广东
之前也好奇查干湖令人诧异的高产大鱼是怎么来的。
首先一点，我们驱车一个多小时才绕湖走了三分之一，查干湖真的不是一般的大。在这么大的水面放洗澡鱼是不现实的，因为鱼是会不停游动觅食的。
作为垂钓爱好者知道鲢鱼类是高耗氧鱼种，长途运输成本很高，死亡率也高。查干湖烟波浩渺，一望无际，湖里芦苇丛生，鱼在这里会有充足的养料。而且在查干湖周边没有看到售卖饲料的商家。朋友也说这里的鱼都是不用人工喂养的。
查干湖冬捕一直都是秉承抓大放小、周而复始，大鱼不是当年养成的。因为东北水温低，鱼都生长期长，自然味道更鲜美。
但是令人不解的是，很多人张口就来，凭借自己的认知就想象洗澡鱼的场景，实在不可取。
想去体验一把查干湖的冬捕也想试一试冷水的鱼你就去吃一顿呗，不要过于纠结是不是查干湖里原产的鱼了，鱼起码是封冻期前甚至是春天就放了的，人家在查干湖里至少到了三个月甚至半年了，说是查干湖的鱼也毛病不大。况且一顿饭也吃不穷你，是吧？总比阳澄湖大闸蟹靠谱多了。
今年查干湖冬捕，由于一位网友在网上发布的视频，让眼尖的网友发现渔网里有一条带有黄颜色的大鱼，又因为年年大丰收而质疑每年查干湖冬捕出来的鱼是“洗澡鱼”。
先说这条黄颜色大鱼是长江鳡鱼，但这个鱼种不光是生活在长江流域，在黑龙江的各个水域也有生活。而查干湖的水源现在主要靠的是松花江，松花江里就有这个鱼种，所以在查干湖里捕捞出来就不稀奇了。
中国有句古话“靠山吃山，靠水吃水”，靠着查干湖那就得保护好当地的生态。当地政府也非常关注渔业生态养殖。每年都会定时往查干湖里投放400万尾鱼苗，而且鱼苗都有规定的尺寸，最小不能低于5寸，最大不能超过8寸。同时每年的冬捕都有规定的数量，上限是300万斤鱼。每年放苗，限量捕捞的良性循环养殖模式，让查干湖年年都有捞之不尽的大鱼。
至于网上说的“洗澡鱼”，根本就不可能的，那么大的鱼造假的成本是很高的。也不排除有些打着查干湖的旗号卖“洗澡鱼”的黑心商家吧。
野生鱼也分两种，一种是纯野生鱼，一种就是人放天养。两种鱼都可称为野生鱼，区別还是很大的，野生鱼需要几年甚至十几年才可下网捕捞，而野放鱼由于放养时已经是大鱼，自然连年捕捞年年都创奇绩。纯野生鱼就是在广阔的水域自然生长出来的鱼，没有经过人类的任何投放和饲养，而投放鱼苗到野生环境里野放，不再进行人工干涉和饲养，长大的鱼与野生鱼区别已经不大。
但追根溯源此类鱼只是比饲养鱼口味好上一些，却算不上真正野生鱼，充其量是半养半野放。查干湖每年都在几十万上百万冬捕，纯野生环境里不可能生长那么快。北方湖里捕出长江中生长的鱼类并不奇怪，最可能的原因就是投放鱼苗时不小心带进了以同类为生的凶猛长江鱼，本来不算什么大事，却让查干湖年年冬捕野生鱼变成了娱乐故事
所谓胖头鱼，就是花鲢····查干湖只捕过十斤的，一般池塘不会养这么大的花鲢，所以说洗澡鱼的说法不成立。大鱼在运输中死亡率是比较高的，再加上运输，指不定会亏本。查干湖的鱼售价是普通花鲢的2-3倍。
查干湖在1960年，当时捕捞量大，6000+吨，当时还产出芦苇30000吨。对比一下，太湖，面积是查干湖的7倍，每年生产鱼3-6万吨。所以，查干湖的丰收，一点也不夸张。仅凭人力张网，捕捞强度是比较低的。现代化捕捞都是渔船拖网···查干湖冬捕，现在是个旅游活动；
鱤鱼，民间叫竿鱼、杆条鱼、水老虎等等名称，属于鲤鱼科，是以鱼类为食的凶猛鱼类，也是大型淡水经济鱼类，由于少刺、肉嫩，历来都是属于高端鱼类。在我国目前除了西北、西南之外，从北至南平原水系中都有鱤鱼的存在，例如东北的松花江流域，一直就有鱤鱼的存在，并且鱼类种类达到了77种，被称为“三花五罗十八子”！
不过随着环境的恶化，水质变差，鱤鱼慢慢在国内很多地方都绝迹了！后来就造成了，国内除长江及与长江直接相通的湖泊外，很少看到鱤鱼的存在。
慢慢的！在民间，人们把鱤鱼就称为长江鱤鱼，其实这并不科学！
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