油茶的大饼，广西真的不是画的

有人看到《广西加快油茶产业发展三年行动方案》的时候，嗤之以鼻，笑着说，又在给人们画大饼？

当细细读一遍行动方案内容之后，发现里面没有花里胡哨的词藻，没有枯燥无味的名词，只有满满的干货。

有目标，有信心，有决心，看来，广西油茶的大饼，真的不是画的！

油茶，古代农书和旧志上称之为“搽”、“山茶”、“楂木”等。追溯中国栽种油茶的历史，至今已有2000多年，油茶主要生长南方亚热带湿润气候地区天的高山及丘陵地带，产区集中在湖南、湖北、江西、广西等省区。

过去的话，由于经济不发达，除了少量花生油和猪油之外，就是茶油了！所以当时几乎产区的每家每户都栽种有油茶树，每年寒露时节，全家大小齐出动进山采摘油茶果子，采回的茶果经过堆沤、翻晒、剥果等工序获取油茶籽，然后用木榨机进行物理压榨，就得到了可以食用的茶油。

油茶是广西历史悠久的传统产业，也是特色优势产业，那么如何把特色优势转化成经济优势，助力乡村振兴，2018年广西组织实施“千万亩面积、千亿元产值”的油茶“双千”计划，而三年行动方案，则细化了未来三年油茶生产的任务，加大了政策、科技、市场支持的力度，相信必能推动广西油茶产业迈上新台阶。

从2023年开始，广西用三年时间新造油茶林276万亩，低产林改造151万亩，到2025年，广西力争全区油茶林面积达到1152万亩，年产茶油达25.6万吨。

依据油茶资源分布、适宜栽培土地、产业发展、市场培育等因素，广西油茶发展布局，划为油茶核心发展区、适宜发展区、潜力发展区三个区域。

（一）核心发展区：

核心发展区以山地、丘陵为主，自然条件适宜发展油茶，是我区油茶产业的传统产区。主要分布在桂北、桂西北、桂东北部、桂中东北部，涉及35个县（市、区）。包括：柳州市鹿寨县、融安县、融水苗族自治县、三江侗族自治县；桂林市全州县、永福县、灌阳县、龙胜各族自治县、平乐县；梧州市苍梧县、藤县；防城港市上思县；贵港市平南县；百色市右江区、田阳区、田东县、那坡县、凌云县、乐业县、田林县、西林县、隆林各族自治县；贺州市八步区、平桂区、昭平县、钟山县、富川瑶族自治县；河池市南丹县、天峨县、凤山县、东兰县、罗城仫佬族自治县、环江毛南族自治县、巴马瑶族自治县；来宾市金秀瑶族自治县。

（二）适宜发展区：

适宜发展区以丘陵为主，自然条件较适宜发展油茶。主要分布在桂中、桂西、桂东南、桂北中部，涉及23个县（市、区）。包括：柳州市柳江区；桂林市资源县、恭城瑶族自治县、荔浦县；梧州市岑溪市、蒙山县；防城港市防城区；贵港市港北区、桂平市；玉林市容县、北流市、博白县；百色市德保县、靖西县、平果市；河池市金城江区、益州区、都安瑶族自治县、大化瑶族自治县；来宾市兴宾区、象州县、武宣县；崇左市宁明县。

（三）潜力发展区：

潜力发展区以平地为主，局部地块适宜发展油茶。主要分布在桂南、桂北中部、桂中中部，除核心发展区和适宜发展区以外的县（市、区），涉及53个县（市、区）。

《行动方案》还确定了2023-2025年三年的重点任务：

一是加快建设高标准油茶林，着力扩大新造油茶高产林，大力实施低产低效林改造。

二是加强良种壮苗培育，新增审（认）定广西油茶良种5个以上，建设油茶保障性苗圃20个，确保每年良种大苗供应量6000万株以上。

三是强化科技创新推广，大力推广油茶高产高效栽培技术，提高机械化使用率，加快油茶系列产品的研发和生产。

四是加快收储中心建设，到2025年，油茶核心发展区的每个县（市、区）分别建有相对规范的油茶收购交易市场。

五是推进产业示范园建设，以柳州市为中心，以加工业为重点，引导建设一批现代产业示范园，到2025年，油茶核心发展区的设区市分别建有产业示范园1个以上。

六是培育新型经营主体，大力支持中小企业、专业合作社、种植大户等实施主体发展适度规模化、专业化油茶种植基地。2025年，全区油茶类龙头企业达到10家以上，油茶专业合作社达到350家以上。

七是开拓油茶消费市场，打造油茶区域品牌和大力培育油茶市场。

关于补助资金投入，广西将统筹中央和自治区有关项目资金支持油茶生产，确保兑现到位。

按照“先建后补、应补尽补”的原则，自治区对油茶新造林，按1000元/亩给予补助，分2年兑现到位；对油茶低产林抚育改造、截干更新，按600元/亩给予补助，分2年兑现到位。市县（市、区）通过乡村振兴产业发展、本级财政投入等统筹安排资金，对油茶新造林，可按1000元/亩给予补助。

对油茶低产林抚育改造、截干更新，可按100元/亩给予补助。油茶低产林更新改造、嫁接改造按新造林补助标准执行。

我们知道，茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，食用价值远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。

饮食习惯的变迁，折射了一个社会的发展之路。

大众原先在意吃得饱，现在则注重吃得好，更加重视绿色和健康。而称为“东方橄榄油”的茶油，有着其它油品无法比拟的优势，其前景理应看好，更何况中国的油瓶子还得掌握在自己的手里呀。

知向何处则方向不惑，明所从来则动力充足。广西油茶已经取得的成绩和未来的行动，充分证明广西的判断与决策是正确的，是符合当前时与势的。

在食用植物油对外依存度60%的背景下，广西油茶这张大饼，真心值得好好吃上一口。