北京
核心提示：鸡西市市场监管局把食品安全“守查保”专项行动作为全局重点攻坚项目，按照“四个最严”要求，结合“两节”期间食品生产安全，全系统尽锐出战、精准攻坚、靶向发力，食品安全“守查保”专项行动取得阶段性成效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
鸡西市市场监管局把食品安全“守查保”专项行动作为全局重点攻坚项目，按照“四个最严”要求，结合“两节”期间食品生产安全，全系统尽锐出战、精准攻坚、靶向发力，食品安全“守查保”专项行动取得阶段性成效。
01
靠前发力谋实招 下好专项行动“先手棋”
制发2023年“春节”“两会”期间食品安全“守查保”专项行动通知及应急处置预案，成立领导小组，下设工作专班，“八突出、五强化”自选组合拳将属地监管责任落实落地。召开专题调度会4次，风险会商会2次。春节期间，市局主要领导带领督导组深入重点食品生产企业督促落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，守牢“食品安全底线”。截至目前，全市获证食品生产企业379家，配备食品安全总监29人、食品安全员379人，全部完成三清单一承诺，实现包保任务、督导包保企业全覆盖。
02
精准发力动硬招 当好隐患排查“侦察兵”
坚持台账式落实、清单式推进、销号式管理。
全面盘点：组织开展食品生产单位大检查大排查大起底。全市共有食品生产企业379家、小作坊650家，分类建立监管台账。
逐一排查：开展企业主体“查”——各食品生产单位按照《鸡西市食品安全风险隐患和防范化解措施清单》对标对表，全面自查；监管部门“点”——强化日常监管，通过问诊、把脉、体检，及时点出企业风险隐患；智慧监管“找”——应用省食品生产许可监管系统，精准排查风险隐患。
清单管理：对食用植物油等15个重点品种实行“一单四清”模式监管，建立“一企一档、一域一档、一品一策”，在产企业风险清单建档率100%，做到底数清、风险清、责任清和措施清，实现闭环销号管理。
03
靶向施策亮真招 织牢食品安全“防护网”
该局提出风险会商“靶向治理”思路，推行“日排查、周例会、旬会商、月调度、季验收”工作机制。通过召开风险会商，梳理阶段性隐患问题，编制“内参”，下发“提示”，督导跟踪问效。本月，共梳理隐患16条，部署专项治理3条。通过检管结合，监督抽检小作坊白酒、肉制品、蛋糕、植物油、豆制品等5个品种130批次，合格率100%。持续强化塑化剂污染治理，对问题企业开展飞行检查，采取提高风险等级、专家会诊等方式，提高监管靶向性，督促整改到位，消除安全隐患。
04
循线深挖出快招 打击违法“出重拳”
结合抽检监测、投诉举报、日常检查、风险会商、督导检查等手段，深挖案件线索，做到发现一起、打击一起、震慑一批。一些不符合国家食品安全标准、超范围、超限量使用食品添加剂等违法案件被查获，受到重拳打击，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。截至目前，全市共排查食品生产经营主体5515户次，其中，食品生产主体1517户次，防范化解风险隐患27个，立案10起，收缴罚没款16.63万元。下一步，鸡西市食品安全工作将持续贯彻落实国家市场监管总局、省市场监管局决策部署，以“四个最严”为根本，以创建国家食品安全示范城市建设为抓手，深入推进食品安全“守查保”专项行动，加大明察暗访，紧盯问题整改，狠抓督导落实，切实保障人民群众健康安全。
来源：鸡西市市场监督管理局
日期：2023-02-08
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