河南
1月31日，暖风微醺，位于范县颜村铺乡东南的钟麻口村一天迎来两家客商——上海领巢信息科技公司和河南省诗和田野文化传媒公司的考察团队。随着两家公司的相继到访，钟麻口这个只有600人的小村庄立马热闹起来，多名网红主持人现场直播，电商选品员走家串户，详细了解该村传统手工空心挂面的历史传承与独特工艺。
据了解，上海领巢信息科技公司是抖音官方生活综合服务商，河南省诗和田野文化传媒公司则致力于打造互联网营销、新媒体运营、直播+电商等新业态。经过与乡领导座谈、到村庄实地考察，两家公司难掩对钟麻口村传统手工空心挂面的浓厚兴趣，均有意在该村打造“乡村生活+直播带货”基地，向外界展示革命老区红色颜村铺的乡间生活、分享钟麻口传统手工空心挂面等特色农产品。
钟麻口传统手工空心挂面源于1889年，已有100余年的历史。其制作过程需经过醒面、开条、搓条、上棍、下架、切面、包装等十几道工序，具有洁白清透、条细中空、入口柔滑、嚼劲十足的特点，深受我市、安阳及山东聊城、菏泽等地群众的喜爱，被列入第六批县级非物质文化遗产，被评为“濮阳老字号”。“从小跟着大人走街串巷叫卖。原来都是拿麦子或白面换，两斤半麦子或两斤白面换一斤挂面。”谈及村里制作挂面的历史，村民钟道银告诉记者，“很辛苦！凌晨三四点起来和面，一直忙到傍晚才能包装好。”时至今日，该村127户家庭中仍有多半从事手工空心挂面制作，全村每年制作手工空心挂面约2.5万公斤。
走进钟麻口村，洁白、清亮、爽滑的手工挂面随处可见，时有面香味儿扑鼻而来。春节前后，中央广播电视总台《正点财经》、河南广播电视台《闻达天下》等栏目及众多网络平台陆续对该村手工空心挂面进行了报道。“正是看了报道才找到这里。”上海领巢信息科技公司相关负责人张全红表示，“‘麻口’二字在粤语中是‘外面’的意思。我们此行的目的，就是帮老区群众把传统手工空心挂面推出去，让红色颜村铺挂面的知名度越来越高、红遍全国。”
当日，在不足1小时的直播时间内，河南省诗和田野文化传媒公司为钟麻口手工空心挂面带货100余单。座谈中，除了手工空心挂面，颜村铺乡负责人还对该乡糖心苹果、草莓、小番茄、特色辣椒等优质农产品予以推介，并对该乡“公司+农户”运作模式、电商助农政策等进行了详细介绍。（作者 张西恒）
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