以数字平台积极推进食品安全，麦当劳守护你舌尖上的安全

如今，国家对于食品安全更为严格的要求，在一定程度上让企业在食品安全方面更为重视。其中，企业自身在食品安全上的层层把关，才是守护食品安全的基石，在这种情况下麦当劳食品安全的管理为大家作出了表率。积极制定高标准严把每一环节，就是麦当劳为消费者带来健康的最好的方式。

食品安全的执行麦当劳食品安全的要求一直都非常严格，作为麦当劳发展的一项核心动力，这也是它作为一家食品企业的底线，想要更好的快速发展，对于麦当劳而言，就是保障消费者食用安全是首位。长期以来，麦当劳始终坚持以全面安全为基础，在原料的采购生产、仓储、物流等等全方面进行把控，通过优质资源，以高效、顺畅、便捷的供应链体系来进行供应，将生产落到实处，做到每一份食品的健康安全。只有做到如此高的重视度以及严格的执行能力，才让现在的麦当劳食品安全有了如此出色的成绩。

安全数字化管理如今，麦当劳在中国拥有5000家餐厅，在运营的过程中每天都会对食品安全进行严格监控和检查。尤其是在建立了麦当劳食品安全数字化系统之后，让麦当劳实现了餐厅食品安全电子化管理方式，通过建立数字化平台可以记录每一位员工每日操作记录、员工健康管理，提供食品安全学习手册以及训练教学课程等内容，形成数字化管理，只为自检自查。

助力餐厅未来发展麦当劳食品安全数字化系统DFS不但可以协助餐厅管理组完成每日食品安全操作，上传操作数据，餐厅管理层还可以追踪每一家麦当劳餐厅内的食品安全，如果某一个餐厅的食品安全异常数据还可以及时进行预警。可以说，麦当劳食品安全数字化系统DFS不仅确保了数据的真实性，同时还保证了数据的完整性。而且，麦当劳食品安全数字化系统针对食品安全问题还能自动进行归类分析，及时找到问题解决问题，这也更有助于餐厅未来发展。食品安全一直以来都是食品行业的发展重点，而麦当劳中国更是在数字化时代下提出了一条数字安全的运营之道，它为麦当劳食品安全制度的建立、食品安全管理的加强以及食安文化的塑造都提供了有利的支柱，借助数字化平台，麦当劳更好的守护了大家舌尖上的安全。