紧抓“鸡”遇打造百亿级产业

嘴黄、毛黄、冠高红厚大是湛江鸡典型的外形特征。

陈文摄

1月9日下午，以“‘鸡’遇廉江领势前行”为主题的廉江市湛江鸡产业发展大会在湛江市中塘乡村旅游区举行，共建百亿湛江鸡产业，经销商代表现场签约，项目总额达21.95亿元。

大会上，“湛江鸡”以崭新的品牌形象亮相，以版画艺术手法充分还原了湛江鸡嘴黄、毛黄、脚黄、冠高红厚大、脚细的外形特征，提取鸡冠的颜色和整体毛色作为主体色调，以更具辨识度的活力形象，带领湛江鸡产业开启新征程。

谋划打造湛江鸡产业，廉江目标远大：要把湛江鸡打造成为带动乡村振兴、增加群众收入的富民产业，争取到2025年出栏9000万羽以上，实现全产业链产值超100亿元。

携手华南农大走全产业链品牌路

早在20世纪三四十年代，“湛江鸡”作为广东名鸡早已名扬粤港澳及东南亚地区，有着“名震雷州三千里，味压江南十二楼”的美誉。

廉江自然资源禀赋优越，好山好水好风光，气候、土壤具有独特优势，非常适合发展农业，山头、果林比较多，发展林下经济和鸡产业具有得天独厚的条件。廉江人喜欢在山头、岭头种果、养鸡，也就有了各种各样的养法和烹饪吃法，形成了很多品牌，“安铺鸡”名气响当当，“广海鸡”“山雨鸡”“兴旺鸡”名气也不小。

预制菜等行业的蓬勃发展，为湛江鸡产业提供了前所未有的机遇。天时、地利、人和造就了湛江鸡独特的风味，也给廉江市湛江鸡产业发展奠定了良好基础。

从2022年上半年开始，廉江和华南农业大学开展政产学研深度合作，成立了廉江市湛江鸡产业研究中心，进行湛江鸡全产业链闭环技术体系构建，包括品种纯正化、养殖标准化、产业智能化、粪污无害化、产品预制化等。

科技助力鸡种培育是湛江鸡产业的一大特色。目前，廉江委托华南农业大学选育的第一批湛江鸡苗，经过155天的悉心培育已成熟，即将陆续上市。

围绕湛江鸡产业发展，华南农业大学科学研究院院长、广东省家禽产业技术体系首席专家谢青梅从湛江鸡产业现状、产业发展规划、产业链各环节技术要求和组织保障与风险分析等方面进行详细阐述。

“走全产业链之路，通过龙头带动、基地联动、协会推动的畜牧业产业化发展体系，预计带动农户1万户，实现‘农业现代化、农业工业化、农食一体化’，补齐湛江鸡‘有品牌无品种’的短板。”谢青梅表示，在湛江鸡产业发展规划方面将创新“一品种五技术”全产业链闭环技术体系，学校、政府、企业（农户）协同，实现“六化”目标，解决产业存在的问题。

在构建湛江鸡生态种养体系上，谢青梅介绍，将通过种养配套耦合、清洁生产，优化废弃物资源化利用循环体系中有害物质的防控与去除技术，构建从养殖端到种植业全链条的有害物质防控技术体系，建立种养结合的生态循环体系。

释放政策红利提振企业发展信心

2022年，廉江市成功申报了湛江鸡省级现代农业产业园，围绕“一带二驱五化”的全产业链发展思路，统筹推进园区湛江鸡产业生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块，在空间上打造“一核引领、三园拓展、五基地共进”的发展格局。

目前，廉江正以该产业园建设为抓手，加快布局湛江鸡种苗培育、养殖、屠宰加工、冷链物流、参与预制菜销售等产业链环节，进一步打造品牌有优势、品质有保障、品牌有市场的“湛江鸡”特色产业。

在打造湛江鸡品牌方面，振远文化集团董事长梁振运成立专项团队，梳理湛江鸡品牌及背书、气候、土壤、品种、散养、口味等六大高标产品价值，打造湛江鸡品牌认知，建立强势品牌资产，以品牌及营销推动“湛江鸡”区域公用品牌价值建设。

经销商代表、粤港澳大湾区和艺术创新中心创始人、广东博瀚文旅发展有限公司董事长郭思彤表示，有信心与廉江市湛江鸡产业联手，在烹调技艺、预制菜加工、数字互联网营销等方面紧密合作，全方位打造“湛江鸡”品牌IP，助力湛江鸡走进粤港澳大湾区，辐射全球。

据悉，廉江市金融机构将推出农业产业园实施主体贷、农业龙头贷、惠农e贷等一系列贷款利好政策，为湛江鸡产业发展释放出巨大的前驱能量。廉江市相关部门将重点抓好品质把控，建立规范完备的养殖体系，做好全方位的技术指导；扶持龙头农业企业推广“公司+基地+农户”模式，实施多元化产业政策支持，引导更多果农大户参与湛江鸡养殖，加快育种场、屠宰场建设，完善冷链物流等配套，形成完整的产业链。

李廷睿张思燕