春天の六个节气六种花六本书六杯酒

※ 特别感谢百利甜酒倾情赞助粉丝福利

时间过得真快啊，从立春拍摄短视频系列“二十四节气·书酒花”开始，已过完了2023春天的六个节气。不知道你们有没有看到？有没有兴趣看完？希望得到你们的反馈。

当初筹划拍这个主题是因为喜欢花，喜欢喝酒，喜欢看书，自然而然把它们串联起来，便成了。

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。我们现代人在意节气，肯定不是为了耕种，从我们内心出发，觉得更多的是留恋节气中的诗情画意——跟着节气吃点时令菜，赏些稍纵即逝的花草，读几首应景的诗句，饮一杯情意相投的酒……在四季轮回流淌中，让自己慢下来，感受不曾虚度的充实。

今天是谷雨，要不一起再来回顾下六个春天的节气，跟着型物志“二十四节气·书酒花”系列短视频，抓住2023最后的春光吧~

01

立春

“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风” ，山茶是立春时早早开放的花卉之一，品种也很多，在上海的许多小区里和街道上都可以见到，单瓣的、重瓣的都有。苏州拙政园西花园南厅也叫十八曼陀罗花馆，曼陀罗花即山茶花，花馆中原先栽种了名种山茶十八株，前几年会特意趁着三月去赏花。

我记得拍摄那天，在书架上找到了很早之前推荐过的一本读起来很轻松又很感动的小书：（可点击回顾），老年版《小森林》，看完会很治愈。书里还记录了各种食物的制作方法，比如糖渍果皮和果酱等，这让我突然想喝一杯格兰威特12年，因为它充满了柔和的水果果实的香气。

02

雨水

“雨水的花信为一候菜花、二候杏花、三候李花” ，是赏油菜花的好时节，在大宁灵石公园就有一大片，金灿灿油亮亮的。

春雨之后，香椿便开始发芽。头茬香椿在上海要卖到近百元一斤，可以说是野菜中的“天花板”了。我比较喜欢红叶香椿，味道更浓郁，可惜当时只买到绿叶的，掐点嫩头炒个鸡蛋，风味虽然清淡，但是这春天里的第一口鲜还是很美味的。

饭后用朋友送来的龙井和金宾白标做基酒，动手调一杯，加点薄荷糖浆和柠檬汁，清新爽快。再翻一翻柳宗民的《杂草记》，每到春天，在田间、路边、河畔……总有许多不知名、长得也不够漂亮的杂草萌生，人们通常对它们视若无睹，但这本书以它们为主角，分享小草的美好。

03

惊蛰

今年惊蛰前后没迎来一声春雷，但不耽误唤醒家里五只冬眠的草龟。树丫上的“望春”也就是玉兰，已经盛开，短短十天半个月的花期，很容易就错过了。和玉兰相映的是白梅，清新淡雅，暗香浮动。

本地蚕豆上市了，上海人最爱的春季家常菜中必须有葱油蚕豆，油亮清香，软糯鲜甜，连蚕豆皮也一起吃下肚。搭配超市随手买的德国摩泽尔雷司令干白，入口是有青苹果、梨子的香气，酸度中等却足够支撑起搭配蚕豆的“重任”，从头到尾都是清澈的。

再过段时间，等蚕豆变老了，再动手炸豆瓣，下酒更嗲。

04

春分

之前写过一篇（可点击回顾）的文章，今年春分去黄浦滨江旁的琴键春园赏了郁金香，杯形的花朵，剑形的绿叶，欧洲人称之为“魔幻之花”，成片出现很壮观，遥想武康路那丛“网红郁金香”，实在可笑。

那天上海滩餐厅送来一盒刀鱼虾肉馄饨。作为“长江三鲜”之一的刀鱼在清明前身价金贵，原因是 “清明前骨软如棉，清明后骨硬如铁” ，能吃上实在幸福。而且做成馄饨免去了剔骨的繁琐，懒人福音。搭配我日常口粮酒之一的Delamotte，果香、矿物香和牛轧糖般的甜香，与谷氨酸丰富的鲜物搭配，谁也没抢了谁的风头，唯有满口留香。

如春天一般生命力旺盛的还有师太，写小说《无尽香槟》，又在《明报周刊》开了新坑，真好啊~

05

清明

清明前一天，上海刮起大风，我赶紧背着相机出门拍（可点击回顾），最后还拾起一些落下的樱花花瓣，带回家，撒在这杯樱花伏特加特调上。

果然，第二天吉野樱几乎全军覆灭，树下泥土铺上了一层厚厚的粉色，想起松尾芭蕉的俳句， “落樱吹四方，琵琶湖面花波漾，堂前好风光” 。

视频BMG是教授（可点击回顾）的钢琴曲《Opus》，清澈的琴音如同漫步在山野，有人觉得悲伤，有人觉得勾起朴素快乐的记忆。就像清明节，可以悲伤，可以快乐，可以怀念，可以憧憬……

06

谷雨

“谷雨三朝看牡丹” ,谷雨节气有三番花信，即牡丹、荼靡与楝花。上海的复兴公园、中山公园、植物园里，牡丹园已是人头攒动，国色天香的牡丹似乎比最后一个春日节气来得更早一些。

买了一束油画牡丹，也叫凤丹白，开花时间比较早。收到后先深水醒花，不到两小时就开了，插瓶后慢慢欣赏它白如雪的单瓣花瓣，和手掌一般大。兴致来了，做一杯谷雨牡丹蜜瓜醉茶吧~白朗姆搭配牡丹花茶，再加几片柠檬和时令的羊角蜜瓜，清爽甜美，还有一丝东方气息。

小某书上人气最的Liqueur

BAILEYS 百利甜酒

给型物志读者们送来福利 稀奶油和爱尔兰威士忌的组合 亦刚亦柔，成为经典樱花白桃口味

粉色酒液是春天的味道 加冰加咖啡…都可

「参 与 方 法 」

关注视频号 型物志THINGS

或小红书号 型物志 并在视频号或小红书后台

私我们发送以下暗号 就有机会得到福利 共送出18瓶

撰文：Toni

视频/图片：均原创拍摄

Toni

型物志主理人/资深媒体人

精研美酒与美食

“让我们做酒肉朋友吧！”

莉莉周

型物志主理人/资深媒体人

热衷旅行与阅读

“热爱未知，在远方和书本中找答案。”