英德红茶、麻竹笋如何打造百亿产业？英德召开推进会专题部署

11月22日，英德市召开打造英德红茶、西牛麻竹笋百亿农业产业工作推进会，贯彻落实清远市委、市政府打造五大百亿产业的重大工作部署，坚定英德红茶、西牛麻竹笋产业发展的信心决心，着力破解制约英德红茶、西牛麻竹笋产业高质量发展的突出问题，努力打造英德红茶、西牛麻竹笋两大百亿农业产业，带动乡村全面振兴。

英德市召开打造英德红茶、西牛麻竹笋百亿农业产业工作推进会。陈咏怀 摄

会议提出，打造英德红茶、西牛麻竹笋两大百亿产业，要通过内生动力的培育实现现代化农业的大生产，要坚持工业化思维、市场化思维、多维度思维、法治思维，在深加工上做文章，在延伸产业链上下功夫，统筹推进产业标准化、市场化、品牌化发展。同时，把英德红茶和麻竹笋产业作为富民兴村的支柱产业，以促进农民增收致富为根本出发点，大力推广“公司+合作社+农户”的发展模式，建立联农带农机制，引导茶企反哺茶农、笋企反哺笋农，推动政府、企业、农户共赢。

英德市委书记张杨彬提出，要坚持工业化思维、市场化思维、多维度思维、法治思维，把英德红茶和麻竹笋产业作为富民兴村的支柱产业来打造。陈咏怀 摄

英德市领导张杨彬、林明晓、蓝兴强、钱金勤、王珍子、刘伟荣、邓峰、袁城俊参加会议。

产业优势

两大产业带动从业人员超过17万人

坐落于北江畔的英德，水土和气候资源优良，物产丰饶，是“中国红茶之乡”和“中国麻竹笋之乡”。近年来，英德立足乡村发展实际，提出打造英德红茶、麻竹笋两大百亿元产业集群，推动促进乡村产业高质量发展。

西牛镇麻竹笋种植面积约20万亩，鲜笋年产量25万吨。陈咏怀 摄

数据显示，截至目前，英德市茶园面积17.46万亩，预计到年底全年干茶产量1.4万吨，茶叶产值预计可达60亿元，产值较上一年度增长约20%。全市共有茶企556家,其中省级重点农业龙头企业13家，清远市级以上重点农业龙头企业21家，新型经营主体茶叶专业合作社163家，具有SC认证资质茶企107家，带动从业人员15万人。全市共创建以茶叶为主导产业的国家级现代农业产业园1个，目前正在全力申请国家产业园认定；成功创建2个茶叶类省级现代农业产业园；国家农业产业强镇1个；全市共有以茶叶为主导产业的“一村一品、一镇一业”专业镇2个，专业村16个。2022年英德红茶品牌价值37.18亿元，入选“最具品牌传播力的三大品牌”之一。

西牛镇现有从事麻竹笋行业人口约5700多户2万多人。陈咏怀 摄

而英德市是全国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最大的地区，现种植麻竹笋面积达65万多亩，2022年预计麻竹笋鲜笋年产量超过105万吨，总产值约40亿元。其中核心产区西牛镇麻竹笋种植面积约20万亩，鲜笋年产量25万吨，干笋年产量2500吨，年总产值约10亿元。全镇现有从事麻竹笋行业人口约5700多户2万多人，占全镇常住人口三分之二。麻竹笋核心产区西牛镇成功入选全国农业产业强镇创建名单，荣获“中国优质食用笋基地乡镇”“广东省技术创新专业镇(麻竹笋)”等称号，西牛麻竹笋、麻竹叶成为国家地理标志保护产品。

全力扶持

多措并举做大做强两大产业

为推动英德红茶、麻竹笋两大百亿元产业集群实现全环节提升、全链条增值、全产业融合，英德市在全域推行生态种植。在英德红茶方面，加强智慧生态茶园建设，对接中国工程院院士陈宗懋技术团队、省农科院茶科所等单位，引导当地企业与科研单位开展技术合作，在全市范围推广应用茶园生态绿色防控技术，不断打造标准化有机种植，保证茶叶的品质和安全。在麻竹笋方面则探索推广立体生态循环种植模式，鼓励发展竹笋、竹药、竹菌和竹园鸡等，推广有机种植基地面积17万亩，达到了发达国家进口的标准化，竹园基地不施农药，不施用垃圾肥，保证了麻竹笋质量安全。

