天冷多喝汤，胜过良药方！5道汤给你，滋养驱寒又暖胃，温暖过冬

“天冷多喝汤，胜过良药方”！5道汤给你，好喝好做，滋养驱寒又暖胃，温暖过冬天

进入11月中旬后，天气越来越冷了，冬天的威力渐渐明显，因此这个时候，大家一定要注意身体的爱护，要在饮食与生活习惯上着手。

老话说“天冷多喝汤，胜过良药方”，多吃点喝点热乎乎的汤，既可以驱寒暖身，又能够补充能量。美味的汤里面，既有菜肉，还有汤，营养滋补又美味，能量满满，老少皆宜。

常言道：“靓汤补一冬，来年无病痛”，今天给大家推荐几道美味好喝的汤，在家有空的话，多给家人喝，应季而食，全家都安康。一起来看看这些汤的详细做法吧。

第一道汤；番茄豆腐鸡蛋汤

美味的西红柿，搭配豆腐，鸡蛋一起做汤喝，做法简单，营养很不错。大人小孩都喜欢喝。

食材：西红柿2个，豆腐1块，鸡蛋2个，盐，胡椒粉，香油，葱

做法：1西红柿去皮，清洗，切小块，备用。

2豆腐切小块，鸡蛋打好，葱切碎

3锅里放油，把鸡蛋炒好，捞起备用。

4锅里留一点油，爆香西红柿，炒出汁，加入温水，放进豆腐块，大火来煮

5煮沸后，转小火煮，起锅前，加入鸡蛋碎，放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可。

第二道汤：胡萝卜羊肉汤

冬天吃羊肉，可以驱寒保暖，还能补充能量。搭配胡萝卜一起做汤喝，颜色好看，味道鲜美。

食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，姜，葱，盐，料酒，胡椒粉

做法：1新鲜羊肉清洗，切块，放水里冲洗几遍

2锅里烧水，水沸后，放进羊肉块，加入料酒去腥，焯水一下，捞起沥干水分

3炖锅里加入温水，放进羊肉块，姜片，大火来煮羊肉

4胡萝卜清洗，切块，备用。

5羊肉煮沸后，放进胡萝卜块，中小火慢炖

6把食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可

第三道汤：南瓜虫草花排骨汤

三种食材搭配一起做汤喝，颜色好看，味道鲜美，营养高，滋养身体，增强免疫力，驱寒保暖。冬天千万别错过。

食材；排骨2斤，南瓜1块，虫草花，葱，盐，胡椒粉

做法：1用热水把干虫草花泡软，清洗一下，备用。

2排骨剁小块，冲洗，放进锅里焯水一下，加入料酒，去腥，然后捞起，沥干水分，备用。

3炖锅里加入温水，放进姜片，排骨，虫草花，大火来煮

4南瓜去皮，清洗，切块，备用。

5排骨煮沸后，加入南瓜，小火慢炖

6食材煮熟即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可

第四道汤：萝卜丝鲫鱼汤

冬天吃萝卜，好处一大筐。把萝卜切丝，搭配鲫鱼一起做汤喝，是一道养人滋补汤。不仅暖胃，驱寒，还可以去燥，补水。

食材；鲫鱼2条，白萝卜1个，盐，胡椒粉，葱花，

做法：1白萝卜清洗，去皮，切丝，备用。

2鲫鱼清洗，去掉鳞片，去掉鱼鳃，肚子切开，去掉肠子，冲洗干净，在鱼背上划几刀，腌制一下，均匀涂盐，放一点料酒

3鲫鱼腌制10分钟后，锅里放油，准备来煎鱼

4把鱼两面煎黄，加入温水，大火来煮，煮沸后，加入萝卜丝

5小火来煮，把食材煮烂，起锅前，加入一点盐，胡椒粉，葱花即可。

第五道汤；木耳肉片汤

黑木耳搭配肉片一起做汤喝，开胃又好喝。常喝一点，益肾强身，滋阴润燥，对于冬天的寒冷有很好的帮助。

食材：黑木耳，瘦肉，盐， 胡椒粉，生抽，淀粉，葱花

做法：1瘦肉冲洗， 切薄片，腌制一下，加入淀粉，生抽，盐，

2干黑木耳用热水泡发，清洗， 水里加入面粉，浸泡，

3然后再清洗几遍，撕小片，备用。葱切碎

4锅里放油，把肉片炒好，捞起，备用。

5锅里放油，爆香葱姜，放温水，煮沸后，加入木耳，大火煮沸

6起锅前，再加入肉片，大火煮开，加入盐，胡椒粉，葱花即可

上面菏泽几道汤，好喝美味，很适合冬天来喝，大人小孩都喜欢喝，关键是做法不难，厨房小白也可以学。在家做做，给家人冬天最好的爱。

最后给大家提醒一下，冬天喝汤要注意的问题，希望大家注意，健康喝汤；

1喝汤不能只喝一种汤，尽量各式汤饮交替，增加食欲，平衡营养。

2喝汤也不能喝多，，每周喝2-3次为宜。

3炖汤的时候，食材压用新鲜的。特别是荤腥食物，要用鲜味足、无膻腥味的原料。这样可以保证汤鲜美。

4炖汤的时候，火候要掌握好。旺火烧沸，小火慢煨。这样的汤，熬出更加鲜醇味美。

5炖汤里面的水，要放得合适。用水量一般是熬汤的主要食品重量的3倍

6汤里面的肉也要吃。仅喝汤不吃肉，会有很大的损失。

7不要喝滚烫的汤。汤温度高，伤害肠胃，还会增加罹患食道癌的风险。汤的温度最好在60℃左右最好。

8喝汤要慢慢喝。喝汤速度很快，危害肠胃， 还会增加肥胖。喝汤也应该“细嚼慢咽”。

看了上面的介绍，希望大家在生活里，正确喝汤，养生喝汤，爱上喝汤。