浙江
北有人参，南有黄精。
浙江山区多黄精，颖之云游山水，常常遇到采挖野生黄精的人。
黄精，叶似竹，根茎黄白多须，形似生姜。
李时珍《本草纲目》记载：“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”，意思是说，因为得到土地之精华，故名黄精。
《五符经》又云：“黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。”
黄精可以食用，含有糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等等，生食或炖服皆可，既可以充饥，又可以健身，古时的人们用黄精作为食物以饱腹。
《本草纲目》说，黄精“九蒸九曝，可以代粮，又名米辅。”
《滇南本草》亦云：“洗净，九蒸，九晒，服之甘美。俗亦能救荒，故名救穷草。”
《本草蒙筌》又云：“洗净九蒸九曝代粮，可过凶年。因味甘甜，又名米铺。”
黄精的主要价值是药用功能，根茎食之性味甘甜、爽口，可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及治疗肺结核、癣菌病等等。
黄精一般生长于荒山密林间，采挖野生黄精并不是一件容易的事。
颖之曾遇到一群专门采挖黄精的人，他们说，采挖黄精最怕遇见蛇。
他们在山上采挖时，要穿上长统靴，防蛇和蚂蝗。
山蚂蝗无孔不入，即使穿上长统靴，蚂蝗仍然能够爬进衣裤内。
颖之亲眼看到他们的腿上血迹斑斑，他们说，背上、肚子上，常常被蚂蝗叮咬，血流不止。
颖之见到黄精最多的一次是在高山之顶，村民说，满坡都是野生黄精，可能是那里的土质和光照特别适合黄精生长。
有人看到了商机，承包了整片山头，然后雇人挖掘，将荒林开辟为地，再原地成片种植黄精，实现了野生黄精规模化。
山上废弃的房子内，存放的野生黄精上千斤，颖之第一次见到那么多野生黄精。
村民很客气，送了颖之黄精足有一公斤。
黄精可食用，但是不宜直接食用，民间传统，九蒸九晒，方可得其精华。
九蒸九晒，主要目的是为了纠偏药材的药性或增加药物成分，减少毒性副作用。
《本草纲目》说：九蒸九曝食之，驻颜断谷。补诸虚，止寒热，填精髓。
常常遇到有人在山上采挖野生植物，挖兰花，挖百合，挖黄精.....但凡有利可图的植物，总会有人挖！
连根挖走，山中的野生珍贵植物，越来越稀缺了！
颖之素爱山水，爱自然，不要问我哪里有黄精，哪里有兰花，好吗？
生于自然，掠夺应有度！
若遇见，应有缘！
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