湖南
3种美食要拉入“黑名单”，可能含有损害身体的成分，最好不吃
“吃”几乎是人从刚出生时就会做的一件事，常言道：“民以食为天”，有食物的地方就有吃货，可所有食物都能放心吃呢？显然不是，尤其是这几种食物建议大家提早拉入“黑名单”，其中有损害身体健康的成分，最好不吃。
1、没有煮熟的鸡蛋（溏心蛋）最好别吃
日常生活中，很多人拿溏心蛋当美食尤其还有些人会去效仿西方国家，把鸡蛋做成半熟的状态，然而一般未经过处理的鸡蛋是不建议生吃的，其中也包括一面熟的鸡蛋，如单面煎鸡蛋。
这是因为没有煮熟或者是煎熟的鸡蛋本身容易携带沙门氏菌，而这种物质只有通过高温才能够完全被消灭掉。如果是肠胃不好的人吃了后很可能会腹泻、呕吐、消化不良。
如果你刚吃完身体没有反应也不要庆幸，在人感染沙门氏菌后往往需要4天到7天内才能发作，特别是儿童、老年人要注意。
2、没有煮熟的豆浆最好别吃
豆浆可谓是生活中的常客了，过去有谣言说经常喝豆浆会罹患乳腺癌、乳腺增生、男性喝豆浆还容易影响身体健康。
实际上这些都是不靠谱的说法，没有任何科学研究可以证明，反而我们更需要注意的是没有煮熟的豆浆最好别吃。
通常情况下，大家看到豆浆出现泡沫就以为可以喝了，其实不是这是豆浆的假沸现象，此时豆浆中还残留胰蛋白抑制剂，它会妨碍蛋白质消化吸收和利用，甚至使人中毒，引发头晕头疼、腹泻、恶心恶吐等不适，严重人群需去医院做相关检查。
3、刚腌制几天到十几天的蔬菜：
又到了腌制蔬菜的最佳时期，尤其是北方的老百姓在寒冷的冬天更喜欢拿粥就咸菜吃，其中最需要人们注意的问题便是腌制时间。
有的人认为刚入味时最好吃，这个状态下往往是刚腌制几天到十几天之内，而且亚硝酸盐含量是最高的。
根据相关调查显示，只有腌制到20天之后亚硝酸盐含量才能达到健康安全的水平。建议大家在吃的时候要把握好，同时注意腌菜等腌制食物中含有大量盐，更适合替代食盐来吃。
比如放在面条里、放盐时用腌菜代替、没有蔬菜时用过水后的腌菜替换等，都能帮助大家减少全天摄入钠的量，对高血压、糖尿病等慢性疾病人群有利。
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