男子买了只280元一斤的帝王蟹在餐厅加工享用，端上来发现被掉包

福建厦门，男子在某水产店买了只280元一斤的帝王蟹icon，随后去一家餐厅加工并享用。由于担心餐厅调包，男子留了个心眼，在帝王蟹上做了标记，还拍照留下证据。可万万没想到，帝王蟹端上来后，男子发现东西还是被调包了！
男子去厦门旅游，早就听说当地的海鲜有名，他决定买一只尝一尝。
随后男子来到一家水产店，店主称帝王蟹原 价是298一斤，可以按280一斤便宜卖给他。男子很开心，感觉自己赚到了，于是开始认真挑选，最终选了一只个头不大不小的帝王蟹。
买完后，男子把帝王蟹带到一家餐厅加工，准备好好享受这顿美食。但在来厦门之前，男子也听说过不少类似帝王蟹被餐厅调包的例子，于是为了以防万一，他留了个心眼，在自己的蟹上做了两处记号。
一处记号是在帝王蟹的屁 股上，男子故意拿剪刀将上面的刺剪掉了；另一处记号是在蟹壳的右半部分，男子也将两个尖角剪成了钝角。
男子本以为自己已经做了记号，商家应该不会这么大胆调包吧！没一会儿，店主将加工好的帝王蟹端上桌了，但让男子傻眼的是，商家竟然把帝王蟹的屁 股“处理”掉了。
还好男子做了万全准备，在帝王蟹加工之前就给它全 方 位拍照，所以这只蟹到底是不是自己买的那只，一对比就知道了。但真是不看不知道，一看吓一跳，自己的蟹竟然真的被调包了！
因为除了帝王蟹屁 股的地方被处理外，端上桌的这只帝王蟹右侧竟然都是尖角，可自己的明明是有两个钝角；更主要的是，男子买的那只蟹有个特点，就是蟹壳前部分有根刺掉了，所以那个地方是一个洞，而端上桌的这只却有一根完整的刺。
难道这只帝王蟹在厨房有超能力，能让断刺回生、钝角再长成尖角吗？这显然是不可能的，所以只有一种解释，就是男子买的帝王蟹被调包了！
男子之前还听说一些卖帝王蟹的商家会缺斤少两，为了证明这些言论的真实性，男子决定一探虚实。
随后他又来到了一家海鲜加工店买了一只帝王蟹，当时商家称重显示是5.38斤，男子掏出自己带的秤一称，发现这只帝王蟹实际重量只有3.92斤，足足少了一斤多，但商家却说是男子的称不准。
接着男子又来到另一家店里，他同样挑了一只帝王蟹让店主称重，店主称出来是4.7斤，男子掏出自己的秤重新称，却发现这只蟹只有3.32斤，又是少了一斤多。
而店主发现男子自己带秤后，直接翻脸不认人了，原本说好给男子便宜，按288一斤来算，店主又不优惠了，表示只能按原 价算。
看完视 频真的感觉太无语了，帝王蟹售价将近300块钱一斤，我想即使商家按特 价280元一斤卖，其中肯定还有很大的利润和赚头吧！但这些商家偏偏要想方设法再额外赚一点昧良心的钱，真是人心不足蛇吞象！
从男子的经历和网友们的反馈来看，感觉这附近的海鲜店坑消费者已经成了一股风气了，不坑才是不正常。
那么从法律的角度，该怎么评价这些商家的行为呢？
首先，商家缺斤少两明显是欺诈消费者，所以根据《消费者权益保护 法》的规定，商家需要对消费者进行赔偿，除了退回货款外，还得按货款三倍价值赔偿消费者。
再一个对于餐厅帮男子加工帝王蟹，却将其调包的行为，往轻了说是侵犯了消费者的合法权益，往重了说，这和盗 窃没两样啊！
因为餐厅是以非法的手段，将男子的帝王蟹据为己有，而餐厅再重新端上来一只已经死掉或者价格更低的帝王蟹，实则是为了掩盖盗 窃的事实。
所以根据有关法律规定，盗 窃数额1000元至3000元的，构成盗 窃罪，因此按照《刑法》第264条的规定，要被处以三年以下有 期 徒 刑。
我想商家们肯定知道他们的做法是违法的，也知道这样做的后果是什么，但为什么他们还愿意冒风险，而为什么坑消费的现象屡禁不止呢？
我想是因为，商家欺骗消费者获得的钱，比被发现而被处罚的钱多得多吧！而这种无良商家受到的惩罚太小了，如果是按刑事处罚，这种现象会不会少很多呢？对此事大家怎么看？