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地铁安检如何隔瓶检测液体?
图片来源:WikimediaCommons
进地铁,除了行李要进安检机,液体也要单独拿出来。让安检人员用专门的检测器检查一下,几秒种就可以判断出你装的是什么货柜。液体是否危险。
液体检测仪不需要准确分析液体成分,只要能区分汽油、无水乙醇、硝酸甘油等易燃易爆液体和水、饮料等安全液体即可。
由于不能直接进行化学分析,所以利用物理性质的差异。
不同的液体具有不同的介电常数和电导率。例如,易燃易爆的液体多为高浓度有机物,导电性较差,而饮料等安全液体通常含水量高,溶解的电解质较多,导电性相对较强。
液体检测器常用的“准静态电层析成像”(QuasistaticElectricalTomography)就是利用两者电特性的差异来区分的。这类检测器的电极对容器施加电场,根据液体反馈的信号分析其电气特性。这种方法适用于许多材料,如塑料、玻璃,甚至是稍微密封的,但不适用于金属容器。
手持式液体检测仪的信号灯显示绿色表示安全,红色表示危险|资料来源:Korjenevsky,A.(2007)
其他检测方法包括发射激光分析液体反射的光谱特性(拉曼光谱)、微波识别技术、利用热导率差异和荧光猝灭法等。
说了这么多复杂的物理检测方法,生物检测方法最简单——来,喝一杯。
为什么切山药的时候会痒?
来源:维基百科
如果剥山药时不戴手套,难免会被山药“剥皮”——接触到山药黏液的皮肤会像被蜇一样痒痒的。
山药粘液中含有粘多糖等多种物质,但对其致痒成分的研究却很少。有研究人员从山药粘液中提取出一种叫做尿囊素的化学物质,这种物质广泛存在于动植物体内,每克山药含量仅为3.567毫克,呈针状结晶。
尿囊素晶体|资料来源:杨艳等。(2019)
研究人员发现,与注射生理盐水的对照组相比,注射尿囊素的小鼠更频繁地抓挠注射部位,由此推测尿囊素可能是山药的止痒成分之一。实验表明,尿囊素刺激小鼠背根神经节中的神经元。
虽然山药的致痒成分目前还不清楚,但基本不耐热,遇热会失活,所以煮熟的山药大可放心食用。
为什么小时候的大眼睛变小了?
来源:Pixabay
拿出baby照片,个个都是大眼睛萌萌哒,长大后却感觉自己缩水了很多。
眼睛会变长变小吗?
其实恰恰相反。新生儿眼球的平均直径约为16.5mm,直到成年还会继续生长,达到约24mm的直径。
当然,大眼球不一定就是大眼睛,上下眼睑要大开,也就是睑裂(palpebralfissure)大。睑裂的水平长度不会像眼球一样随年龄增加太多——出生时长约17.9毫米,1岁时长23.5毫米,成年时长约30毫米。睑裂的上下宽度变化更为复杂,在不同的发育阶段增加和减少。总体而言,睑裂在8至16岁之间达到成人大小。
我们之所以都觉得眼睛没有小时候那么大,主要是因为没有跟上脸大的进度,整个脸的比例变小了。此外,眼睛周围的肌肉和皮肤的老化和松弛,以及各种眼睛问题都可能使眼睛看起来更小。
眼睛:不是我眼睛不长,是你脸长。
铁本身是没有味道的,那么铁的味道是怎么来的
的呢?
来源:pixabay
在接触铁栏杆或使用铁制工具后,手上常有铁臭味。但我们知道,铁本身是没有气味的,而这种气味其实是我们自己“制造”出来的。
铁是一种非常活泼的金属。当您触摸熨烫产品时,它会悄悄地与您的皮脂发生反应。
皮肤的汗液会轻微腐蚀金属并产生铁离子,而皮脂暴露在阳光和紫外线及空气中会产生过氧化物,过氧化物会与亚铁离子发生氧化还原反应,产生一种叫做1-辛基En-3-的物质一(1-octen-2-one)物质,这种物质具有强烈的土气、蘑菇气和金属气。
用铁锅炒菜时,食物和铁也会这样反应,产生铁臭味。这也解释了为什么血液闻起来像铁,因为血红蛋白中含有亚铁离子。
同样的原理也适用于铜的气味。铁和铜的味道其实就是你自己的体味。
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参考资料保存在Shimo:
https://shimo.im/docs/XYgHPyJHQqx6vk9Q
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