心脏的“阿司匹林”！清血管，给身体杀菌，现在吃最鲜，错过后悔

老人常说“春养夏忙，秋收冬藏”，春天是万物复苏，各生物欣欣向荣季节，也是养生的黄金时期，春天的野菜生机勃勃，绿意盎然，吃起来新鲜美味。

柳树芽看起来不起眼，做起来非常的好吃，可以保养心脏。被称为心脏的“阿司匹林”，清血管、给身体杀菌，现在吃最鲜，错过会后悔。

柳树在中医里全身都是宝，柳树皮有微毒，具有清热生津、止痛消炎、护肤等功效。可以缓解肌肉骨骼疼痛。柳树枝可以解毒消肿，利尿、祛风除湿止痛。可以治疗风湿性疾病，比如风湿性关节炎，肌肉疼痛等。

柳树芽中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及多种矿物质等营养物质。这些营养物质易于被人体消化和吸收，可以为人体补充大量的营养。能够加快新陈代谢，为人体提供能量。很适合中老人食用。不过柳树芽要在柳树未萌发柳絮之前采摘。

推荐食谱一、柳树芽茶（提高免疫力）

1.采摘回来的柳芽去除干黄老叶，加入清水把柳芽清洗干净。一定要多清洗几遍，清洗的过程中我们也可以加入一些食盐，直到把清洗柳芽的水变得清澈为止。

2.柳芽洗净后放在垫子上晾干表面的水分，注意不要放到太阳底下去晒，如果来不及的话，可以用风扇吹或者用厨房纸巾吸干表面的水分。

3.提前烧一锅开水，水开后放入柳芽，再把它们平铺开，盖上盖子。大火蒸15到20秒，时间到以后，赶紧打开盖子，用筷子扒拉一下，让所有的柳芽都受热均匀，再继续蒸十到15秒，只要是让这些柳芽全部变软，颜色变得翠绿后就可以关火了。

4.把蒸好的柳芽再次放在垫子上，快速的摊开，散出里面的热气，不要捂着，要不然颜色会发黄，同时也让水分蒸发掉。

5.倒入一个干净的铁锅里，开最小火，用筷子先把它摊开，一定要用铁锅来炒制，这样受热才更均匀。炒制的过程中可以下手，不停的翻炒，这样炒出来的茶在泡的时候才会碧绿。

6.全程都要用最小火。不停的翻炒，如果感到锅中太热时就要关火，当温度不再烫时再继续开火。在炒的过程中需要我们有足够的耐心，全程用最小火慢慢翻炒，炒至柳芽像这样完全变干，拿在手上可以轻轻的一捏就碎的状态就可以了。

7.做好的茶叶完全放凉后放在玻璃罐中密封保存，这样做好的茶叶呢，保存一年都不会坏。

8.我们取适量的柳芽放入杯子中，加入滚烫的开水冲泡开。一定要用开水冲泡，这样做。来的茶叶泡出来实在是太漂亮了，无论你什么时候喝都可以喝到春天的气息，柳芽也完全恢复了它最初最美的样子。柳叶茶的好处多到数不完，

推荐食谱二、柳树芽包子

1.柳树芽一定要给它多清洗一下，一般都会把它洗到水清了为止，洗干净了以后再给它焯一下水洗干净了柳叶不要直接包，因为它发苦，最少给它泡一晚上，这样的话一点苦味也没有了。

2.再把肉炒一下，炒肉的时候放点蚝油，放点酱油，再放点五香面和面酱，一般都喜欢放大肉块，这样吃起来会更香。炒好了以后放凉菜拌馅，泡好了以后给它拿干水分，泡上肉馅，放点韭菜，多倒点花生油，这样更香。来点酱油和盐，把它搅拌均匀就可以包了，

3.面也醒好了，包包子的面一定要软一点，上锅以后醒15分钟，蒸20分钟，这样就做好了，你们看一下有没有食欲，柳树牙啃揪揪的，吃起来真的很好吃。

看完请点赞和在看，让身边更多的朋友了解