湖南
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说到衡东菜，大家肯定有很多美食在脑海中闪现，衡东菜的确在湘菜中占有一席之地，长沙也有很多衡东菜，今天就带大家来一家小店，吃吃特色的衡东土菜。
门店不大，但饭店的人气和生意还是人挤人的，装修得很简单，美食推荐：茶油煎制过的鱼肉很香，肉质很细嫩，乳白色的汤头搭配青黄椒点缀，味道很鲜甜。
水煮辣椒，吃多了大鱼大肉，这道水煮辣椒吃起来很接地气，有点吃烧辣椒的感觉，外皮已经去掉，整颗辣椒吃起来肉质一丝丝的，很过瘾。
石湾脆肚，衡东菜必吃的，这里的做法就是家常做法，脆肚微卷，吃起来脆有嚼劲，里面的蒜蓉和干辣椒中和的香气和味道超级下饭。
油豆腐，衡东的豆腐是特色，既有霉豆腐、也有炸制的油豆腐，用猪肉和大蒜一起焖，简单的食材，却吃出肉菜的口感，难得的是豆香十足。
衡东血鸭，因为这道菜出锅时会将新鲜的鸭血淋上一起焖，所以菜品看起来有点糊糊的，也是这道菜的特色所在，鸭肉烹饪火候很好，吃起来肉质紧致，辣度刚刚好。
喜欢地域特色菜的朋友，可以来这家店寻味打卡衡东土菜的味道！
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