印度的神奇：“垃圾鱼”清道夫成了美味，鲶鱼泛滥却没人吃？

印度真是一个神奇的国度。各种野生动物在大街上乱窜，治安管理混乱，政府治理不力。

印度街头

不仅如此，印度人还能把“垃圾鱼”清道夫变成美食，但鲶鱼泛滥却没人吃。这很奇怪。其背后的原因是什么？？一起来看看吧。

清道夫的身体构造

神奇的恒河

说到印度的鱼，就不得不提他们赖以生存的恒河。

每当世界上有流行病时，神奇的印度高官总是让民众多喝恒河水，并说恒河水来自天上，具有包治百病的能力。

有科学常识的人都知道，恒河水不过是雪山融雪和各地夏季降水的河流。根本不是所谓的“神水”。

从地图上看恒河

随着印度工业化和城市化的发展，恒河水逐渐被人污染。

人们每天向恒河排放生活垃圾和各种污染物。在当地人眼里，恒河是孕育他们的母亲河，拥有包容万物的力量。被他们的神清理干净了。

当然，这只是一种心理安慰。印度人之所以往恒河倾倒垃圾，主要原因是人口太多，每天产生的垃圾数量无法估量。政府无力处理这些垃圾，只能依靠恒河的自愈力来处理。

恒河一侧是人山，另一侧是垃圾海

但是，随着人们倾倒垃圾量的增加，已经远远超出了人们可以接受的限度恒河。一片浑浊，严重超标。

不过，很多被蒙在鼓里的人还是乐此不疲，认为恒河可以解决他们所有的烦恼。

说到这里，很多朋友会很好奇，印度恒河的污染和我们说的鲶鱼、食腐动物有什么关系？

食腐动物和无人看管的鲶鱼备受追捧

像恒河这样的污染和浑浊的水域恰好是食腐动物和鲶鱼最喜欢的地方，饲养着大量的鲶鱼和食腐动物。

鲶鱼身体结构

很多印度人以捕鱼为生，食腐动物是他们最大的水产品之一。

吃过清道夫的都知道，清道夫肉少骨头多，肉质还是很差。一口下去，让人食欲不振。

但是，生活在同样环境中的鲶鱼是不一样的。鲶鱼的肉质肥美嫩滑，受到国内外众多消费者的追捧。

鲶鱼的特性

然而神奇的印第安人选择将食腐动物做成美食，却忽略了鲶鱼，任由其泛滥恒河。最大的原因是他们的喂养习惯不一样。

食腐动物以水中的污染物为食，被誉为“垃圾清洁工”。当初我国引进清道夫的目的是为了清洁水源，谁知没有把握好尺度，让它们在水体中泛滥成灾。

而且，清道夫的饮食习惯比较简单，基本都是吃污染物和营养素。印度人每天倾倒的垃圾足够他们吃一段时间。

食腐动物的身体构造

所以，印度海域的食腐动物体型更大，身上的肉也更多，食用性也比我们平时见到的食腐动物要好。

当然也不排除印度人缺粮的情况。他们的人口太多了，尤其是中下层的穷人。.

但是鲶鱼就不一样了。就算饿死，也未必会选择吃鲶鱼。

因为鲶鱼的食性很杂，只要能为身体提供能量，它们都可以吞下。

印度有水葬的习俗。

当亲人去世时，印度人会用一些简单的工具将尸体绑起来沉入恒河，让亲人回归自然。鲶鱼此时可能会咬死尸体。

恒河水葬

这是最原始的水葬习俗。既然两三天后恒河中会出现一具不知名的浮尸，对国家形象会造成不好的影响。

于是他们改进了水葬习俗，先将亲人的遗体火化，然后将骨灰撒入恒河。

这些骨灰营养丰富，是鲶鱼的最爱。每当人们撒灰时，鲶鱼就会聚集在周围抢食。

所以印度人非常讨厌鲶鱼，而且他们也吃亲人的尸体，吃他们和吃人有什么区别？

鲇鱼：怪我？

鲶鱼已经成为印度最不受欢迎的鱼。就算是土生土长的鲶鱼，在国内也几乎没有市场。

反观清道夫，虽然味道可能不是很好，但至少心里感觉不错。

很多朋友可能会有疑问，为什么印度人不吃鲶鱼肉，反而极力提倡喝恒河水？

勇士

喝恒河水，水里不是发现了亲人的尸体吗？理论上，他们心里应该有抵触情绪。

这一点有两种说法。一方面，恒河是印度最重要的河流，其在印度的地位甚至高于中国的长江、黄河。

如果他们不喝恒河水，那么整个印度将无水可用。

之前，小部分印度人对恒河的水源也很抵触，但在官方的宣传下，印度人逐渐从能够接受变成了热爱恒河。

恒河的水你敢说吗？

这是印度人观念的转变。心理负担，但会得到亲人的祝福。

从科学的角度来看，印度人的做法有些矛盾，但从宗教的角度来看，确实有些道理。

对于中国人来说，连恒河的清道夫都难以下咽，但对于印度人来说却是美味。究其原因，与饮食观念密切相关。

不同的饮食观念

对于印度人来说，他们对美食的追求没有中国人那么苛刻。纵观印度的发展历史，他们并没有太多好吃的。

此前在网络上走红的印度芦荟汁，使用了数十种深色调味料，被网友调侃是充满元素周期表的饮料。

印度街头卖芦荟汁的小贩

由此可见，印度人对美食的追求停留在温饱层面。也就是说，对他们来说，好吃不好吃是其次，能不能吃才是最主要的，只要能填饱肚子，对身体无害，符合他们的宗教观念，是食物。

因此，我们很难理解印度街头的众多异域美食，这很正常。毕竟我国和印度的经济发展水平相差很大。

印度人杀鱼

当然印度人的奇葩操作还有很多。比如他们杀鱼的时候，不叫杀鱼，而是“鱼打自己”。

为什么这么说呢？因为印度人信奉佛教，所以大部分人都有不杀生的习惯。鱼贩子要杀鱼的时候，就把砍刀架在案板上，砍在鱼头上，自欺欺人。有人认为这是鱼自杀，理所当然的吃了。

快鱼片入锅

从这种“鱼被逼自杀”的方式，不难看出印度人对生命有“尊重”，但并不多。

虽然印度人的这种做法被不少网友批评为“虚伪”，但其实我们也可以从中得到一些思考。毕竟随着城市化和工业化的发展，我们已经破坏了太多野生动物的栖息地，我们能否用合理的手段保护珍稀动物呢？.