无花果,一个用名字迷惑人的水果。无论是否吃过它,第一次听说这名字的人,都会疑惑:没花?那是怎么结的果呢?
本以为就像老婆饼里面没有“老婆”一样,但无花果是会开花的,只不过它的花开在果身里面。
在广东,无花果一般都是做成果干,用来煲汤,有清热、润肺、止咳的功效。而新鲜的无花果非常香甜软糯!紫色果皮下包裹住甜如蜜的馅,娇嫩松软,让人垂涎欲滴。等到完全成熟的时候,软塌塌的,会流蜜,因此被人们称为“长在树上的糖包子”。
在广东清远连州,种植无花果成了“一村一品”、“一镇一业”的专业项目。今天带大家一起探秘一个无花果园。
清远连州的这个无花果种植基地有30多种无花果,每年的8月到12月不断有产品上市。经过多年的种苗调整,现在的无花果吃起来满口清香,果肉绵软多汁,幸福感爆棚,味道上突出一个“甜”字。
连州连南海拔高、温差大,且土壤含富硒成分,松软有营养,种出来的水果比较甜,颜值也更高!
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无花果除了薄薄的皮外,其他部分几乎都可食用,可食率高达97%。
它的糖分比较高,能达到20度左右,相当于只比白糖低一点。虽然无花果很甜、含糖量也很高,但它的糖分大多是可以被人体直接吸收的木醇糖。同时,无花果中富含膳食纤维,能促进消化,有利于体重管理。
秋冬比较干燥,无花果具有清热生津的功效,能够缓解燥咳声嘶、咽喉肿痛、津伤口渴、肠热便秘等症状。
它还含有丰富的花青素、多酶和纤维和脂类、蛋白质,可以补充身体所需的多种营养物质!
无花果的三大“看家本领”
1.方便:无核、无籽、也不用剥皮。
撕开后可以直接把果肉吸溜进嘴,甜蜜的滋味直接涌进心间!
2.甜度:甜而不腻。
甜度高的水果有很多种,但无花果的甜不一样,它不是那种齁甜,而是一种带着水果气的甘冽,就像秋日舒爽的晚风。一口气吃上三五个,完全没问题。
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3.口感:香甜软糯。
无花果的妙处在于它独特的口感,不是苹果的脆,也不是香蕉的软,而是一种香甜软糯的口感,需要“吸”着吃!
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秋风虽起,但天气仍然燥热,所以推荐大家试试“冰冻无花果”。稍软的果子剥皮后装进保鲜袋再放入冷冻室里,冻好后拿出来,微微化冰的时候,一口咬下去,又沙又糯,尤如冰淇淋一样,别有一番风味。
新鲜的无花果不是时常都有,一年可能只有几个月可以品尝,所以平时也可以买一些无花果干来吃。
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无花果干吃起来表皮糯叽叽的,无花果颗粒嚼起来脆脆的,果香浓郁有嚼劲,还有着独特的清甜味道,吃完回味无穷。
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有别于绝大部分的果干制品,无花果干完全不需要添加其它物质,处理干净外皮,十字切开,直接烘干就可以了,是真正天然健康的零食。
无论是鲜果还是果干,连州富硒土地上的“树上糖包”最佳品尝期就在这两个月,现在下单,每日新鲜采摘和制作,快来尝尝吧!
一搜优选
价 格
(11月12日起,3天内有效)
新鲜无花果24枚/盒(约3.8~4.2斤)
原价¥108,限时特价:¥105
无花果干(烘干) 2罐装 200g/罐
原价¥106,限时特价:¥104
无花果干
无花果干(青皮) 2罐装(1斤)
原价¥106,限时特价:¥104
无花果干(青皮) 4罐装(2斤)
原价¥198,限时特价:¥193
无花果干(红皮) 2罐装(1斤)
原价¥86,限时特价:¥83
无花果干(红皮) 4罐装(2斤)
原价¥148,限时特价:¥143
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果肉细腻绵软
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