山东
美食天天有，生活才越来越有滋味。今天让我们一起走近诗情画意的夏津， 来品尝一下当地的美食吧。
布袋鸡是满汉全席主菜之一、鲁菜代表菜，被列入中国菜谱！据夏津县志记载，布袋鸡又名“海味什锦鸡”，源于元初，盛于乾隆，距今已经有数百年的历史。布袋鸡系夏津传统特色名吃，后传入宫廷列入御膳，为满汉全席主菜之一。元代有诗赞曰：“天锡鄃城飞火凤，巧烹细馔味弥真”。乾隆年间，一个名叫魏从德的厨师携带着布袋鸡的制作秘方回乡，也创立了第一个布袋鸡品牌，鸿熙居布袋鸡，开启了这项非遗项目百年传承的序章。让后代的我们有幸品上这难得的佳品！
夏津麻豆腐，为“夏津三古”之一，它的制作方法极其特殊，是采用制作绿豆粉条（皮）的余渣，滤水压干，切成小方块即成麻豆腐。其呈粉绿色，细如粉团，若以油与葱、香菜等烹炒，其味殊美。吃起来，松嫩可口，腻如膏脂，以之佐粥而食，饶有风味，为夏津传统佳食。
宋楼火烧，夏津特色传统名吃，又名灯笼火烧、风筝火烧。选料精良，用上等面粉，加适量黄豆面。每个折六层，层层刷香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口，个重仅七钱。宋楼火烧可贮存3年而不变质。开水冲泡滑腻可口，且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩，吃起来柔软松散，别具风味。讲到这，您有没有，流口水呢？别急，还有带汤的美食呢！
银丝面，其名为乾隆所赐，又名“龙凤面”，原是雷集镇张集村张氏祖传面食，至今已有200余年历史。银丝面主要材料是精选的面粉，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。老少皆宜。银丝面由人擀轧至面薄如纸，切得细如银丝而得名。如再横切成粒，就称珍珠琪。具有久煮不烂、晶莹透明，软、滑、韧兼备的特点。其外观薄如纸、色如玉、小如珠，爽滑韧嫩、随汤入喉、和胃养脾。这银丝面，不但口感好，而且营养高，也正符合了现代人的养生潮流。
夏津美食不只这些，还有新添名吃苦水羊肉丸子，它肉质鲜美，瘦而不柴，肥而不腻，香味浓郁，深受人们的追捧。
说到这，您的味蕾一定在跳动了吧，赶快来夏津吧，相信您一定不枉此行。
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