加拿大移民生活篇 l 在加拿大，鲑鱼不止是一道美食

在加拿大，鲑鱼不止是一道美食

萨蒙阿姆,BC省 ｜Salmon Arm，BC

credit：Photo by Marco Tjokro on Unsplash

鲑鱼又叫三文鱼

是一道深受加拿大人喜欢的美食

了解鲑鱼的一生之后，你会发现

原来“美味”只是鲑鱼最不值得一提的优点

credit：吴永森

鲑鱼的一生壮烈而凄美

淡水中出生，海里长大

成年后在自然的感召下

跨越1/2加拿大的距离

再次回到出生地繁衍后代

绝大多数鲑鱼在这一过程中不幸丧命

新生命却随之孵化

并重新开始一场周而复始的生命循环

这样史诗般的生命轨迹

恐怕很难找出第二个物种与之匹敌

credit：吴永森

鲑鱼是一种溯河洄游鱼类

“溯河洄游”

是指生活在海洋却在淡水中产卵的行为

这意味着鲑鱼的一生至少有两次长途旅行

一次是在淡水中生活1-2年后游向大海

另一次是在海里成长4年

至性成熟后返回出生地

汤普森欧垦娜根,BC省 ｜Thompson Okanagan，BC Credit：Destination BC/Josh Humbert

关于它们为什么要这样做

至今科学无法给出圆满的解释

如果用人类视角来看

那就是鲑鱼执着于“生死同地”

credit：吴永森

世界上最长的鲑鱼洄游保持者

是育空河里的帝王鲑

从阿拉斯加出发，到加拿大BC省结束

跨越1800英里，相当于从北京到三亚的距离

它们到底如何不可思议地

跨越千里找到回家路

科学家认为

鲑鱼在海洋中

能依靠磁感辨别河流的大致位置

靠近河流后便利用嗅觉找到精准的出生地

这样缜密的导航系统

让人对不由得大自然心生敬畏

credit：© Eiko Jones

每年7月份开始

数亿条太平洋鲑鱼离开生活的海洋

逆流而上，踏上“返乡”之路

它们要达到的终点大部分都是加拿大BC省

制图 © 时差岛

这里傲人的自然资源是鲑鱼赖以生存的家园

也是它们不远万里回来产卵的河流

叶落归根

恐怕没有哪一物种比鲑鱼更有故土情结

汤普森欧垦娜根,BC省 ｜Thompson Okanagan，BC credit：Destination BC/Chun Lee

鲑鱼洄游的过程布满艰辛，可谓九死一生

多数鲑鱼沦为虎鲸、水獭和北美海狮的腹中餐

▲美洲海狮 Photo by©Ian McAllister

进入淡水河后

等待它们的还有棕熊、野狼和白头鹰的围猎

▲北美棕熊

credit：Destination BC/Sean Scott

即使侥幸躲过了天敌的捕杀

人类的渔网也是很多鲑鱼最终的归宿

▲野狼-美国《国家地理》杂志2015年度最佳摄影

credit：©Ian McAllister

在淡水流域，鲑鱼要面对无数瀑布和峡谷

唯有纵身一跃才能继续前进

鲑鱼常常可以跳过2米多高的障碍物

相当于人类奥林匹克中的跳高纪录

所以每一条鲑鱼都是“奥运冠军”

