广西
前言
广西“山清水秀生态美”，而造就这“金不换”的生态优势，最大的功劳当属广西的林业。
地处祖国南疆的广西，自然条件优越，田地少山地多，林地保有量24206万亩，而且地处亚热带，雨量充沛，热量丰富，林木生长快，无论是土地资源、气候环境，还是林木资源、科技支持等，发展林业的条件得天独厚。
天时地利人和，经过20多年的努力，广西林业创下了N多个全国第一。我们整理了广西林业“全国第一”的数据，并对数据进行独家深度解读，希望呈现出来的不仅仅是枯燥的数字，还有这些数字背后的真相。
今天要说的是第七个NO.1：肉桂种植全国第一。
数据
2021年末，广西肉桂种植面积230万亩，年产桂皮3万吨、桂油约800吨，面积、产量和出口量均占全国的65%以上，全国第一。
解读
广西之所以简称“桂”，源于先秦古籍《山海经》的“番禺之西，八桂成林。” 这个“桂”呢，则是全身都是宝的肉桂。
广西自古以来盛产肉桂，独特的自然环境，悠久的栽培历史，传统的生产农艺和加工工艺，形成了广西肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。
在秦汉时期就人工种植肉桂。上世纪80年代末90年代初，自治区政府把发展亚热带优势水果和经济林木作为“奔小康工程”实施，肉桂被列为重点项目。适宜种植肉桂的桂东南、桂西南掀起大种肉桂高潮。2008年，“广西肉桂”与“宁夏枸杞”一并成为以省（区）名命名的国家地理标志保护产品，至今全国仍无第三例。
广西肉桂，分为东兴桂和西江桂两大类，东兴桂产于十万大山南麓，西江桂主产于浔江流域。
肉桂树，喜温暖气候，喜湿润，要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的微酸性或酸性或壤土，常绿乔木，树皮灰褐色，芳香，幼枝略呈四棱形。叶互生，革质；长椭圆形至近披针形，先端尖，基部钝，全缘，上面绿色，有光泽，下面灰绿色，被细柔毛。它的树皮称肉桂，枝条横切后称桂枝，嫩枝称桂尖，叶柄称桂芋，果托称桂盅，果实称桂子，还可用枝叶提取桂油。
下一步，广西应发挥资源优势和品牌效应，推动肉桂产业向深度和广度延伸拓展，念好“山”字经，把“小肉桂”做成“大产业”。
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