今年是“立冬雌甲头，一杯解三愁”，立冬将至，一杯什么解三愁？

立冬将至，代表着冬季就要开始了，从此天寒地冻，万物归藏，落叶飘零。然而这一切都只是大自然的一种表象，那么冬季最大的特点是什么？立冬节气就要到了，到底该吃啥？今年是“立冬雌甲头，一杯解三愁”，为啥会有这种说法？一杯什么可以解三冬之愁？

冬季最大的特点

立冬节气标志着冬季的开始，冬季属水，立冬就是水气完全显现的开始，为“水显日”。冬季的最后一天就是丑月的最后一天，也就是立春前一天，水气彻底隐藏，就为“水绝日”。所以整个冬季就是水气从显现到隐藏的过程。

立冬节气是水气初现之时，此时的水气就是冬季力量的开始。于是人们为了顺应冬季的特点，就在立冬这一天烧水沐浴，这种习俗就是“扫疥”。《熙朝乐事》中说：“立冬日以各色香草及菊花、金银花煎汤沐浴，谓之扫疥”。

那么水气的显现，也就意味着寒气的增强，而寒气的增强就是天地不通的一种表现。在万物生成之初，地气上升，天气下降，两种气流在半空相遇而交感，以生万物，被称为“阴阳交感”。如果地气不升，天气不降，就无法交感，则万物不生也不长。

立冬节气是亥月的开始，小雪节气就是亥月的中气，亥月为冬季的开始，代表着冬季的力量特点。所以小雪节气的力量特点，就是冬季的特点。小雪三候分别为：一候虹藏不见；二候天气上升，地气下降；三候闭塞而成冬。

其中天气上升而不降，地气下降而不升，就为逆，也就是天地不通，无法交感，故而闭塞而成冬。闭塞之后，所表现出来的现象就是：虹藏不见，雷声不再，草木凋零，万物归藏，大地一片萧条的景象。

所以冬季最大的特点就是“闭塞”，闭塞之后，地气不升，天气不降，上下不通，才导致了万物归藏，草木干枯。而冬季的一切自然现象都为表象，其内在的力量就是上下闭塞，天地不通。如果上下相通，万物就开始生长了。因此冬季重在于一个“通”字。

立冬雌甲头，一杯解三愁

人本身就是一个小宇宙，上为天，下为地，中间就是连接上下的关键，被称为上中下“三焦”。心火在上，肾水在下，脾胃之土在中间。当上下相通之时，下面之水可以上升而灭火，上面之火也可以下沉去暖水，从而达到上下平衡的作用。

如果中间不通，则火气不能下沉，水气也不能上升，从而导致上热而下寒。也就是上身热，下身寒，上面火大都出泡了，腿脚依然感觉冰凉。这种特点与冬季的特点是一样的，也就是地气不升，天气不降，上下不通，大地成冰。

所以冬季重在一个“通”字，于是人们在冬季吃萝卜，而萝卜的作用就是让上下相通。《本草纲目》说：“莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气”。莱菔也就是萝卜，而萝卜既可以升气，又可以降气，所以就有了“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

那么冬季的表象为寒，当寒气和湿气相遇之后，那就更不好了。而“椒酒”正好可以针对这个特点。《本草》中说：“花椒散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃。老酒，暖胃辟寒。烧酒，消冷积寒气，开郁结”。

而脾胃就是中焦，花椒可以通三焦，老酒可以暖脾胃，因此“椒酒”就是冬季最完美的“食物”。古人将酒称之为“百药之长”，有诗云：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”。“兄弟相依友在邻，又添一岁话情真。梅花素入两年眼，椒酒难医百病身”。

《千金方》中说：“冬三月日服酒一二杯，立春则止。终身常尔，百病不生”。 所以到了冬季：一杯”椒酒“通天地，一根萝卜连上下，上下通畅，则万物生长。今年的立冬节气是甲子日，立冬是冬季的开始，甲子是六甲之首。甲遇双日就为雌甲，今年就是立冬雌甲头。

冬季的甲子就为天赦日，俗话说：十月天赦酒，赛过午时水。十月可酿酒，初十为酿酒节，若逢天赦日更好。今年立冬就是天赦日，又是冬季之首，六甲之首，所以立冬一杯椒酒，可保三冬不愁。