孩子不爱吃蔬菜，教你5种做法，好看又好吃，营养丰富，顿顿光盘

孩子不爱吃蔬菜，教你5种做法，好看又好吃，营养丰富，顿顿吃光盘

很多孩子都挑食，只爱吃肉不爱吃蔬菜，这样营养不均衡，容易长胖，而且容易缺乏维生素、矿物质、纤维素等，对身体不好，家长们可不能惯着。那孩子就是不爱吃蔬菜怎么办？其实，孩子不爱吃，可能是你的做法不对。

今天给大家分享几种蔬菜的做法，简单易上手，好看又好吃，营养丰富，让孩子胃口大开，主动抢着吃，顿顿吃光盘。家长们快跟我学一下，孩子再也不挑食了。

一、白菜

推荐做法：【白菜福袋】

准备五花肉、白菜叶、香菜、葱姜、料酒、生抽、鸡精、蚝油、鸡蛋、香菇、胡萝卜、荸荠。

1、福袋的馅料可以根据个人口味自由搭配，我这个配方也非常好吃。五花肉去皮，绞成肉馅。葱姜切末；胡萝卜、荸荠去皮，切成碎末；干香菇泡发，干净后切末。

2、把葱姜末、胡萝卜末、荸荠末、香菇末放入肉馅中，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，打入一个鸡蛋，加一勺淀粉，用筷子顺时针搅拌5分钟，肉馅变得粘稠即可。

3、烧一锅开水，加一勺盐、半勺油，放入洗干净的白菜叶烫1分钟，变软后即可捞出，放入冷水中过凉，沥干水分后切掉菜帮子，只取菜叶子留用。香菜洗干净，用开水烫软备用。

4、在白菜叶子上放入一勺肉馅，包起来收口，用香菜绑起来，放入盘子里，上锅蒸15分钟。取出后把汤汁倒入锅中，加入生抽、蚝油、鸡精、水淀粉，煮至粘稠后浇在福袋上即可。

二、土豆

推荐做法：【肉末土豆泥】

准备土豆、猪肉、淀粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、香葱、黑胡椒粉、食用油。

1、土豆去皮洗干净，切成薄片，装盘后放进蒸锅里蒸15分钟，取出后加入一勺盐，用工具压成细腻的土豆泥。香葱洗干净切葱花，葱白、葱绿分开。

2、五花肉洗干净切成肉末，起锅烧油，下入葱白爆香，倒入肉末小火炒至变色，加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，煮至芡汁浓稠。

3、碗里放一张保鲜膜，把土豆泥放入碗中，用勺子压实，倒扣在盘子里，浇上锅里的肉末和料汁，撒上葱花就可以了。

三、胡萝卜

推荐做法：【粉蒸胡萝卜】

准备胡萝卜、玉米面、蒜瓣、干辣椒、香葱、香菜、食盐、鸡精、生抽、食用油。

1、胡萝卜洗干净去皮，用擦丝器擦成胡萝卜丝，放入盆中加入一勺盐，用手拌匀后腌制10分钟，杀出多余的水分，用手挤干水分。

2、挤干水的胡萝卜丝放入盆中，加入一勺食用油拌匀，再分多次加入玉米面，用筷子不停地翻拌，让每根胡萝卜丝都裹上一层干粉，包上保鲜膜入蒸锅蒸5分钟，变透明后即可取出。

3、蒸熟的胡萝卜趁热用筷子挑散，根根分明。香葱切葱花，蒜瓣切末，香菜切段。把香菜放在胡萝卜丝上，锅里放油烧热，加葱花、蒜末爆香，浇在胡萝卜丝上，加食盐、鸡精、生抽、拌匀即可。

四、萝卜

推荐做法：【炸萝卜丸子】

准备白萝卜、胡萝卜、香葱、生姜、花椒粉、五香粉、食盐、鸡蛋、淀粉、面粉、食用油。

1、白萝卜、胡萝卜洗干净去皮，擦成萝卜丝，加入一勺盐拌均匀，腌制20分钟，腌出水后倒掉多余的水，加入葱花、姜末、食盐、胡椒粉、花椒粉、食用油拌均匀。

2、向萝卜丝里打一个鸡蛋，加入适量面粉、淀粉，用筷子搅拌均匀，变成粘稠的状态即可，用手团成萝卜丸子，放入盘中备用。

3、锅里倒入适量油，大火烧至五成热，放入萝卜丸子，中小火炸至金黄。把油温升至七成热，倒入萝卜丸子复炸20秒，颜色焦黄后捞出，即可食用。

五、菠菜

推荐做法：【菜团子】

准备菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、鸡腿肉、玉米面、蒜瓣、黑胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、香油。

1、胡萝卜去皮洗净后切丝，鸡腿肉洗净去骨切小丁。香菇洗净切丝，菠菜洗干净切段，鸡蛋加盐搅散。鸡肉加入料酒、生抽、胡椒粉、食盐拌匀，腌制20分钟。

2、烧一锅开水，放入香菇、胡萝卜煮1分钟，捞出过凉水后挤干。再放入少量盐、油，倒入菠菜段煮1分钟，捞出过凉水后挤干，剁成碎末。

3、鸡蛋倒入热油中煎熟，炒成碎块。把菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋倒入盆中，加入适量食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡精、香油拌匀，再放入一大勺玉米面拌匀，团成菜团子。

4、把菜团子放入玉米面里滚一滚，裹上一层玉米面，用手捏一捏，反复裹几次，放入蒸锅里，水开后蒸15分钟即可。

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