建立现代化加工体系。依托英德红茶国家现代产业园建设，引导布局英德红茶区域化加工示范中心，带动周边生态原料示范基地建设，不断提升英德红茶加工水平。2022年新增建设1个“英德红茶加工技术工程中心”和大中型区域性加工中心9个，新增单次处理茶青8万斤以上；加强招商引资力度，培育龙头企业，推动麻竹笋加工体系现代化。目前，已引进粤旺集团（国家级龙头）、千沣农业（省级龙头）等实力企业到英德发展麻竹笋项目。

延伸产业链条。发展茶叶精深加工，建成八百秀才、龙润、碧辉等多个深加工中心与怡品茗、积庆里、英州红等精制加工中心，开发出红茶面膜、眼膜、茶功能性食品、生物发酵产品等30项精深加工研发产品；延伸麻竹笋二三产发展，引进的广东创德竹业公司，已成功开发以竹代塑、碳化复合竹编新型建设材料以及复合竹沥竹碳素土壤改良剂，碧辉公司研发的竹叶茶、竹精油系列护肤品，三九龙和黄花镇区内建有多个竹林下的露营、竹筒饭、绘画、摄影等农旅融合的旅游项目。

英德市还加强金融对两大产业的支撑，与相关金融机构签订合作框架协议，分别为英德红茶和麻竹笋产业整体授信累计达到60亿元、28亿元。其中英德农商银行累计发放“茗茶贷”贷款833户，授信金额12.22亿元，其中小微企业141家，贷款金额2.86亿元。发放涉竹笋贷款1813笔、金额2.47亿元。

精准发力

把英德红茶和麻竹笋作为富民兴村支柱产业

“打造英德红茶和西牛麻竹笋两大百亿农业产业，英德完全有基础、有能力、有条件，英德市委市政府也有决心和信心。”英德市委书记张杨彬在会上指出，英德红茶和西牛麻竹笋是英德市独有的特色产业，有竞争优势。另外，目前两大产业的种植规模、产值、市场占有率等都很大，预计今年英德红茶产值可达60亿元，麻竹笋产值可达40亿元。

英德市是全国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最大的地区，现种植麻竹笋面积达65万多亩。陈咏怀 摄

虽然两大产业已具有一定产业发展规模，但是仍存在产业集聚度不高、一二三产融合处于较低水平、品牌赋能效应有待提升，农产品“优质不优价，增产不增收”等问题。

针对上述问题，张杨彬强调，打造英德红茶、西牛麻竹笋两大百亿产业，要坚持工业化思维，在研究产品上下功夫，统筹推进产业规模化、标准化、品牌化协调发展；要坚持市场化思维，善于研究市场，找出切入点，打开价格天花板，认真地做市场，培育市场，形成市场；要坚持多维思维，以市场需求的多样性为导向，创新产品供给，满足不同受众需求，实现错位发展；要坚持法治思维，专注做好产品质量，加强形象品牌打造，建立健全产品溯源体系，严厉打击假冒伪劣产品，维护企业的合法利益。

“打造两大百亿产业的根本目的是让英德的老百姓富起来，要精准发力，分类施策，由企业来实施，‍‍政府提供必要的帮助。”张杨彬提到，要坚持企业和农户的主体地位，坚持政府搭台、企业唱戏、农户参与、市场运作，发挥市场在资源配置中起‍‍决定性的作用，充分发挥企业的主体作用，推动产业健康有序发展。要厚植为民情怀，把英德红茶和麻竹笋产业作为富民兴村的支柱产业，以促进农民增收致富为根本出发点，建立联农带农机制，引导茶企反哺茶农、笋企反哺笋农，推动政府、企业、农户共赢。

延伸

起草英德红茶、西牛麻竹笋创百亿产业实施方案

据悉，为不断做大做强英德红茶、西牛麻竹笋两大产业，力争率先突破百亿产值，为英德市推动乡村产业振兴提供有力支撑，英德市起草了《推进英德红茶创百亿产业实施方案（2023年-2025年）（征求意见稿）》（以下简称《英德红茶工作方案》）《推进西牛麻竹笋创百亿产业实施方案（2023-2025年）（征求意见稿）》（以下简称《西牛麻竹笋工作方案》）。

