“北京人在成都”主厨季美食品鉴

中国，成都 — 2022年10月20日成都百悦希尔顿逸林酒店在開全日餐厅举行了别具一格的“北京人在成都”主厨季美食品鉴活动。餐厅以传统北京巷子为灵感造景。兔儿爷、老茶馆、复古自行车……让宾客漫步其中感受北京胡同的时光记忆。

活动以一串糖葫芦开启，食客们与胡同内叫卖的小贩互动，品尝秘制地道小吃，在体验过跳房子游戏后，尽情享用来自北京的大厨郑子文先生精心呈现的地道佳肴。当晚酒店邀请到本地媒体，公司协议客户以及在成都生活的北京客人来体验地道的京味儿美食。将钟情探索美食的食客们汇集于此，感受市井气息浓厚的京味儿人间。

郑子文先生是一名土生土长的北京人，从厨二十余年，潜心钻研烹饪技术。他常说，乡愁是故乡的味道，家乡是他的灵感来源。故乡的每一餐一饮都饱含父母的温情，日复一日，终成为了舌尖的记忆。北京与成都，都是悠久的历史古都，但，两座城市饮食文化有很多差异性。在成都做自己最喜欢的事，闲暇时骑骑车，买买菜，时常会让他想起在北京的生活。也就是这种家乡的味道让他难以忘怀。于是，作为一名在成都的北京人，他决定为食客们献上地道的北京美食，为每一位钟情探索美食的食客带来独特风味体验。

北京炸酱面 /尝鲜价58元

经典老北京炸酱混合大颗肉粒

面条顺滑有嚼劲，再配以青色蔬菜切丝

以荤托素，口感更加清爽

酥不腻北京烤鸭/ 赏味价268元

果木清香，沁人心脾

皮脂酥脆，肉质鲜嫩

肥而不腻，清香四溢

卤煮火烧 / 尝鲜价58元

拥有百余年历史的北京地道美味

火烧透而不黏，肉烂而不糟

肠酥软，味厚而不腻，更是满口脂香

华威肉饼 / 尝鲜价58元

肉馅足,皮薄油大

劲道的面皮吸足了肉馅的汤汁

一口咬下去，肉汁爆出软糯可口

即日起，在成都百悦希尔顿逸林酒店每周日中午開全日餐厅可以享用到地道卤煮火烧、炸酱面、北京烤鸭、华威肉饼等地道北京佳肴。持北京身份证的客人可享全单8.8折优惠。

【成都百悦希尔顿逸林酒店 開全日餐厅】

開全日制餐厅位于酒店1楼，可同时容纳188位宾客同时进餐，包含2个私人包厢。

希尔顿逸林采用标签式的开放式厨房烹饪，巧妙地利用当地食材及调味，为您提供精美的中西式自助早餐、神秘的东南亚零点午餐、浓郁的环球美食自助晚餐。

【成都百悦希尔顿逸林酒店 御玺中餐厅】

位于酒店四层的御玺中餐厅的设计灵感来源于中国古代帝王的御玺，以作为“皇权神授、正统合法”之信物，结合了希尔顿的国际化品牌形象以及传统中国的文化底蕴。餐厅融汇新式粤菜与经典川菜，强调创新和统一，在传统中国美食的基础上打造独有的美味珍馐。每日食材皆为新鲜采购，加上大厨精妙绝伦的烹饪技术和对待中华料理认真严谨的态度，为每日宾客呈现出餐桌上不同的美味饕餮。同时餐厅配有14个的私人包厢，为宾客提供优雅奢华的私密用餐环境。体贴周至的服务，创新烹调的美食，是商务宴请、庆祝活动以及家庭聚餐的如意之选。