重庆
为什么伏特加可以卖到世界各地，而中国白酒却从未走出国门呢？
是我们的白酒不行？还是老外的白酒度数低？
有一次，街上有人邀请外国人来评价酱香型白酒的味道，结果他们说有一股油漆味。一些朋友请外国朋友吃饭，用五粮液招待，他们不习惯喝酒，临时换了炒菜的料酒，结果他们却说好喝。
看来外国人对白酒的印象并不好。但它们之间真的有很大区别吗？
首先，口感有很大的不同。
中国白酒和俄罗斯伏特加都是蒸馏烈酒，度数在40-60度之间。然而，喝白酒的方法是小口小口地啜饮，而战斗民族则像喝饮料一样顿顿喝伏特加。
这与伏特加的生产过程有很大关系。
它是用蒸馏乙醇制成的，用纯水稀释，所以当你喝的时候，会有一种纯酒精的味道。这也是伏特加能成为鸡尾酒基酒的原因。它纯净简单，温和不刺激，能适应多种口味变化。
然而，中国白酒较辣，辣嗓子，所以人们在一起时只敢小口小口的抿。因为白酒的酿造过程比伏特加更复杂，微生物更多，口感更丰富。
美国人理查德·尼克松（Richard Nixon）在喝了M台酒后吸烟时不慎将自己点着。基辛格也表示，不将白酒用作喷气燃料真是一种遗憾。
可见白酒的辣，已经让外国人闻风丧胆。
其次，饮酒方式也不同。
在中国，吃饭不仅仅是吃饭，更重要的是赋予意义。有些人是为了生意，有的人是为了求人办事，这些场合都离不开白酒。
要是这时候喝的是伏特加，顿顿顿豪饮，菜还没吃多少，酒已经喝饱了。因此，白酒更适合这种场合。大家浅酌慢饮，彼此间逐渐拉近距离，慢慢熟悉。
等酒过三巡，菜过五味，将醺未醺之际，再把事情拿出来说，成了皆大欢喜，不成，酒后之言，醒来当做什么也没发生。
这就是人情世故！
然后，酿造的原料完全不同。
在我国，酿酒原料主要是谷物，如高粱、小麦、糯米、大米、大麦等，由于气候因素，在我们的土地上，主要生长这些作物。
一些白酒在原料的选择上也有自己的特色，比如加入了十几种中草药的老董酒、广东玉冰烧里加猪肉脂肪，以增强风味。
再如M台和春门老酒陈坛10，他们也只用当地的红缨子糯高粱作为酿酒原料，其它地方的高粱不行，这也就是为什么只有M台镇才能酿造出M台酒的原因。
因为这种高粱的粒小，皮厚，非常有利于酱酒的折叠烘烤，不容易糊。而且支链淀粉和单宁的含量比较高，出酒的粮食香和焦香更加浓郁。
春门老酒陈坛10的口感与M台有9分的相似，此酒进入喉咙后，首先感受到的是让外国人非常不舒服油漆味。很多第一次品尝酱酒的朋友也有这种感觉。事实上，这是谷物的焦香味。
当整体饮用时，它比单调的伏特加更有层次感和风味。
在伏特加的故乡俄罗斯，维度更高，气候寒冷，作物生长周期相对较长。为了提高白酒的生产能力，他们选择了一些酿造中常见的原料，比如玉米和土豆。
最后，中国白酒出口的税率很高。
我经常看到一些新闻说，在新西兰、日本、法国、美国等地，一箱M台的价格比国内一瓶M台还便宜，这让人感到可笑。
如果价格相差这么大，那你见过海外白酒买家吗？
事实上，我国是鼓励酒类出口的，出口的酒类基本上是免税的，但在世界上许多地方，饮酒要征收重税。特别是在美国，中国白酒的税率高达130%。在美国，一瓶750毫升的飞天M台酒大约要2200元，所以在国外一点都不比在中国便宜。
高关税意味着低利润，而国内白酒市场非常容易消化，以至于酒厂几乎没有动力在国际上扩张，因此中国白酒在国际市场上几乎没有影响力。
而伏特加的生产过程相对简单，虽然它是俄罗斯的产品，但世界其他地区也在生产，没有关税的困扰，成本自然要低得多。
总之，独特的文化传承让我们的白酒更适合中国人的口味。伏特加因其简单的口味而深受世界各地的喜爱。
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