双林南支路，时髦进行时

有人说，城市的小街，就像是它的毛细血管，当它开始更新时，城市也就迎来了生气。

最近，编辑部出门时就发现了很多隐匿的百米小街，悄悄变样了。它们各具个性，像日渐葱郁的大树，装下了日常的丰茂。

今天我们来到双林南支路，一条藏在万象城苹果店对面的小街。三年前这里还寂寂无名，街上唯一有点名气的店就是貂蝉冒菜，周边上班族的午餐首选。剩下的不过是牛筋面、猪脚饭、乡村基这种随处可见的馆子，和时髦完全不沾边。谁能想到，从第一家咖啡店SHORT开始，这里开始成为年轻人的新据点。

克制、疏离、有品位，是我对arm-chair的印象。

桌椅、灯具、餐巾纸都是精心设计过的，很像时尚杂志的茶水间，可以安安静静地边喝咖啡边办公。

和arm-chair这个名字相呼应的是，店里有很多好看的椅子，每一把都不一样，你可以选自己喜欢的坐下。

整个空间对细节的照顾甚至延伸到了音乐，BGM歌单本来偏爵士，突然跳到了You raise me up，被店主切掉了。

“不符合我的品位”，估计心里这样想。

他身穿黑色上衣，戴黑框眼镜，头发也精心打理过。

做咖啡的时候一直带着口罩，端上来的水杯非常干净，一丝指纹、一点杂质都没有。待客的方式也很舒服，恰到好处，不过分热情也不冷漠。

十点的时候，合伙人到店，给花瓶换上鲜花。整个店都太精美了，精美到我特意去上了个厕所，想看看有品位的卫生间长什么样子。这或许是我见过最隐蔽的卫生间了，入口在一面黑色的镜面墙背后，低调地用白色英文提示着“TOILET”。

我点了一杯冰美式，豆子有拼配和soe可供选择。soe中烘豆的口味偏酸，口味清淡。更令人惊艳的是甜品，阿芙佳朵、椰香奶酪凤梨芝士，还有巴斯克蛋糕，都是可以叫人专程过来打卡的水平。

曾有人将“一个人吃烤肉”列为孤独事件TOP3之一，獨食烤肉却偏偏要让你学会享受孤独。选址在双林南支路的入口处，“出世不避世”，日式居酒屋的装修风格，木制门头上挂了个牌子写着“肉室堂”。

堂子很小，长条形，左边是两个二人桌，右边就是一排靠墙的座位，类似《请回答1988》里自习室的格局。

座位之间都有挡板，服务员会从正对面的竹帘后面递菜过来，或是帮忙烤肉，真·社恐友好。虽然略显狭窄，但天冷的时候蜷缩在这个小小的空间，边吃边用手机看综艺，真的有回到大学宿舍的感觉。

老板之前在欧洲待了6年，还做过8年的全职奶爸，开这家店其实是源于自己内心的需求——疲惫的时候希望有个地方能小憩一下，一个人安静地吃会饭喝口酒，有那么一个小时能抛开社会和家庭角色，回归自己。

这里不需要很大很豪华，但东西要新鲜好吃，还要够便宜，能够经常光顾。

“五花肉要先蘸青花鱼味噌酱再蘸花生碎，这个顺序很重要，会有很特别的鲜香味。牛肉要配日式烧肉汁，鲜微甜，还带有淡淡的水果香气。还有我们店的辣椒面也很香，是定制的，跟外面的都不一样。”

坚决不用合成肉、调理肉，调料不用添加剂。用心做的餐食，是能够吃出差别的。

出乎意料的是，在这里吃饭并不会觉得孤独，反而有种被烟火气包围的感觉，是温暖的、热闹的。

认认真真地为自己烤肉，然后心满意足地吃下，这一刻，是我们在主动享受这片刻的孤单，而不是被孤独选择。

两三百米长的小街，已经聚集了七八家咖啡馆，WAKESPRESSO醒咖可能是其中最勤劳的一家。

早上8点开门，顾客没几个，外卖小哥却一个接一个。磨豆子的声音、勺子和杯子碰撞的声音、萃取浓缩咖啡液的声音，安静地热闹着。

店里除了我，还有一个看书的大伯，看来也很享受这种带着咖啡香的白噪音。

我点了一杯热美式，竟出乎意料的好喝。

质地很清淡，像茶一样的口感，香气很浓郁，不是奶咖却有一股奶味。看了眼菜单，豆子是“奶油坚果拼配”，啊，就是小时候吃的散装奶油瓜子的香味嘛。

但毕竟价格亲民，豆子品质一般，仔细闻还是会有一丝丝烟熏味。

店里空间很大，有低矮的小圆桌，适合摆龙门阵；有靠窗的观景位，适合发呆；也有书桌，适合看书和办公；门口还有外摆，适合抽烟。

无论是谁，无论带着什么目的进来，都能在这找到舒适的一角。

菜单品类也很丰富，除了咖啡，也有茶、无咖啡因饮品和面包甜点，老年人和小朋友也能找到自己喜欢的。

我喜欢醒咖正是因为它足够普通，却又亲切友好，矗立在街角，欢迎所有普通人的光临。

第一次注意到这家店，是在五月的某个清晨。我在附近吃完早饭，路过时随手买了一杯豆浆，没想到入口非常惊艳，是许久没喝过的浓郁口感。一问，才知道是新店开张，难怪店面干净亮堂得和整条街有点格格不入。

这一次是傍晚，专门来尝尝店里的招牌——抄手。

菜单上有许多不常见的口味：半汤麻辣、松茸炖鸡、泡椒金汤、老坛酸菜、浓汤豚骨。因为不想吃辣，我点了松茸炖鸡味。

虽然小份只有7个，端上来却是一大碗，抄手个头不小，咬开可以看到淡粉色的肉馅，我吃到第5个就差不多饱了。听老板说，肉馅全部采用“金忠”猪肉，现包现煮，非常新鲜。

因为是湖北人，老板特意在菜单上加了蛋酒。

听到我点单的瞬间，眼睛一亮——“你知道蛋酒？”好像点在了他的心尖上。开业五个月，点蛋酒的人还没超过10个。

我曾在美食纪录片里听说过蛋酒，在成都确实是第一次见到。

简单说来它就是醪糟蛋花汤，是湖北人“过早”的标配，几乎每天早上都要喝。蛋酒的精华在于米酒，米酒好喝，整个蛋酒都升华了。

老板还极力推荐饭后甜品“冰豆花”，说夏天每天都能卖掉100多碗。

这种甜品版的豆花和我们日常吃的胆水豆花不一样，口感更嫩滑，颜色偏白，带着若有若无的奶香味。是一种介于酸奶和凉糕之间的质地，吹弹可破，一抿就化。

如果喜欢桂花，还可以淋上一勺桂花酱，甜蜜又清凉。

从南到北，或是从北到南，细细走完这条街，会发现又有好几家未曾见过的小店冒出来，咖啡、小食、酒馆，好看的门头夹杂在猪脚饭、冒菜和菜鸟驿站之间。

真好呀，又有了新的期待，时髦的小店让平凡的日常也闪亮起来。

编辑丨阿七

图源丨YOU成都编辑部、文中商家提供