广东
唐代诗人李白有首名为《立冬》的诗：
“冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍疑雪满前村。 ”
大意是：立冬的时候，天气寒冷，墨笔冻结，正好偷懒不写新诗了，火炉上的美酒时常是温热的，醉眼看月下冻白的墨渍花纹，恍惚间以为是大雪飘满山村。
借着这个意象，画一个江上小船，江水已经结冰，火炉上温着美酒，一个女侠醉眼朦胧中观看初冬的满山雪白。
立冬，是24节气的第19个节气，“立”建始也；“冬”终也，万物收藏之意。立冬，表示冬季的起始，万物进入休养、收藏的状态，传统文化中是享受丰收、休养生息的季节。此时天气慢慢走向阴雨寒冷的冬季。南方会出现风和日丽、温暖舒适的“十月小阳春”天气，北方小雪飘飘或者大雪纷飞。
画一个飞天女孩，好像在向人间散雪花。
立冬三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
意思是，此时水已经能结成冰；土地也开始冻结；雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。
立冬后，民间有立冬补冬的习俗，各种营养品进补。此外还有祭祖、饮宴、祈求来年丰收的习俗。
中国北方还有立冬节气吃饺子的习俗，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。一家人包饺子也是很温暖的事情。
绍兴地区在立冬之日开始酿黄酒，南方部分地区有用香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。
正好吃饺子的时候搭配一坛老黄酒，其乐融融。
中医学理论强调“春夏养阳，秋冬养阴”，秋冬季节是人体最舒适、消化吸收功能最好的时候，正适合进补，吸收营养物质。
冬季宜多喝温水，养阴润燥。煮茶也是不错的选择。
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