credit：© Eiko Jones

跳跃的过程中

鲑鱼的身体不断碰撞着河床上的石头

导致它们血管破裂，浑身通红

很多鲑鱼在这样的撞击下壮烈牺牲

只有少部分得以“跃过龙门”继续前行

credit: 吴永森

而遇到浅滩时

鲑鱼只能用腹部摩擦着河床通过

每一道布满荆棘的关卡

背后都是生命的赌注

credit：© Eiko Jones

值得一提的是

游到淡水后，鲑鱼是完全不进食的

仅靠身上存积的脂肪来抵御巨大的体力消耗

性激素的刺激使它们浑身通红

一些鲑鱼甚至长出驼背和尖鼻梁

但肉体上的折磨

丝毫不能削减鲑鱼坚定的信念

直至回到出生地繁衍下一代

鲑鱼的伟大行程才算画上了终点

credit：吴永森

鲑鱼的一生只产卵一次

绝大多数鲑鱼消失在产卵的路上

幸存的雌性鲑鱼也会在产卵7-14天后去世

即使九死一生也要舍身为后代

奉献精神在鲑鱼身上得到最充分的演绎

credit：© Eiko Jones

鲑鱼洄游的旅程

是跨越地貌迁徙的巨大能量

而鲑鱼本身的存在就是生命的奇迹

霍普港，安大略 ｜Port Hope, Ontario

credit：Photo by Brandon on Unsplash

鲑鱼是慷慨的

它以一己之力

恩泽着BC省海陆空130多种动植物

每年秋天

包括熊、狼和鹰在内的数百物种

聚集在河口和岸边

等待着享用洄游的鲑鱼

从它们体内汲取丰富的海洋营养

▲「我曾经看到一只白灵熊一口气吃掉了80条大马哈鱼，真是暴饮暴食」 美国《国家地理》摄影师尼斯罗斯说。

南方虎鲸是加拿大最濒危的海洋哺乳动物

鲑鱼作为南方虎鲸唯一的饮食来源

与这一濒危族群的命运密切相关

2021年，全世界仅剩74头南方虎鲸

科研人员认为

南方虎鲸的濒危正是由于鲑鱼数量的减少

温哥华岛，BC省 ｜ Vancouver Island，BC

credit：Destination BC/Garry Henkel

喂饱了捕食者

鲑鱼仍无私地将最后一份遗产

留给自己的老家

它们的残骸被带入森林

成为众多植物和昆虫的营养

鲑鱼的尸体腐烂

又将海洋氮元素、碳元素、磷元素

分解释放出来

成为土壤肥料，滋养高大的杉树

credit：© Eiko Jones

生于淡水，长于海洋，又死于淡水

鲑鱼是连接森林和海洋的重要纽带

它们所养活的生命

恐怕比地球上大多数物种都要多得多

温哥华岛，BC省 ｜ Vancouver Island，BC

credit：Experience Tahsis/Peter Dick

在整个太平洋西北地区

鲑鱼是原住民世界观和生活的核心

自古以来

鲑鱼就是原住民重要的食物和贸易来源

许多原住民族甚至被称为“鲑鱼族”

鲑鱼的重要性超越了食物和货币的价值

深深植根于他们的文化和身份认同中

温哥华岛，BC省 ｜Vancouver Island，BC

credit：Experience Tahsis/Peter Dick

每年9月份开始

BC省的很多河流便被鲑鱼“染”成红色

与岸上同样火红的枫叶交相呼应

形成一种震撼人心的奇观

我们准备了几处最适合观赏鲑鱼洄游的地点

建议收藏起来

有机会一定要去感受这场生命的赞歌

舒斯瓦普湖，BC省 ｜ Shuswap Lake，BC

credit：Destination BC/Chun Lee

维多利亚及周边地区

黄金溪省立公园（Goldstream Provincial Park）

维多利亚的黄金溪省立公园属于鲑鱼产卵保护区，也因此保持着原始雨林的胜景。

每年10月和11月初，成千上万红色的鲑鱼竞相争流，蓊郁的森林，汩汩的溪水，震撼到目不暇接。

这里设有很多步道、野餐区和自然小屋，配套设施非常完备，是观赏鲑鱼洄游的绝佳地点。

黄金溪省立公园，BC省 ｜ Goldstream Park，BC

credit：Tourism Victoria

温哥华岛

斯坦普江省立公园（Stamp River Provincial Park）

斯坦普江省立公园的鲑鱼洄游从8月底开始，一直持续到12月。

这里有湍急的瀑布与茂密的森林，能够看到鲑鱼在斯坦普瀑布奋力跳跃的奇景。

温哥华岛，BC省 ｜ Vancouver Island，BC

credit：Destination BC/Boomer Jerritt

坎贝尔河

坎贝尔河（Campbell River ）

坎贝尔河被称为“世界鲑鱼之都”，无论是垂钓还是观赏鲑鱼产卵，都是首屈一指的好地方。

每年9月、10月和11月间可以看到国王鲑、银鲑、红鲑、驼背鲑和狗鲑五种鲑鱼在此经过和产卵。

credit: 雪松zhang

北温哥华

卡佩兰奴鲑鱼养殖场（Capilano Salmon Hatchery）

北温哥华的卡佩兰奴鲑鱼养殖场每年吸引超过22.5万名游客。这里的天然河道是鲑鱼洄游的必经之路，于是便成为了观赏鲑鱼洄游的最佳地点之一。

在通往卡佩兰奴吊桥入口的路上有一个信息中心，向游客讲解鲑鱼的产卵周期。

鱼梯底部建有一个参观室，可以近距离观赏鲑鱼洄游的盛况。还有徒步的步道，可以与鲑鱼产卵的美妙景色。

除了每年10月和11月可以看到洄游的鲑鱼外，这里全年都可以看到鲑鱼哦。

温哥华，BC省 ｜Vancouver，BC

credit：Destination Vancouver/Capilano Suspension Bridge Park

了解了鲑鱼轰轰烈烈的生平后

很难再用看待普通动物的视角来看它

也瞬间理解了当地原住民

对于鲑鱼的热爱和认同感

爱与奉献，勇气与拼搏

坚定了目标，便一往无前

越是在困境中，越是百折不挠

鲑鱼用生命教给我们的

不正是每个人都需要的生活态度吗？