​“偷寿命”早餐，鸡蛋第一名！常吃病魔缠身，多吃两样补肾健脾

大家好，我是小洋，每天给大家分享各种生活美食，每一道菜都是经过用心研究，如果对你有帮助，记得一定要关注一下，感谢大家

研究表明，随着年龄越来越大，大脑中神经细胞(神经元)的数量逐步减少。人体大脑神经细胞的数量达到1000亿个左右，但从20岁起会逐年下降。40岁开始以每天1万个的速度递减，60岁以后，大脑总容量每年会下降约0.2%。

俗话说：一日之计在于晨，一年之计在于春，早餐对于身体健康发挥着至关重要的作用，不仅能给我们提供充沛的精力，还能让身体更好地吸收、转化营养。春天也是正是养身体的黄金季节，如果早餐吃的不好，就可能伤身，甚至折寿！

我们常见的三种早餐，正在悄悄偷走你的健康：1.炸鸡蛋和油饼（热量很高、没有营养）2.零食当早餐（西式面点属于高糖食物，含有反式脂肪酸，特别容易影响身体健康）3.剩饭剩菜（隔夜菜会产生亚硝酸盐，严重危害健康）。在多种早餐中食物中，它们被列为早餐“黑名单”。

早餐应该吃什么呢？今天就给大家分享两种早餐的做法，营养又健康。

1、蔬菜小米粥

今天给大家分享一道蔬菜小米粥。简单营养味道好，老人小孩都能喝，下面看一下怎么做的吧。准备一个大碗，放入两勺小米。加入清水淘洗干净。再加入适量的清水浸泡十分钟，这样可以使小米吸收水分，口感更好。

胡萝卜半根，先切成厚片，再改刀切成长条。最后切成胡萝卜碎，小米粥里面加入胡萝卜，既能增加营养，也能使小米粥更加香甜。

洗净的芹菜馅一小把，用刀切碎，放入小盆里面，等所有食材备好以后，我们开始熬好小米粥。

砂锅里面添入适量的清水。开大火烧开，水开后下入小米。熬小米粥，水和米的比例大概是9 : 1。把米粥煮开以后，用勺子打去浮沫。这样熬出来的米粥会更加清亮。用勺子搅动几下，避免小米粘锅。然后加入一勺食盐、半勺鸡精。用勺子搅拌，化开调料。盖，小火熬15分钟左右。

粥煮开花以后，倒入胡萝卜碎。搅拌几下，继续煮三分钟。下入青菜叶子？用勺子搅拌均匀。一分钟以后勾入一勺水淀粉，增加小米粥的口感。

连续用勺子搅拌，煮开以后即可关火起锅。好了，一道风味独特的蔬菜小米粥就做好了。

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2、燕麦饼

我们的燕麦不要再直接吃了，我们今天给大家分享一个燕麦不一样的做法，做法简单，出锅以后特别的好吃，一个十足的懒人做法，特别适合早上没有时间做饭的你。大碗中我们加入100克燕麦，然后我们再加入适量的清水，我们用清水把燕麦给它清洗一下，清洗掉表面的灰尘，清洗好了以后再用个漏勺给它捞出来，捞出来的燕麦我们给它放到另外一个大碗中，然后我们在碗中再加入适量的清水，我们把燕麦给它泡发一下，

我们再准备一根熏肠，去皮以后，然后给它切成薄薄的厚片，然后再给它切成细丝，不喜欢吃熏肠的也可以用烤肠来代替，最后再给它切成丁，切好以后放进碗中备用。

一根从小姨的家里那里拿来的胡萝卜，先给它去皮，去皮以后先给它切成薄薄的厚片，然后再给它切成细丝，最后再把胡萝卜给它切成胡萝卜丁，胡萝卜丁切好以后放进碗中备用，

再准备一颗青椒，不喜欢吃青椒。可以不要，去掉辣椒蒂，然后再给它切成长条，最后再把青椒给它切成青椒丁，青椒丁切好以后放进碗中备用。一把小葱，葱白和葱叶我们给它分开切，葱叶我们给它切成葱花，切好以后放进碗中备用，

