四川
中国传承人姚忠意，中草药饲养牲畜创新技术的传承人，天然中草药当兽医用药已有上万年的历史，从西汉时代开始中草药就当作饲料添加剂。使用各种中草药，黄精，柴胡，沙参，板蓝根，黄芩，防风这些中草药材的下脚料作为冬季牛羊的精饲料。此方法从他的爷爷那传承下来，许多客人不远万里来购买牛羊肉，现在，浙江省杭州市姚忠意同志以的“鸳鸯谷主·中草药饲养牲畜创新技术”入库。
姚忠意的鸳鸯谷牧场的牛羊群饲料添加剂是中草药，将5%左右的中草药粉粹在饲料中，促进牛羊群生长发育的同时具有补充营养，增香除臭防霉变质等作用。有人说越西北，越鲜美。那种美味与滋补把我们的鸳鸯谷牧场展现的淋漓尽致。这种肉具有香味浓郁的特点，鲜嫩多汁、无膻味，肥而不腻、色泽鲜美，肉层厚实紧凑，鲜羊肉外表微干或有风干膜，不粘手，肌肉色泽鲜红或深红、有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密，坚实、有弹性，指压后的凹陷立即恢复含有丰富的中蛋白质，脂肪和丰富的氨基酸。
姚忠意还有自己特有的放牧秘诀：为了让牛羊吃的更饱，每天让牛羊比别的牧场的牛羊多跑上一半的路程，这样牛羊的运动量大、摄入的牧草及药材品种更丰富。肉质坚实、肉香浓郁，劲道弹韧。容易有大理石花纹沉积，经过几代人的精心喂养，他家用中草药喂出来的牛羊肉就成了远近闻名的地域名片，这样的牛羊肉有益于身体健康，最重要的是绿色、生态、正宗。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
