以番薯产业发展为支撑 打造生态农业特色镇

潭布镇建设了镇级特色农业全产业链运营中心。潭布镇供图

广宁潭布镇委书记陈丰伟（中）介绍该镇农业产业项目。

南方日报记者吴帆摄

礼盒包装的潭布番薯干。

潭布镇供图

潭布镇位于肇庆广宁县东部，番薯产业闻名遐迩，曾获全国“一村一品”专业镇、全国“一村一品”示范村、全国名特优新农产品、国家级绿色食品、省级“一村一品、一镇一业”专业村、省特色农产品优势区、市级现代农业产业园、县级非遗工坊等荣誉。

“广东全面实施‘百县千镇万村高质量发展工程’，是千载难逢的发展机会，我们要全力打造强镇富民新潭布。”肇庆市广宁县潭布镇委书记陈丰伟接受南方日报专访时表示，潭布镇将以实施乡村振兴战略为总揽，以推动高质量发展为主线，以番薯产业发展为支撑，打造具有现代农业特征和内涵的生态农业特色镇。

●南方日报记者施亮

通讯员邓神怡

走农业全产业链发展路径

南方日报：肇庆把“百千万工程”作为破解城乡区域发展不平衡问题的“关键一招”，一体推进富县强镇兴村。潭布镇将如何落实？

陈丰伟：潭布镇要找准高质量发展的路径，结合全镇资源禀赋、历史人文、区位优势等特点，汇聚各方发展势能，走农业全产业链发展的路径。以番薯干为龙头产业带动全部农业农产品，打造产品区域品牌，实现全镇农业总产值三年翻一番，番薯等农产品加工产值超10亿元，深化党建引领基层治理“白名单”民情地图应用，将潭布打造成党建水平高、基础设施优、现代农业产业体系完善、特色显著、镇村经济活跃、发展向好的新时代新乡镇。

我们的目标是把潭布镇打造成为肇庆市薯类食品加工的中心、广东省最大的优质番薯干加工基地。

南方日报：要实现高质量发展，目前潭布镇应该如何突破提升？

陈丰伟：第一是以美丽圩镇为核心，完善基础设施，补齐人居环境短板。全面提升圩镇人居环境、基础设施和公共服务水平，提升集聚辐射带动能力，以圩镇（即镇建成区）为对象，以把圩镇建设成为服务农民的区域中心为目标，力求实现镇村同建同治同美，提升圩镇人民群众生活品质。

第二是以产业振兴赋能发展，走全产业链发展路径，以二产为核心，带动前端一产和后端三产联动发展。启动构建“3+14+N”番薯干加工种植体系，从番薯种植、加工生产、品牌销售3个端口加快农业规模化、产业化、品牌化发展。

第三是汇聚乡村振兴人才方阵，通过党建引领，抓人才抓队伍建设，将镇、村两级内外的人才带动起来，聚集到高质量发展的这项事业中去。

聚焦“1+4+1”发展模式

南方日报：番薯产业是潭布镇的重要产业。潭布镇将如何继续做好番薯产业文章，把小番薯做成大产业？

陈丰伟：潭布镇将坚持抓党建促乡村振兴，聚焦“1+4+1”发展模式，以产业红链党委为核心，打造一套强组织化的党建引领架构，做好“土特产”文章，把番薯“主业做专”“特色做特”。

“1”是指成立产业红链党委，以“行政手段，市场思维”将镇村涉农资源进行统筹，通过整合生产加工、农产品线上线下展示展销、资源组织调度、冷链物流快递、联农带农创业服务五大板块，能够为本地及周边农副产品集散交易提供全过程服务，形成发展特色产业的总体合力。

“4”是指打好四场产业重大战役。坚决打赢土地种植攻坚战，制标准，提亩产，与肇庆市农科所合作制定番薯标准化种植技术规程，加快打造标准化种植样板，逐步推行标准化种植，实现全镇番薯亩产达5000斤以上；

坚决打赢加工产能爬坡战，提品质，延链条，以潭布特色农业全产业链运营中心、广宁（潭布）特色农产品加工产业园为双核心，坚持引育并举，以引为主，强化产业招商落地，盘活拆石加工厂，打造两核多点的加工群落；

坚决打赢品牌商标保卫战，广宣传，铸品牌，启动“潭布特优农产品380（海拔）培育计划”，举办系列推介活动、打造农业产供销全产业链条的标准化示范点，加强对种植、生产、销售等主体使用地标商标等的资格认定及管理；

坚决打赢市场渠道开拓战，通渠道，实施销售托管计划，构建“潭布—广宁—肇庆—佛山”产地—销售地落地端口，统筹线上线下本地外地不同销售平台，全面搭建“线上线下”交易平台，拓展销售市场。

最后的“1”是基础设施建设，把美丽圩镇建设跟番薯产业特色镇元素相融合，以美丽圩镇为核心，以公路沿线为引领，将潭布镇风貌往生态农业特色镇的方向来打造。

■一线案例

潭布番薯产业再探新

实现规模化、品质化、品牌化发展

“不是所有的番薯干，都叫潭布番薯干。”

广宁县潭布镇立足当地自然资源，大力发展番薯种植加工产业。目前全镇番薯种植面积达1.3万多亩，番薯干加工销售专业合作社或家庭农场26家，年产番薯约3.4万吨，番薯干约7600吨，年产值近3亿元，形成了“种植—加工—销售”全产业链条，成为全国“一村一品、一镇一业”示范项目。

据《潭布地志》记载，潭布镇种植番薯和制作番薯干已有300多年的历史，当地独特的自然地理优势和微沙土壤使种植出来的番薯营养成分高，富含大量的维生素和膳食纤维。

随着时间推移，潭布番薯产业面临着种植面积不足、加工产能不足、销售渠道不广等发展的难题。潭布镇委书记陈丰伟表示：“我们将以工业化理念、产业链思维去改变现状，推动潭布番薯实现产品品牌化、质量标准化、销售市场化。”

潭布镇启动潭布番薯干原产地保护计划，开发运行潭布番薯干溯源平台，将全镇农业企业、农民专业合作社、家庭农场、种植户等番薯生产主体纳入信息库，实现管理者对番薯质量安全实行正向监控，消费者对番薯生产主体的逆向追溯，并逐步实现生产主体生产过程可追溯。

此外，该镇还建设了特色农业全产业链运营中心。该运营中心以特色资源发展特色产业，以加工流通延伸特色产业，通过建立完善规范化生产链，推进番薯干、腐竹、凤凰鸡等特色产品规范化加工；以信息技术赋能特色产业，以市场为需求，紧密联结农户生产、企业加工、仓储物流、快递配送、市场营销和终端消费，推进农商互联、产销衔接。

“入口清甜、嚼之软糯的潭布‘贵妃番薯干’，好吃不粘牙，谁吃谁知道！”当地网络主播刘颖架起手机，熟练地开始直播带货。

近年来，潭布镇兴起新农人直播带货的热潮。2022年，潭布商会牵头组织镇内年轻人、种养大户开展特色农产品销售网络直播培训，以全镇14个村居、工作队的抖音号为主，其他热衷于电商直播带货的个人抖音号为辅，共同组成潭布电商直播联盟，成为农产品销售的新生力量。现潭布直播联盟各账号累计粉丝超20万人，通过直播把潭布优质的农特产品和淳朴乡土人情推广出去，让更多的农产品搭上直播的快车。