吃素能减肥吗？天天这样吃素，难怪你会越长越胖！超干货

大家好，我是营养师姚小谦，专注健康减肥10年，原创不易，关注我有更多惊喜！

有些人会选择吃素食来减肥，他们认为这样就可以瘦下来，其实并不是绝对的，吃错了食物，一样会胖，在后台很多人私底下问我一些关于吃素的问题，我统一整理成两个问题：

第一：吃素真的能减肥吗？

第二：为什么有些人长期吃素，体重还在增加？

看完这篇内容，你就能找到答案了

经常有素食者会认为：「素＝低热量」，这是严重的误解，如果肉、蛋、奶都不吃，那你就等着脱发没亲戚发胖吧！

有一个残酷的现实是，素食不是单纯低能量的——它会添加更多的盐、油和糖调味品来获得令人愉快的味道。

而这将导致最初的低热量成分，在油和糖的混合后，热量飙升，并与你的体重和血糖一起升高！

这种家喻户晓的高热量素食包括但不限于：

薯条、薯条、油饼、炸素丸、炸馒头片、素冰淇淋、素油零食、高糖食品和饮料以及调味品（如芝麻酱油辣椒等）。。。很难不发胖！

除了各种高糖高油加工素食外，晚餐和水果也是素食朋友减肥的障碍。

有些人可能会说：我吃的是粗粮和水果蔬菜！即便如此，吃得太多还是会胖的！

从总摄入量来看，热量摄入超过热量消耗，没有热量缺口，自然很难瘦！

此外，体重的增加不仅与饮食有关，还受到以下因素的影响。

1、影响肥胖的先天因素

家里的长辈，都是胖胖的身材；

受精卵形成时，婴儿大概率会超重或肥胖；

孕妇有妊娠糖耐量异常或妊娠糖尿病；

母亲在怀孕期间体重增加了很多；

出生时，属于巨大儿、早产儿、小于胎龄儿等；

婴儿期非母乳喂养，或过度喂养等。

如果受到这些先天因素的影响，那就需要花精力减肥了

2、热量摄入超过热量消耗

正如前面所说，没有创造出来「热量缺口」。

大致可分为以下几种情况：

食物量少但热量高，缺乏体力活动。不仅没有跑步、散步和打球，而且洗衣、做饭和打扫的日常活动也很少；

卡路里摄入量不高，但基本上没有体育活动。例如，绝大多数蹲在家里，想少吃减肥，但事实上，很多吃，偶尔喝零食，虽然不多，但热量也很多；

热量摄入正常，每天锻炼一两个小时。但除了这一两个小时的消耗外，上述日常活动仍然无法抵抗胃中的热量。

适度制造热量缺口，有利于稳定体重，减少超重或肥胖引起的慢性病隐患。

3、睡眠不足

越来越多的研究表明，成人、儿童和青少年睡眠不足可能会促进肥胖和相关疾病（如2型糖尿病）。

熬夜后，食欲相关的激素分泌会受到影响，人们会变得更喜欢吃高热量的食物。

假如睡得少了，第二天吃喝的机会很大，很难不胖。(不信你试试？)

3、晚上爱吃夜宵

即使素食主义或热量不超标，如果你有熬夜的习惯，喜欢轻松打开一包零食或外卖平台，用美味的食物抚慰夜空中孤独的胃。也许你注定要吃任何东西来节省你的体重！

说了这么多，就是想告诉大家：请不要试图根据素食来健康减脂。

尤其是当你处于青春期、孕期准备或产后恢复时，一定要注意！

肉蛋奶可以为您提供蛋白质食物、维生素B12、铁、胆碱等营养物质，这些营养物质在植物性食物的含量和吸收率上并不理想。

许多纯素食者（不吃蛋奶）容易出现蛋白质缺乏营养、贫血、抑郁、神经衰退、记忆丧失甚至痴呆，因为这些营养素的摄入不足。

总之：科学守口如瓶：合理开腿=健康体重。

你身边有素食朋友吗？分享一下你对素食的看法~

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