来了还想来，共同维护世遗之城的烟火气。

需求

古城每天约七千游客留宿

根据鲤城区相关部门统计表明，截至2023年3月，鲤城共有星级酒店、精品酒店、民宿等各类住宿设施约90家，房间约5271间，其中古城2966间、新区2305间；床位共7493个，其中古城4358个。由于发展的时间长短不同，目前21家运营的民宿成为重点引导对象，非星级66间酒店成为接待客人的重要场所及管理引导主体。

2023年，旅游市场全面回暖，世遗游、古城游、文化游、研学游等产品业态热度持续攀升，带动旅游市场加速复苏。据统计，2023年春节假期仅鲤城共接待旅游人数91.49万人次，同比增长62.01%。经第三方预测，2023年鲤城特别是老城区旅游接待人数有望超过2019年，接待游客人数将突破1000万人次；按25%的过夜游计算，每天约7000名游客有过夜住宿需求（集中于古城）。虽然江南新区有房间2305间、床位3135个可作为补充，但新区整体入住率低，因此泉州古城住宿产业仍有较大发展空间。

引导

规范培育生态共迎四方客

面对泉州鲤城整体住宿设施数量不足，难以满足当前旅游业和高端服务业发展需要，高端酒店较少, 内部装修普遍缺乏个性化、特色化的巧妙创意和服务供给等现状，鲤城区由区政府一把手挂帅成立区住宿载体扩量提质工作领导小组。

围绕全面优化古城住宿产业生态的目标，领导小组协同当地发改、住建、市监、商务、公安、消防、卫健、文投、古城办及各个街道等部门力量，全面加强培训与引导，注重管理与建设，共同努力为泉州营造更好的留客软硬环境。据了解，按照储备一批、建设一批、提升一批的思路，未来三年鲤城将新增酒店36家，其中在建21家、新改建提升15家；预计今年可新增住宿接待床位1200个，到2025年，力争新增住宿接待床位3000个，实现全区旅游接待床位达到10000个以上。据了解，未来鲤城将进一步统筹全区旅游文化资源配置，加强古城与新区、城区与景区的联动性，引导优质要素聚集，打造更具竞争力的产业价值链和盈利模式，实现“城景”联动高质量融合发展。

形成民宿集群个性服务效应

“看了一圈民宿基本没房间了，只好订附近的酒店。”已经是第三次来泉的漳州游客林先生说，“五一”前三天基本订不到房了。据了解，不少来泉游客偏爱各种散落在街巷内的特色民宿，经过问询了解到目前民宿价格普遍较平常上涨一倍左右，以前三四百元一间，目前的价格大概在七八百元。

“价格由市场需求决定，我们的要求是明码标价，不可欺客，当然也提倡合理定价。”日前，市发改委相关负责人坐镇“12345企业服务热线”回答游客对民宿价格的问题时说，当前节前相关的检查工作也正在持续开展中。

“我们呼吁广大住宿从业者把眼光放长远些，合理定价，并且注重附赠一些温暖的个性化服务。”鲤城住宿产业协会常务副会长、民宿分会会长吴志超表示，古城的发展关系整体产业的未来，在供求关系的作用下价格上涨是普遍现象，但还是期待大家尽量想办法满足游客们的住宿需求，价格上涨不高于平常的三倍，另外也根据古城民宿特色，提供一些游览攻略，推荐一些特色餐饮等等。

“我们的价格在每间五百左右，比平时涨了不到一倍。”山外山武林客栈负责人张先生说，他们有13间房，目前月底及5月3日前的房间已订满了。作为主打“武林”的客栈，客栈在一楼有结合民宿负责人五祖拳传承人的一些特色展示。“有些客人身体如有酸痛症状的话我也会引导他们做一些康复运动，也算是特色服务吧。十分赞同合理定价的倡议，毕竟运营需要从长计议。”他说，客栈经历了三年疫情，逐渐好转起来，客人也大多是熟客“相打报”。

根据规划，未来老城区将打造民宿集群，主导推进中心市区中山路——西街片区等民宿集群项目建设，打造“龙岭”民宿部落，“高山”民宿康养小镇，引进“潮宿”等国内头部民宿企业。在运营方面将创新民宿经营模式，完善多种经营模式的探索与实践，规范旅游民宿分散型、整体型、协会型等运营模式。未来还将对照《旅游民宿基本要求与评价》的标准，打造推出一批“世遗人家”精品民宿，打造“世遗人家”特色民宿品牌，传播泉州文化特色。

泉州发出节日餐饮住宿和消费自律倡议书

泉州发出节日餐饮住宿和消费自律倡议书——

共同守护泉州城市品牌和形象

泉州作为“世遗之城”的影响力正与日俱增，如今，国内旅游专业平台和网络社交平台上推荐泉州的博主络绎不绝，有不少人将泉州形容为“今年最惊喜的城市”。今年五一节即将来临，“世遗”泉州也将进入旅游高峰期，为保障节假日市场供应，打造最具烟火气的旅游目的地，由市商务局牵头，会同市市场监管局、泉州餐饮烹饪行业协会联合向全市住宿餐饮行业企业发出倡议：

一是诚信经营。各企业要结合实际情况，制定节日市场供应应急预案，全力做好应对餐饮市场高峰的各项准备工作。要发扬“诚信为本、买卖公平、童叟无欺”的传统经营美德，自觉维护正常市场经营秩序，明码标价，不哄抬物价；公平竞争，货真价实，利用节假日经济、旅游经济弘扬餐饮文化，树立企业品牌形象，齐心协力营造文明和谐规范的市场经营秩序。

二是文明经营。要树立大局意识，争当行业文明礼仪典范。坚持文明从业、文明服务、微笑服务、热情服务，做到语言文明，礼貌待客；禁止店外经营，保持店面卫生，商品摆放整齐有序，穿戴整洁美观。餐饮经营者要积极参与“文明餐桌行动”，在室内醒目位置张贴“反食品浪费”公益广告，主动引导消费者合理饮食、文明用餐、剩余打包、避免浪费，鼓励“光盘行动”，营造文明和谐的经营环境，共同维护良好城市形象。

三是提升服务。各餐饮企业要抓住节假日和旅游旺季时机，结合自身实际，积极开展丰富多彩的主题营销活动，开发和推出一批特色餐饮，增加西餐、闽菜及地方特色菜品、风味小吃。各酒店宾馆要根据自身经营特色和接待能力，落实现有硬件设施改造提升，增加客房和餐厅数量，全面提升宾馆酒店档次。通过不断提升服务，千方百计满足市民和游客消费需求，活跃节日消费市场。

四是严保安全。各餐饮、住宿企业要牢固树立“企业是第一责任人”的责任意识，加强企业管理，提高服务质量，遵守法律法规。继续配合有关部门开展燃气安全、消防安全整治等专项行动，推进用气安全。要严格落实食品安全主体责任，依法配备食品安全总监和食品安全员，严格按照“日管控，周排查，月调度”的要求履行相关职责。建立健全进货查验、人员管理、过程控制，食品留样等制度规范，严格落实《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》，努力创造安全和谐的消费环境。

“文化底蕴深厚的泉州固然能够给旅行者留下深刻印象，但一座城市能否真正打动人，不仅在于它的美丽和独特，更在于这座城市的人，通过与人的接触给游客留下的印象。”泉州市商务局相关负责人表示，从口碑到品牌，泉州还需要追求更加极致的服务能力。希望新老泉州人尤其是涉及买卖交易每个环节的相关经营主体，都能够共同守护泉州的城市品牌和形象，为泉州建设新消费中心城市贡献力量

2023年4月21日

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