惊蛰除了吃梨，广东人还钟爱这两款美味！| 佛山过节怎么玩

「二十四节气」作为人类非遗文化之一，备受关注。《藏在岭南的二十四节气》栏目以原创漫画故事花生一家为载体，讲述二十四节气的岭南故事。栏目体现中国节气文化与地区文化交融，增强人们的民俗自豪感与文化认同，共建人文湾区，同时在新时代少年儿童心中栽种文化传承的种子。

时日惊蛰，花生两兄妹在街尾一边唱一边跳，正玩得尽兴。一声惊雷，伴着不大不小的雨下起来，兄妹俩吓得一机灵，赶紧捂着耳朵往家里跑去。

花妈告诉他们：“春雷响了，虫子们也要醒过来了，木棉花也要开啦。”

尽管惊蛰没有雨没有雷，反而阳光灿烂，但是春日的美景满目皆是，春日的美食就在身边！

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惊蛰吃梨

传说，雍正年间，晋商十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃，并说：“先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨是让你不忘先祖”。

另外，惊蛰时节气候干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽，亦是吃梨这一习俗的由来。

过“土地诞”

有时惊蛰会恰逢二月二，佛山部分村还遵守这一有着300多年历史的习俗。

过土地诞这一习俗寄托着人们希望风调雨顺，生活安康的美好想法。

在南海东约村，“抢炮头”便是村民庆祝土地诞的传统文化活动，各地的本村乡亲特地赶回来吃“意头饭”，趁这个机会与亲戚朋友团聚。

龙抬头剃头

“二月二剃龙头，一年都有精神头”。

民间风俗认为，在这一天理发，可以鸿运当头、福星高照。孩子要“剃喜头”，祝学业精进，出人头地。大人要“剃龙头”，愿平安顺遂，万事遂心。

因此每逢这一天，家家理发店都是顾客盈门。

惊蛰多与龙抬头相近，吃食上便以龙抬头食俗为主。旧时，由于人们对龙的崇拜，龙抬头这天人们要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”：吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”……

“吃龙耳”怎么吃？

在佛山，饺子可谓是入乡随俗最成功的北方面食了。而佛山有一家代表着佛山人的情怀的老字号——传承60余年的北香园，带上一家人来这里“吃龙耳”一定不会出错。

饺子皮薄馅足，下油锅煎至微焦，一口咬下，浓郁的韭菜充满味蕾，猪肉汤水丰盈溢出，佐以辣酱或浙醋别有风味。

现在，追求仪式感的人们，特别是作为“吃货”的佛山人，在这一天会去佛山的老字号应记，吃上一碗云吞面，既“吃龙眼”又“扶龙须”。

风味独特的上汤，自带海腥和浓郁的鲜甜。加上韧性均匀面条，入口爽中带滑，蛋香浓郁。云吞粒粒皮薄肉厚，鲜虾肉滑清甜，吃着很有层次感。点睛的韭黄一定不能缺！

春日和煦，周末特别适合户外散步。佛山西樵有块宝藏地，人称“渔耕粤韵”，进门就有黄花风铃木迎接大家，还伴着桂花香气。

园内的桑树随处可见。每颗桑树上的果子让人啧啧称奇，桑果颗颗都肥美丰满，一口下去，竟然有爆珠感。园内还有一种长果桑，市面上极其罕见，真的超鲜甜！

在渔耕粤韵，大小朋友可以亲手采摘桑叶，喂养蚕宝宝，认识栽桑养蚕的过程，学习缫丝、织绸生产技术的发展，齐齐涨知识！

地笼起鱼、搬罾搬鱼这种只能在书上看到的动词，在这里就能体验。抱着自己亲手抓起鱼，扑腾扑腾的，特别有成就感。

千姿百态的孔雀在林木葱翠间漫步，摇头摆尾，得意洋洋的样子，让人忍俊不禁。还可以一家大小乘船漫游，围绕中心环岛一圈约2公里的水道，享受渔舟唱晚的恬静舒适。

地址：南海区西樵镇环山大道西樵山南门（国艺影视城对面）
门票：40元/人
开放时间：早上8：30-下午5：00

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(来源：花生宝贝）