香港本土甜品指南：盘点香港那些顶级甜品和甜品店

在我看来，西式甜品属于春夏季，中式甜品属于秋冬季。

而香港甜品是中式甜品的代表，同时其中也有一些融合了西式甜品的特色，所以一年四季都能找到适合的甜品。

香港的甜品有各种类型，有一些具有药用价值，有一些只是纯粹的甜品。

今天我们就来盘点一下香港的那些顶级甜品和甜品店吧~

传统中式糖水

看过香港电视剧的人都知道，糖水在香港人心目中占有特殊的地位。

每种糖水都具有营养价值，不同的季节喝不同的糖水。

在夏季，就用具有“清凉”作用的食材制作糖水，比如绿豆；到了冬季，就要选择具有滋补和“温热”功效的食材，比如坚果和生姜。

姜汁汤圆

姜汁汤圆也是一道冬季受欢迎的甜品。汤圆通常是黑芝麻馅的，有时候也会是红豆沙或花生酱。

汤圆放在热热的姜汤里，吃完以后身体就能暖和起来。酱汁汤圆里通常会用很多姜，颜色呈暗黄色，味道是又辣又香。

姜汁汤圆通常在家庭聚会时特别受欢迎，因为汤圆在中国传统文化里就有“团圆”的寓意。在香港，一碗姜汁汤圆一般会有八个汤圆，因为“八”就是“发”的意思，对于中国人来说是幸运的数字。

芝麻糊/合桃露

在冬天，在晚餐后来一碗温暖的芝麻糊或合桃露是一件幸福的事。

芝麻糊或合桃露因为其美容功效，一直深受女性的喜爱。

如果你喜欢芝麻或核桃，那不要错过它们。其他类似的甜品还有杏仁茶和腰果露。

喳咋

喳咋看起来很像红豆汤，味道可能也有些类似，不过喳咋的内容比红豆汤要更丰富，它由多种豆子组成，并结合了芋头和西米，再淋上椰奶。

据传，这道甜品起源于澳门，结果在香港大受欢迎。在寒冷的季节，完全可以来一碗喳咋哦。

桑寄生莲子蛋茶

我第一次听到这个名字还是在一部古早的港剧里。桑寄生莲子蛋茶可以说是一种“老派”的甜品，香港人认为它可以起到祛湿的作用，还能滋养你的肾脏和肝脏。

另外，据说还有助于减少经前综合征。桑寄生莲子蛋茶还有一个特点，就是里面放着一个完整的煮鸡蛋。

哪里可以吃到糖水

在香港的甜品店通常都可以找到大部分的糖水，一些受欢迎的甜品店有↓

佳佳甜品：香港九龙佐敦宁波街29号地下

地茂馆：遍布香港各地

翠苑甜品专家：遍布香港各地

滔滔甜品：遍布香港各地

非糖水类甜品

杨枝甘露

杨枝甘露和上面的相比，算是比较现代的一种甜品，最早是著名的利苑酒家在1980年代发明的。

杨枝甘露不仅征服了香港人的胃，也征服了来自其他地区的国人的胃。

甜蜜的芒果加上清爽微涩的柚子，带来非常和谐的浓郁风味。通常情况下，杨枝甘露是冷藏后食用的。所以，这是一道很适合夏天的甜品。

糖不甩

糖不甩和汤圆很像，不过糖不甩没有馅料，也不是放在汤里的。

它另外配有花生碎，裹上去食用。糖不甩的软糯加上花生的香味，两者相得益彰。喜欢吃糯米类食物的不要错过。

豆腐花

在豆腐类的甜点里，豆腐花是绝对的王者。豆腐花里加入了糖浆，口感丝滑柔嫩，味道清甜可口。

豆腐花可以热食也可以冷食，四季都很常见。

哪里可以吃到豆腐花？

人和豆制品厂：遍布香港各地

义香豆腐食品：香港九龙城衙前塱道74号地下

廖同合豆制品厂：香港旺角广东道1067号

合和豆品：香港铜锣湾霎东街4号地下

双皮奶

双皮奶的原料非常简单，只有牛奶、蛋清和糖。然而，双皮奶的做法却是很有技术含量的。

双皮奶最上面的那层“皮”需要厚一点，但是也不能太厚。双皮奶必须外皮光滑，质地呈奶油状，软硬适中。双皮奶也是冷热皆可食用的。

哪里可以吃到双皮奶？

澳洲乳业公司：香港九龙佐敦白加士街47-49号地下

港澳义顺牛奶公司：香港铜锣湾骆克道506号地下

芒果班戟

芒果班戟是根据本地口味改造西式甜点的好例子。

简单来说，就在煎饼皮里包裹厚厚的奶油和大片的芒果，喜欢吃奶油和芒果的都不会拒绝它。

哪里可以吃到芒果班戟？

木糖甜品屋：香港铜锣湾希云街20号地下

地茂馆：遍布香港各地

砵仔糕

钵仔糕是流行的街头小吃，它的背后还有一段浪漫的故事。据说一个来自内地的年轻人在香港街头卖米糕，有一个女生是他的忠实顾客。

有一天，他知道这个女生生病了，于是他在米糕里加入红豆，然后送给了那个女生。很快，他们就成为了一对。据说，钵仔糕至今仍是情侣约会时的热门小吃。

在哪里可以吃到钵仔糕？

大记攦粉糕点专卖店：香港九龙太子基隆街10号地下

卓越食品饼店：香港西营盘皇后大道西308号地下

时代豆业：香港铜锣湾坚拿道

以上是香港一些顶级甜品和甜品店，喜欢的话可以收藏起来哦~