教育局坚持以人为本，始终把食品安全放在第一位，通过不断创新工作举措，努力提高学校食堂管理服务水平。一是阳光操作，健康安全。制定《泗洪县学校食堂食品安全管理制度》等多份文件，食堂食品统一通过“阳光直采”平台进行采购，并形成学校食堂规范操作全流程。坚决杜绝“三无”食品进校园，确保学校食堂使用食材的品质和安全。二是健全机制，干净卫生。对照《泗洪县学校食堂“6s管理”制度》，学校食堂做好精细化管理，常态化开展多层次学生点餐、教干尝餐、家长陪餐等制度，确保师生吃饱，吃好，吃得安全、健康。三是精制食谱，做好服务。科学编制学生每周食谱，推进学生“特色餐”味美、质高、价优，激励厨师努力练就“绝活”和“拿手菜”技能，通过开展“学生最喜爱的菜肴、特色餐”评选活动，打造学校精细化管理亮点。四是推进改造，美化环境。在对泗洪县69所中小学食堂标准化改造完成之后，2023年计划再投入500万元，对15所公办校园食堂进行标准化改造，并增添一批食堂设施设备；同时加快推进民办学校食堂标准化改造步伐，全力打造安全健康、舒适温馨的就餐环境，保障学生“舌尖上的安全”。（教育局 王智 审核 陈敏 责任编辑 刘南）
（来源：泗洪县人民政府网站）
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