英德市在全域推行生态种植，加强智慧生态茶园建设。陈咏怀 摄

其中，《英德红茶工作方案》以打造英德红茶百亿产业为目标，以高水平创建国家现代农业产业园为抓手，集聚资源形成合力，促进产业提档升级，推动英德茶产业高质量发展。方案重点任务包括通过建设种质资源保护与开发利用体系、种植生产体系、加工能力体系、仓储物流能力、市场体系、产业体系提档升级、品牌推广和保护、文化赋能产业、产业融合体系、科技和人才体系、政策支持体系等11项重点工程，共27项具体行动，聚焦优强项、补短板、强弱项。

英德红茶带动从业人员15万人。陈咏怀 摄

而《西牛麻竹笋工作方案》则按照“政府搭台、企业唱戏、群众参与、市场运作”的思路，推动产业结构提档升级，构建特色鲜明、优势集聚、一二三产业融合、带动能力强的良好发展格局，全面提升西牛麻竹笋的产品优势、产业优势和竞争优势。力争在2025年，西牛麻竹笋产业科技研发、创新能力得到增强，产业结构和布局得到优化，精深加工能力明显提升，产业规模、品种、品质、品牌显著提高，产业实现全链条延伸，以竹代塑、竹炭建材、竹文旅融合等进一步发展，最终实现西牛麻竹笋产业创百亿总体工作目标。

声音

会上，英德红茶、麻竹笋企业代表围绕两大产业的品牌建设、标准化建设和深加工建设等方面提建议、谈诉求、话发展，畅所欲言。

广东粤笋农业科技发展有限公司负责人钟民健：

政企合力制定相关准则及行业标准

钟民健表示，麻竹笋产业基础较好，但也存在如麻竹笋产业没有相关标准准则、无证生产、异地生产等问题。他建议政府部门牵头企业进行产业改造，指导协助制定相关准则及行业标准，监督企业、合作社、农户的行业准则规范。此外，希望政府部门要进一步加大麻竹笋产业推广力度，引导企业创新研发新品，打造具有核心竞争力的产品，政府机构与相关企业联合组织成立起麻竹笋区域性的公共品牌。

英德市麻竹产业协会会长黎水清：

建设麻竹笋产品全国集散地供应中心

黎水清表示，目前英德麻竹笋主要以粗加工提供原材料为主，深加工率不到10%，产业增值空间非常大。他希望政府主动辅导麻竹笋加工点（合作社）向正规化、规模化发展，能在用地指标或办理设施农用地上继续给予政策倾斜。同时，主动引导加工点（合作社）与高校等技术团队合作，通过制定行业标准，提高准入门口，消除客户对英德麻竹笋处于低端原料供应地的认识，提升英德麻竹笋的整体形象。

他还建议，英德市可以建设麻竹笋产品全国集散地供应中心，利用西牛镇作为中国麻竹笋之乡的区域品牌优势，打造麻竹笋系列农产品的全国供应中心，建立麻竹笋产品的定价机制，争取把麻竹笋的定价权掌握在英德手中。

广东英九庄园绿色产业发展有限公司董事长易振华：

成立英德红茶产业联盟提升产业标准化水平

易振华表示，将英德红茶列入百亿农业产业来打造，是英德红茶提质增效、做大做强的重大机遇，给英德茶企打了一针强心剂，为英德红茶产业的发展注入了新动能。

他希望，政府能联合市级以上茶叶龙头企业共同成立英德红茶产业联盟，汇集行业各方力量，制定《英红九号标准化种植技术规程》《英红九号标准化加工和仓储技术规程》《英德红茶名优茶标准样基本规范》《英德金花红茶执行标准》，行业推广实施，进一步提升英德红茶产业标准化水平。

同时，加快完善英德红茶产业发展研究院运营机制和人员组织架构，尽快运作起来，打造开放的大研发产业服务平台，发挥研究院的产业化服务功能。

【记者】陈咏怀

【通讯员】英宗

【作者】 陈咏怀

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端