广东顺德著名老字号餐厅，双皮奶成为省级非遗，客人纷纷前来打卡

这里是xiang浩看世界的日常和生活启示录。顺德，作为我国第二个成为“世界美食之都”的地区，自然备受瞩目，每当周末来临之际，顺德酒店的价格都能迎来一波上涨，这便是它名声远达的魅力。特别是在广佛地铁更加便捷之际，踏上美食征途的朋友也是越来越多。

而作为广东人的我，其实在之前也是匆匆来了一趟顺德，没有怎么好好品尝这里的各种美食，也便有了深深的遗憾。在前不久，我怀着期待乘坐高铁再次踏上顺德美食之旅，经过两天的不断探店，终于是稍微地总结了一番。顺德不仅特色美食非常出众，这里的甜食也是“真材实料”。

在规划顺德美食路线之际，早有注意到这一家在网上好评如潮、接近百年历史的“老铺”，这家店的双皮奶更是被评为“省级非物质文化遗产”。民信老铺拥有多个称号，例如佛山名菜、佛山十大名小吃、中华名小吃、广东老字号等，曾在寻味顺德中上榜，登陆CCTV频道播出。

民信老铺目前是有多家分家，其中比较有气势，建筑比较气派的当属华盖路之上的老店。整个建筑采取的是具有浓烈岭南建筑风格的设计，青砖红木窗户，加上偏古老传统的整体构造，很难不让人回望这家店曾经经历过的风风雨雨。

进入店内后虽然座位很多，但是人来人往，经常刚走完一批，下一批跟着又会坐下来品尝这里的小吃。民信老铺也紧跟着时代的发展，采用二维码加位置好的定位方式点餐，这样能最大限度地提升下单速度，并加之以提升翻台率，也就能够让更多的“食客们”品尝到它家的特色小吃。

来到这家店必不可少要点的是关于牛奶的小吃，起初我是只点了双皮奶、红豆糖水、姜撞奶、炸牛奶，不得不说，作为省级非遗项目，民信老铺的双皮奶果然名不虚传~奶味充裕，唇齿之间流动着的丝滑奶冻，透露着嫩滑的口感，咽下之后留存的阵阵香味，仍然刺激着你的味觉，着实让人很是惊艳。

炸牛奶也是顺德的一大特色，外酥里嫩，膏状的奶在口中碰撞而出，带着独特的口感渗入食道，加上较高的烹饪温度，炸牛奶入口后能够迎来暖身的效果。

不过，这里的甜品相对而言会比较“甜腻”一些，所以建议平时没有吃惯甜味的朋友可以适当地备好清淡的糖水或者是饮用水，关键时刻还是需要解腻的。

在这之后，也是点了其他的一些甜点，毫无例外，很大一部分的甜点都是围绕牛奶做文章；当然，也还是有其他特色的糕点的，像是伦教糕、椰子炖奶等，还有平常我们到处都能吃到的鸡翅、水晶凤爪等等，味道都很不错。

总的来说，这家店地理位置优越，建筑装修装饰很有考究，甜点味道好，保持着原汁原味。

那么，你有没有到顺德旅游呢？对顺德印象如何？还有你来过华盖路的这家“民信老铺”吗？

你觉得这家“民信老铺”的甜点味道如何？有没有达到你的目标值，符不符合你的味道？欢迎留下你的想法以及建议~关注我，查看更多资讯~