上海
最近听说一个好消息！有研究显示，要减肥，晚上未必就得少吃！对于我们这样的吃货来说，可真是太妙啦。
先别高兴得太早，究竟怎么回事？我们还是听专家来说说吧。
医学顾问
上海交通大学医学院附属仁济医院消化科
严婷婷
陆红 主任医师
近日，一项研究让“吃货”们颇为振奋：英国阿伯丁大学的科研团队提出，在一天的清晨或深夜吃最丰盛的一餐，并不会影响人体代谢能量方式，机体的能量消耗和总体重减轻是相同的。
也就是说，在一天摄入食物总能量相等的情况下，晚上多吃并不会比早上多吃更增加体重。
饮食习惯与体重
传统认知是“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”，许多减肥人士深信，晚上必须管住嘴，同样的美食还是留在早上享用更“保险”。
但是，新研究反驳了这个观点。
研究团队为受试者提供8周内的所有食物，严格控制能量摄入并随时监测他们的能量消耗和体重变化。
受试者被随机分配为两组，每天进食的总能量一致，但能量分配比例不同。
“早”食者早中晚的能量比是45%∶35%∶20%；“晚”食者为20%∶35%∶45%。
这样吃4周后，中间休息1周，后4周改成与原来相反的能量比。
研究表明，在总能量相同的情况下，无论早晚的哪一餐吃得多，都不会影响身体代谢能量方式。
此文研究结果对普通人减肥有什么提示？
食物摄入相等的情况下，晚上吃多不会比早上吃多更容易长胖。但是，“早”食者可增加一天的“饱腹感”，减少全天进食欲望，从而减少当晚的能量摄入，这有助于减轻体重。
科学控制体重法
那么，如何才能做到有效控制体重呢？以下方法或许对你有帮助。
少吃、会吃：减少能量摄入
①控制摄入总量：根据个人情况适当减少能量摄入，但进食量需能维持身体所需营养，否则将直接影响身体代谢功能，导致后续吃得再少，体重也很难下降，甚至会影响身体健康。
②改善饮食结构：如多吃杂粮、蔬菜、优质蛋白质，少吃精粮、高糖分、高热量、高脂肪的食品。
③改善饮食方式：掌握总量控制的原则，尽量早餐吃饱，增加“饱腹感”，从而降低下午及晚上的觅食意愿，但切忌饱一顿、饿一顿，饮食必须规律。
塑形：增加基础代谢率
通过“撸铁”等无氧运动方式增加肌肉含量，提高身体代谢率。
多动：增加消耗热量
减少久坐的时间，通过有氧运动增加热量消耗，可选择适合自己的运动方式，如竞走、跑步、跳绳、游泳、球类运动等。
科学运动，持之以恒，加上良好睡眠和稳定情绪，才能收获健康又轻盈的身体哦！
编辑：徐悦琳
资料：沪小康-上海健康科普资源库微信公众号
图片：图虫创意
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