闽人智慧：全球最美味海鲜，从福建这里上岸

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“今天刚到的帝王蟹，你看！非常大只，肉质紧实爽口，马上给家人们炸一波，数量不多，抓紧下单！”。在直播间里，聪哥举起手中的帝王蟹卖力地带货，面前堆满了琳琅满目的海鲜，有波士顿龙虾、小青龙等。聪哥在一旁举起手中的阿拉斯帝王蟹，脸上露出满足的笑容。

“我的老婆两小时就能卖出一车的螃蟹！”聪哥激动地说。

图：马尾海鲜批发市场中陈群聪夫妇在直播卖海鲜 / 摄影：高晓纬

福州马尾，位于中国大陆东南沿海的福建省内，这里全年冬暖夏长，温暖湿润，气候宜人。福州是近代中国最早开放的五个通商口岸之一，福州马尾是中国船政文化的发祥地、近代海军的摇篮。

踏上这片275.66平方千米的大地，通商货船的鸣笛声在耳边悠悠回荡。在广袤无垠的海岸线上，海风温柔地吹拂过发梢，落日余晖映衬着一排排的渔船。

来到马尾青洲路，有一家水产品出货量居全国前列的海鲜市场——名成海峡水产品交易中心，福州当地人称为“马尾海鲜批发市场”。市场的海鲜琳琅满目，聚集了周边渔港和邻国的海鲜产品。这里被誉为购买海鲜去处的不二选择。

史海钩沉，回溯马尾前身

福州马尾是近代远东规模最大的造船产业基地，具有包容开放的海洋文化。

图：福州船政局马尾船厂 / 来源马尾生活频道

“天行健，君子以自强不息”。1842年，西方列强用炮火轰开了中国的大门。1866年闽浙总督左宗棠在福州马尾创办了福建船政学堂，孕育出了“爱国、科学、创新、图强”的船政精神和民族气魄。

早在民国初年，鱼牙商号就是马尾街一大特色，这里提供场所、协助买卖双方成交并从中获取佣金。马尾街鱼牙商行的兴盛，也印证了马尾港位于闽江下游水路枢纽，船舶运输网络发达。在马尾街头，如“万成春”、“振和祥”、“楷记盛”、“通盛隆”四家有名的鱼牙店就分布在街道两侧。20世纪50年代鱼牙商行相继倒闭消失。但是鱼牙店区域仍成为渔业贸易中心，80年代是马江水产供销社所在。

图：老马尾街 / 来源马尾生活频道

而在鱼牙行遗址不远处，是中外驰名的马尾“罗星塔”。据说一两百年前，外籍船舶只要远远的看见罗星塔，就知道已经抵达中国。因此“罗星塔”也被称为“China Tower”（中国塔）。在马尾港口码头，罗星塔屹立了数百年，守护着当地的渔民，见证马尾渔业的兴衰发展。在马尾青洲大桥附近，有一座马尾海鲜批发市场。

马尾海峡水产品批发市场不仅是福建最大的，也是目前全国最大的水产品入境口岸和远洋渔业集散地之一，目前，海峡水产品交易中心已入驻国内外商户1000余家，场内交易的水产品种达300余种，年交易量近百万吨，年交易额超百亿元。

寻根溯源，缘何亚洲最大？

图：马尾海鲜批发市场 / 摄影：高晓纬

马尾的海鲜价格具有绝对性优势，甚至海鲜专场打出了“在马尾，源头价”的口号。2014年福州设立“中国-东盟海产品交易所”，这里聚集了来自日、韩等地的一手货源，来自世界各国的鱼类海鲜大多都在这里上岸，然后经过批发商流向大街小巷的餐桌上，成为一道道饕餮美味。马尾成为中国乃至世界最大的海鲜水产品集散地之一，得益于远洋渔业捕捞船队和渔业基地的建立。

马尾海鲜批发市场 / 摄影：高晓纬

马尾拥有全球最大的远洋渔业捕捞船队，年捕捞量位居世界第一，马尾船只遍布世界各地，马尾人甚至建立起我国在海外占地面积最大的渔业基地。

马尾的地理位置得天独厚，位于亚洲板块的大陆架处，有利于建造码头和港口，现有码头泊位23个，其中万吨级码头泊位12个，航运直航30多个国家和地区。码头基数庞大成为海鲜货源集散的关键性因素。

图：捕鱼 / 来源网络

走进马尾海峡批发市场，马上能感受到来自大海的气息。市场分为活鲜交易区、贝类交易区、冰鲜交易区、冻品交易区等细分交易区。市场里人声鼎沸、热闹非凡，有卸货装货的夫妻档、熟练称重的工作人员还有在柜台上认真对账的老板娘。在密密麻麻的摊位上，摆满了来自世界各地的海鲜，堆成一筐筐一排排。

一位老板娘用捕捞网娴熟地从水箱中铲出一网巴浪鱼，鱼活蹦乱跳地扑出了渔网，十分新鲜。卖海鲜的大哥一边用力地用铲子铲贝，一边不亦乐乎地叫卖着自己的海鲜“快来咯，快来咯，走过路过不要错过!”。来到鱼摊前，一位大哥热情地吆喝着，举起一旁的鱼筐“刚才从车上卸货下来的，要不要来一点？”。虽然带着口罩，大哥的眼角露出了憨厚朴实。

