来自斯洛伐克啤酒厂的可持续啤酒

啤酒、拉德勒和苹果酒是独一无二的饮品，它们将世界各地的人们团结在一起，没有差异，没有国界，甚至没有酒精。HEINEKEN Slovakia 致力于以可持续发展的方式生产和挖掘它们——从农田到玻璃制品。

这不仅通过当前数字得到证明，而且通过与斯洛伐克啤酒市场领导者合作的斯洛伐克农民和供应商的实际生产步骤、计划和经验得到证明。

在这里，HEINEKEN 公司致力于长期业务发展，同时传统上将环境保护和社会可持续性考虑在内。它支持当地农民和种植者，对他们进行教育并积极与他们合作。它采取重大措施保护水资源，几乎不将生产废料出口到垃圾填埋场，进行回收利用，并旨在实现碳中和。在这方面，斯洛伐克啤酒市场上的领先者也是比赛的灵感来源。简单地说，优质美味的啤酒也必须是可持续的。

没有大麦就没有啤酒

从啤酒的诞生到生啤酒的诞生，HEINEKEN Slovakia 审视其所有活动对环境的影响。这些不仅仅是口号和承诺，而是 Hurbanov 啤酒厂和麦芽厂在生产中实施的实际步骤，以及与当地教区牧师在麦芽大麦种植方面的关系。没有这种基本成分，就没有啤酒。因此，它的生产已经开始在田间进行。原材料的质量是由此产生的优质啤酒口味的阿尔法和欧米茄。“我们去年购买的 135,000 吨啤酒大麦中有一半以上来自可持续农业。超过 80% 来自斯洛伐克种植者。到 2030 年，我们计划只从可持续来源采购大麦。这在 2021 年购买啤酒花时已经 100% 实现了，”Hurbanov 麦芽厂的经理 Tomáš Ševčík 说。

优质水酿啤酒

他们在 Hurbanov 也有当地的水。保护其资源对酿酒商和麦芽制造商来说是一个巨大的挑战。麦芽生产过程对耗水量的要求非常高。大麦需要浸泡才能开始发芽。“目前，在 Hurbanov 麦芽厂，我们正在以每吨麦芽 3.25 立方米水的水平移动。不仅我们的创新、对新技术的投资和生产流程的改变有助于不断减少其消耗量，而且新品种的发芽大麦更柔软，发芽所需的水更少，” Hurbanov 麦芽厂的经理解释道。其优势在于，在 Hurbanov 生产啤酒和麦芽时，使用的水来自啤酒厂正下方 150 米深处的自流井。“它的质量非常高，符合婴儿水的质量参数，”Tomáš Ševčík 解释道。麦芽厂也有自己的水井，用 Hurbanov 水浸泡大麦。在麦芽生产和啤酒酿造的其他过程中，HEINEKEN Slovensko 试图解决尤其是能源消耗的多样化问题。

污水处理厂

Hurbanov 啤酒厂拥有自己的废水处理厂，也是可持续发展方法的一部分。他们在 Hurbanov 工作的所有水都经过它并经过几个净化阶段，从中去除有机物质和化学污染。他解释说：“我们可以以符合所有立法要求的方式清洁废水，使其回归自然循环，而不会扰乱环境的自然平衡。”HEINEKEN 斯洛伐克首席执行官 Rene Krujit。

生产废料回收

在胡尔巴诺夫，他们非常重视生产废料的回收利用。与此同时，农场动物也开始自食其力，消耗了麦芽生产和啤酒酿造过程中产生的部分植物副产品。这些包括，例如，大麦糠、麦芽花、废酵母和打谷场，它们富含蛋白质、维生素和营养素。啤酒厂和麦芽厂将它们供应给当地的农民和农民。斯洛伐克畜牧业产量下降的强劲趋势迫使该公司集中精力寻找回收生产废料的新可能性。考虑生产用于能源目的的产品或建造另一个沼气站以处理这种二次生产。同时，喜力斯洛伐克承诺到2025年，不会将任何生产废料出口到垃圾填埋场。去年，他们的回收率高达 99.8%。

在碳中和的道路上

作为其负责任的商业战略的一部分，减少碳足迹也是 HEINEKEN Slovakia 的一个重要主题。这是其全球战略中的主要目标之一。公司承诺到 2030 年在生产中实现碳中和，到 2040 年在整个供应链中实现碳中和（到 2030 年减少 30%）。许多对生态生产和创新的投资也与此有关。近日，一座新的砂糖筒仓在胡尔班诺夫投产。因此，液体糖浆直接在啤酒厂生产，而不是进口。因此，这种原材料运输每年产生的二氧化碳排放量减少了三分之二。铁路运输越来越多地用于物流。

回收系统

作为啤酒、啤酒和苹果酒的生产商，喜力斯洛伐克完全支持可回收包装的回收和备份。“备用系统可以最大限度地提高循环性，这意味着包装不会给我们的星球带来废物负担，而是作为新包装的材料返回循环，这是 HEINEKEN 的长期战略目标，”首席执行官 Rene Krujit 宣称。数字也很清楚。通过回收一罐，我们可以减少多达 98.7 克的二氧化碳排放。凡是回到系统的罐头又变成了罐头——这就是所谓的 罐到罐系统。因此，备用系统可以节省能源并最终减少二氧化碳排放。

2022年1月起，终端消费者也进入了啤酒周期。我们每个人，无论是热情的酿酒师还是偶尔喜欢啤酒、拉德勒或苹果酒的人，都可以为可持续发展做出贡献。让可回收包装回归流通是我们在大众饮品整个生产过程中不可替代的任务。HEINEKEN Slovakia 设定严格的目标，提供解决方案并在可持续发展的道路上激发灵感。最终，他有勇气以不同的方式做事。

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