上海
新民晚报讯 （记者 唐闻宜）天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒行天下。昨天上午，以“中国黄酒之都、传承国粹经典”为主题的2022中国国际黄酒产业博览会暨第28届绍兴黄酒节在东浦黄酒小镇开幕。
图说：2022中国国际黄酒产业博览会暨第28届绍兴黄酒节开幕现场 主办方供图（下同）
“绍兴黄酒是传承千年的传世佳酿、文化浸润的珍贵典藏、守正创新的精品力作、交流合作的金字招牌。”绍兴市委书记盛阅春表示，面向未来，绍兴将用好中国国际黄酒产业博览会这个平台，坚持传承与创新相结合，培植一流绍兴糯稻、酿造一流黄酒产品、壮大一流黄酒企业、发展一流黄酒产业、建设一流黄酒产区，持续擦亮中国黄酒之都“金名片”。
“回望中国黄酒源远流长的历史，黄酒堪称世界美酒的活文物，世界最古老的酿酒技艺始于黄酒。进入新时代，绍兴黄酒产区围绕这一古老国粹展开了丰富多彩的创新，为我们呈现出古老又年轻的黄酒文化体验。”中国酒业协会理事长宋书玉表示，希望广大黄酒企业增强国内国际两个市场、两种资源联动效应，加快全国化和全球化布局，以系统性思维，从中国经济的新增长引擎中寻找机会，从国内大循环中发现黄酒消费新机遇，迎接即将到来的酒业高质量发展新阶段。
越城区东浦街道相关负责人在作绍兴黄酒小镇招商推介时表示，绍兴是中国黄酒之都，而越城区东浦古镇正是绍兴黄酒的发祥地，这里有1600多年的历史，涌现过近千个酒坊，是百年前绍兴黄酒最大的产地，也是获得绍兴黄酒第一枚国际金奖的“云集酒坊”的所在地。“黄酒小镇将继续秉承着‘传统性与现代性高度融合、继承性与创新性高度融合’的发展理念，倾注最大的努力，通过系统性、前瞻性的运作，促进黄酒小镇文化旅游、商业格局的升级裂变。”
图说：战略合作签约仪式
开幕式上，绍兴市正式发布黄酒产业大脑架构思路、主要场景及功能特色，举行市人民政府与中国酒业协会战略合作、中国国际黄酒产业博览会永久落户东浦黄酒小镇及中华国酿《只此青玉》全球主题曲创作签约仪式。现场还为全国黄酒品酒技能大师赛、2022绍兴黄酒酿酒职业技能竞赛及花雕制作技能竞赛获奖人员颁奖，10余家黄酒企业共同发布中国黄酒绍兴宣言，并举行黄酒开酿仪式。
作为商务部批准的全国唯一黄酒类国际性展会，一年一度的绍兴黄酒节，已成为传承黄酒文化、展示发展成果、促进合作交流的重要窗口。近几年黄酒博览会、黄酒节、黄酒小镇互融互通、互动频繁，进一步推动了绍兴乃至中国黄酒旅融合的高速发展。未来展会将继续以黄酒为媒介，向世界展现中华国粹的文化内涵和精神内核，实现酒城融合的产业新局，通过黄酒小镇开放式、沉浸式创新型展会模式，打造酒旅融合、与民互动的行业盛会。
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