广东
说到燕窝，这其中学问可多了。燕窝是燕子分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴中采摘提炼而成的，有“美容圣品”的赞誉，具有滋补养颜、补虚养胃、益气止汗的功效。在后疫情时代我们开始愈加频繁地聊到“喝粥文化”，燕窝作为滋补珍品，配粥是最好不过，好的燕窝讲求纯正天然，产地的不同、搭配与工艺不同都将影响燕窝的质感和口感。
燕窝是天然的食材颜色有白、米白、灰、米黄、金丝因为燕窝的产地、金丝燕种类，食物的不同，加上季节转换，在燕屋的位置，时间长短都会直接影响色泽不要一味追求白，天然的就好，偏黄的燕丝粗、更加耐炖、口感更香！一般燕窝工人的工作只是把燕毛拔掉、蛋壳杂质清理干净即可。
雨水节气之后进入春天的燕窝，称为“春燕”又叫头燕，即春天采摘的燕窝。是燕子经过冬季休养后，在春天来临时第一次搭巢。相比其他时期的燕窝，营养价值最高，品质也最好。
为了确保即食燕窝的生产质量，泰然堂斥巨资建立了拥有SC资质生产条件的十万级GMP净化无菌车间和专属精炖燕窝加工厂，避免了找代工厂加工生产的质量风险。同时引进国际级先进炖煮仪器和工艺，使批量生产的即食燕窝依然能保留燕窝的营养成分和口感，甚至比家庭自炖更科学，更营养，更美味！以前新手顾客总担心不懂泡发，不会炖煮，导致燕窝营养流失和浪费，现在再也没有这个烦恼了。
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