图：马尾海鲜批发市场 / 摄影：高晓纬

在海鲜市场入口处，一对夫妻正在从卡车上把一箱箱的海鲜卸货下来，配合的十分默契，大姐在车上负责传递海鲜，大哥默契地接过去，然后用笔熟练地在箱子上做上记号。在交易台上，工作人员专注地看着桌面上的发票和收据，核对当天的收入和支出。

海鲜市场里人来人往，甚至还有一个神秘群体——拎桶族，他们大多是年纪比较大的依伯依姆，成群结伴拎着桶在各个摊位之间流转，或挑或砍价，只为一起买到性价比更高的海鲜，他们平凡的生活因为共同的兴趣爱好而变得有趣起来。甚至有人不远千里一大早坐公交到这里，只为在“源头”买到货真价实的海鲜。

图：马尾海鲜批发市场 / 摄影：高晓纬

在马尾海峡水产品交易市场，不仅可以买到最新鲜的水产品，还能和投缘的海鲜摊主或路人聊上几句，感受当地的质朴和独特的烟火气息。

蜕变成长，海鲜贸易的线上转型之路

马尾海鲜市场热闹非凡、人来人往，而在陈群聪的直播间也是如此。在海鲜市场经营一段时间后，作为草根海鲜经营者的他尝试转型，开启海鲜直播带货生涯。

2021年10月5日，陈群聪看着抖音直播间里的人数不断上涨，店铺的海鲜一下子卖出了三万多元。想着后台的成功交易额，一时间他兴奋得睡不着觉。感慨入行十八年来的风雨辛酸，他回忆起经营中的点点滴滴。

谈到入行原因，聪哥眼里露出惬意：“入职这一行是因为热爱和情怀，我的老家大大小小依靠海鲜贸易，我也对这些很感兴趣，并且想让它走出去，能发扬光大”。

2021年8月开始，陈群聪嗅到直播风口，决定转型做直播带货，开拓线上渠道。“刚开始并不是一帆风顺，也经历了很多磕磕绊绊的事情”聪哥说道。

图：马尾海鲜批发市场中陈群聪夫妇在直播卖海鲜 / 摄影：高晓纬

默契、朴实的夫妻档形象是直播间收入颇丰的关键所在，虽然谈及成功原因时，聪哥说更多的是运气使然。但来到直播间，聪哥和聪嫂朴实无华的形象引入眼帘，迅速获得客户的好感和信任度。在镜头里，聪哥和聪嫂是一对默契的合作搭档，相互配合带货新鲜的海产品。在镜头外，聪哥和聪嫂更是让人羡慕的恩爱夫妻。而在经营理念上，聪哥坚持本分做生意，绝不坑蒙拐骗，在产品称重上绝不缺斤少两。

聪哥对于运营网感也是运筹帷幄。镜头一转，他办公室的书架一角摆满了关于直播营销策略的书籍，足以见得他对于直播领域的重视。当时马尾海鲜批发市场主要以线下传统贸易为主，长辈们都对线上不抱有太大希望，认为海鲜就应当在实体销售。与年长一代的想法不同，2018年他毅然决然转型线上销售，借用微信平台打造海鲜供应链，也联合实体店做过社区在线团购。那时的线上销售尝试让聪哥尝到了甜头，也为直播运营打下基础。

图：马尾海鲜批发市场 / 摄影：高晓纬

说起物流冷链运输，聪哥露出了憨厚的笑容：“我们直播间主打中高端的海鲜水产品，一般客单价可以做到五百到六百。产品的客单价比较高，我们也要为消费者提供更好的服务。多亏了现在顺丰冷链物流的发展，客人在直播间下单，第二天就可以收到活蹦乱跳的的海鲜”。在物流运输这方面，聪哥坚持品质至上的理念，为了保障客户的体验，舍得投入成本。

然而，仅靠朴实的形象气质和快捷的物流运输当然不足以取胜。在聪哥的直播间旁，还有一个房间。这里有一批专业的客服团队，处理售前的答疑、商品上架和平台运营等，售后及时反馈回复。聪哥认为海鲜批发交易绝不是一锤子买卖，而要细水长流。不仅要为客户提供优质的产品，还要保障良好的购买体验，有问题及时与消费者进行沟通反馈。“我们的直播间做的是回头客生意，来来往往的很多都是回头客。”

直播电商作为为数不多的对当地海鲜市场有正向刺激作用的方式，促活当地的海洋经济发展。就在2020年5月，全球海鲜“马”上品——惠聚榕城消费季马尾海鲜专场中，马尾区政府区长许用贵化身“网络主播”在直播间卖力吆喝着手中的海鲜。“我在海边长大，还从来没有见过这么大的鲍鱼”，他拿起一个大鲍鱼说道。

图：时任福州市马尾区区长直播卖海鲜 / 来源@马尾的事儿

马尾区区长为企业产品以直播带货的形式背书，连接货源与消费者，不仅为企业发展提供生机和信心，还为消费者提供更多优质产品和购买保障。

“面对近年的市场环境，我们积极倡议创新营销手段，整合资源开展直播带货等新模式新业态，线上线下相结合，促进水产品市场推广。”福建冷冻食品协会秘书长徐进炎表示。

马尾海鲜批发市场因其远洋捕捞量、优越地理位置和物流冷链运输等因素而位居全国乃至世界销量前列，海鲜市场聚集着远洋捕捞队、海鲜贸易摊贩和来来往往的消费者。在这里，千千万万的人因海鲜贸易而结缘，因独特的生活和经营气息而相识。

依水而生，傍海而行，马尾的海鲜贸易者们在敢拼敢干中创造出独特的人生，实现从小经营到大产业的转变。