我的家常厨房家常菜，记得在小时候只要有鸡肉上桌，我们最喜欢争抢着鸡腿吃。这时候长辈们都会与我们说，其实鸡翅最好吃。
现在想起来，鸡翅的味道与鸡肉有所不同，可以说是鸡身上肉质最为鲜嫩的地方。不管用怎么样的烹饪做法，鸡翅的那鲜嫩香甜的口感，让吃了又想吃。
红焖鸡翅
今天就给大家分享一道红焖鸡翅的家常做法，制作工序简单，肉质鲜嫩多汁，醇香软烂又入味，比烤翅更好吃。
所需要的食材：鸡中翅400克，蒜米3粒、生姜1小颗，适量盐、生抽、蚝油、小南乳、料酒、胡椒粉、蜂蜜。
鸡中翅400克
首先要处理好鸡中翅。把回来的鸡中翅过水清洗干净，用刀轻轻在鸡翅的正反面各划两刀，放入一个干净的大碗里，加入适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒搅拌均匀，静置腌制20分钟左右备用。把蒜米、生姜切成片备用。
腌制鸡中翅
第二步煎鸡中翅。起锅加入适量的油，待8成油温逐个下入鸡翅，小慢煎至两面金黄即可。这一步骤里，你可以依据自己的喜好生煎或油炸鸡翅，因为每个人都有自己的做法特点。
煎鸡中翅
第三步焖鸡中翅。起锅加油，加入蒜米生姜片爆出香味，下入鸡翅翻炒均匀，倒入足量的清水满过鸡翅即可，再加入适量小南乳和蜂蜜上色调味，盖锅盖大火焖上15分钟左右直至收汁，即可出锅装盘上桌。
焖鸡中翅
这样一道家常红焖鸡翅就做好了，非常简单做法，色泽鲜浓，香气四溢，看着就想抓着吃。
这是一道非常简单家常鸡翅做法，其味道鲜美，鸡翅嫩滑，又有一种原汁原味的鸡肉的口感。不仅没有各种大料的味道，而且营养又丰富，最适合老人与小孩子的口味。
家常红焖鸡翅
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