这个时候我们的燕麦也已经泡好了，已经泡的特别的软了，然后再用漏勺把燕麦给它捞出来，把燕麦中的水分控一下，控好以后放进大碗中，然后我们在碗中再加入一大勺白颜色的食盐，再加入一勺白糖促进发酵，再倒入四克发酵粉，然后再用筷子给它搅拌一下，充分的给它搅拌均匀，然后再把我们准备好的青椒香肠还有胡萝卜丁都给它倒进来，葱花我们也给它放进来，葱花一定要多放一点，因为这个特别的香。再准备一个正经的母鸡蛋，把鸡蛋再往上磕破，然后把鸡蛋给它打进大盆中，我们再用筷子给它搅拌一下，把所有的食材充分的给它搅拌至融合在一起，一定要多搅拌一会儿，然后再准备300克。面粉少量多次的给它倒进大碗的里面，然后再用筷子搅拌均匀，给它搅拌成絮状，如果比较干的话，再加入适量的清水，搅拌成絮状以后，我们再下手揉，给它揉成一个面团，我们刚开始揉的时候会有一点点粘手，多揉一会儿它就不会再沾手了，一直给它揉成像我们这样一个软硬适中的面团就可以了。再给它放进大盆中，然后我们在表面给它刷上一层食用油，防止风干，然后我们再给它盖上保鲜膜，把面团给它放进温暖的地方发酵，质量倍大。

再准备一个碗，加入两大勺玉米面，再倒入适量的十三香或者五香粉，这个要多倒一点，因为它很香。再加入200粒白颜色的食盐，增加底味，再加入两大勺滚油，激发出所有食材中的香味，再用筷子搅拌一下，这样一个非常粘稠的油酥就调好了。

发酵好的面团我们要把保鲜膜切开，发酵以后的面团特别的好看，里面布满了蜂窝状，而且这个时候的面团闻着已经很香了，面团拿出来放到案板上。的揉搓排气，排好气以后，我们再用手给它搓一下，给它搓成一个稍微细一点的长条，揉好以后我们再把面团给它切一下，切成五个剂子，第一个机子稍微大一点点，剩下的四个剂子切成大小均匀的小剂子，然后再用手给它揉搓一下，揉成一个小面团，再把我们家的擀面杖拿出来，把这个小剂子给它擀一下，给它擀成一个圆形的面片，

这个面片呢，也不要擀成太薄，擀成0.5毫米厚就行了，再把最大的拿出来放到案板上，在中间的部分我们要给它均匀的刷上油酥，四周留两公分宽，不要刷，然后再拿起一个小的面片盖上来，盖在油酥的地方，然后在这个面片上面再刷上油酥，我们把所有的面片都均匀的像我们这样给它盖上来，最后一个盖上来以后按一下，不要刷油酥，

最底下那个面片的四周我们均匀的刷上一层清水，然后再像我们视频中这样给它包裹起来，包好以后按压一下，翻过来，表面刷上蛋清或者是清水，再撒上适量的黑白芝麻后，再用擀面杖给它擀一下，擀的稍微扁一点点的饼。再给它放进温暖的地方，把面饼给它发酵一下，发酵20分钟，发酵好以后是我们视频中这样的，然后我们在锅中加入清水，发酵好的面饼放到蒸格里面，盖上盖子，上机以后蒸20分钟，

时间到了以后先别开盖焖五分钟，把饼蒸成我们视频中这样，按压能够回弹就行，如果你的牙口不好，喜欢吃软的就可以直接吃，我们也可以给它放进电饼铛的里面或者烤箱里面，180度上下火烤20分钟，最后烤成我们视频中这样，外表金黄金黄的，

然后再给它切成我们喜欢的形状，切的时候咔嚓一声，特别的酥脆，然后我们就可以开吃了，这样一个懒人版的早餐就美味即成了。我们这样做的饼外表金黄酥脆，里面很松软，一层一层的吃起来别提有多好吃的，早上的时候旧的牛奶和稀饭吃也是特别不错的选择，如果你喜欢就收藏起来试一下，