庭院经济,首次写入今年中央一号文件,给普通小农户带来更多期待,打开了创收空间,给农民努力增收指明了方向。
中央之所以,如何定调,就是全力以赴“拼经济”,为了“巩固拓展脱贫攻坚成果,坚守不发生规模性返贫的底线”。
目前,农民种粮收益依然较低,土地租金、劳动力价格居高不下,同时又受到国际能源和化肥价格上涨的影响,使得粮食生产成本持续增加。根据相关调查报告了解,三大主要粮食作物(稻谷、小麦、玉米)的平均净利润仅为47元(人民币)/亩。种粮利润不高,唯有发展特色产业,才能促进乡村产业高质量发展,发展“庭院经济”正当其时。
从中央一号文件原文表述所知:鼓励脱贫地区有条件的农户发展庭院经济。
这里的“有条件”,主要是具备发展“特色种植、特色养殖、特色手工、特色休闲旅游、生产生活服务”的条件。“有条件”三字的意义之所在,在于小小庭院盘活闲置土地资源,将成为促进就地就近就业创业、发展乡村特色产业、拓展增收来源的有效途径。
“庭院经济”发展潜力有多大?
“庭院经济”发展潜力之大,充分激活底层市场活力,盘活“方寸地”,把“院景”变“钱景”,还需以“主客共享”视角,把“闲置”的土地和宅基地作为核心资源,可以与城镇人拿来作为交换,其交换路径就是共享。如:共享农园、菜园、果园、民居(民宿)......等等。当农村的存量资源得以盘活,农民的内生发展动力也就增强了,逐渐将小农意识转变为市场思维,只有真正激发农户自身的创造活力,才能用好院落小天地、撬动产业大发展。
以“主客共享”视角,打造庭院体验场景
从生产到生活,再到体验,还需在在地闲置资源上下功夫,打造适应消费需求的场景。翻阅《齐民要术》,里面涉及饮食烹饪的内容占二十五篇,包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。菜肴的烹饪方法多达二十多种,有酱、腌、糟、醉、蒸、煮、煎、炸、炙、烩、熘等。特别是“炒”。其面点发酵法、曹操所献的“九酝酒法”、面食“水引”制法等早有记载。
还有,精耕细作的园艺技术,林土的压条、嫁接等繁育技术,家禽的饲养管理、良种选育、外形鉴定,农副产品的加工和微生物利用技术等。这些经验和技术,既有利于古代庭院经济的发展,也有利于今人对庭院经济的体验,从中进一步打造特色体验场景,也就应了那句“高手在民间”,传统技艺也在民间。
一方水土养一方人,“小庭院”联结着“大市场”,以家庭经营为主,壮大“微经济”,形成乡村经济发展的支撑力量,还需充分盘活资源存量、做好增量文章,小小庭院才能撬动“大市场”。
除了农户自我发展之外,在全面推进乡村振兴、开展乡村建设行动的大背景之下,有一定条件的村“两委”还可以因地制宜、精准施策,规划“庭院经济”集群,重视民俗文化,通过民俗文化展现来提升特色种植、特色养殖、特色手工、特色旅游的内涵,以及文化特色,活化一些带有地域文化的风俗、风情、风味的产品,满足城镇下乡的休闲群体需求。因此,民俗的就是大众的,民间的就是市场的。
同时,发展庭院经济,要活用传统文化的节气,结合节事、节气和时令的活动,充分挖掘区域的活力,以特色主题事件造势,转移游客注意力,引流促消费。
发展庭院经济,或许发展阻力会更大?
“庭院经济”发展潜力看似很大,实则并非“一试就灵”。
要从自给自足的农作物转为可流通的商品、从“小而精”走向“广而深”,如何与市场有效对接就成了当下发展庭院经济一个无法回避的问题。
尤其,乡村进入“农管”时代,一个“管”字了得,胡作非为、错位执行、越界执法等现象在所难免。这对发展“庭院经济”冲击很大,一“管”就死,阻碍乡村经济发展,更别谈什么激活底层市场活力了,众多农民都为此担忧,屋前房后种点瓜果蔬菜都不允许,咋发展庭院经济?
最近,全国各地“农管”上岗,虽有官方出台的农业执法队伍8项具体职责、6条不准的约束,但个别地方“农管”已经叫嚣起来,城管、交管等管不了的他们都管,手里有特权,已经在酝酿不良影响,或许还会催生极端事件发生,谁来管“农管”,这个至关重要。
如果,越界执法对待农民,农民不愿意配合,甚至发生冲突,能不能正当防卫,值得慎思,这种事件不能说没有,要引起警惕。
总之,“庭院经济”发展潜力有多大,阻力或许也就有多大,不能营造良好发展环境,难以激活底层市场活力,就不足以突出优势,并非“一试就灵”;反之,农管“管”得规范、接地气,大多数农民还是愿意主动配合的,更有利于“庭院经济”发展,小农户以以“主客共享”视角,打造庭院体验场景,满足城镇消费群体多元化需求,才能释放更大发展潜力,进一步促进乡村振兴,建设宜居宜业和美乡村。
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