买玻汾时，“黄盖”和“红盖”区别很大，建议弄懂再买不吃亏

说到汾酒，相信很多酒友都很熟悉。它不仅在香型白酒行业占有绝对的统治地位，在中国白酒行业也被称为“汾酒老板”。

在汾酒的众多系列产品中，最受欢迎的是其“光瓶玻汾”系列。自推出以来，白酒行业以其超高的性价比迅速“走出圈子”。

喝过汾酒的饮酒者都知道，玻汾有两种，一种是黄色的，另一种是红色的。还有一个非常奇怪的现象，当地人说红色的盖子很好吃，但黄色的盖子是省外最受欢迎的。

为什么会出现这种现象？“黄盖”和“红盖”有什么区别？今天我们就好好分析一下，建议大家在购买前先了解一下。

分析瓶身信息

相同点：其执行标准号为：GB/T10781.2；酿造原料表均采用水、高粱、大麦、豌豆；酒体质量等级优良。

不同点：红盖度数偏低为42°，黄盖度数较高53度°。这时，一些酒友会说，红盖是黄盖直接加水降度，味道肯定不好。

其实除了加水降度，还有勾兑这个程序，目的是提升酒的口感，所以不用担心42°口味问题。

从口感分析

黄盖：虽然程度看起来很高，但味道很柔和，有点辣，甜，所以很容易喝碎片。

红盖：对于刚接触白酒的饮酒者来说，这是一个不错的选择。入口柔软，没有压力，香气优雅，几乎感觉不到辛辣。

至于它们的收藏价值，因为它们是香型白酒，最好在3年左右喝。这个时候味道最好，因为红盖度数低，要尽快喝。

但无论如何，它们之所以如此受欢迎，本质上是因为它们都是经济实惠的纯粮酒。因此，只要一款酒是纯粮酿造的，市场上就会受到价格亲民的欢迎，就像下面两款酒一样。

国康1935

此酒的酒体有着老酒独特的琥珀色，色泽微黄透亮，能从此处窥见其是自然陈化的产物。瓶盖未启就能有香气从中溢出，倒上一杯酱香味扑面而来，入口甘冽却又温和，细腻而不上头。

如此口感与其高品质的原料是息息相关的，淀粉量极高的红高粱在大曲坤沙技术的打磨下，发挥出最高的出酒量，历经多道严格的工序，选取最优质的原酒。

另一方面当然是有技术指导的加持，作为有着三四十年经验的老酿酒家，范应华老师可谓勤勤恳恳，在本该颐养天年的时间里仍然发挥余光余热，才有了这款酒的诞生。

石湾玉冰烧

这款酒在广东很有名，是一款传统的老牌名酒，香型独特的酱香型白酒，但在外省很少有人知道这款酒。

这款酒最具特色的不是香味，而是它的酿造方法。因为在酿造过程中加入了肥猪肉，很多外国饮酒者听到这个过程都不敢尝试，觉得肯定会有肉的腻味。

但添加的肥猪肉不仅能使酒不油腻，而且能使其更干净，因为添加猪肉可以吸收杂质，酒非常干净，味道非常圆，酱油香味明显，感兴趣的饮酒者可以尝试。