北京
乳业由大到强营养健康中国人
我国奶类生产持续增加，2021年奶类产量达3780万吨，比2012年增加473万吨，年均增长1.5%。
2012年，我国共有规模以上乳制品企业649家，乳制品产量2545.19万吨，销售收入2465亿元，利润总额160亿元。
2021年，全国规模以上乳制品企业589家，乳制品产量3031.66万吨，销售收入4687.38亿元，利润总额375.77亿元。
酒业酿出新时代美好生活
2012年，全国酿酒产业规模以上企业累计完成销售收入7547.2亿元，累计实现利润总额1054.9亿元。2021年，全国酿酒产业规模以上企业累计完成销售收入8686.7亿元，实现利润总额1949.3亿元，较2012年分别增加了1139.5亿元、894.4亿元。
2021年，全国规模以上白酒企业累计完成销售收入6033.5亿元，累计实现利润总额1701.9亿元，在全国饮料酒中，以16.62%的产量，实现了74.66%的营收和87.31%的利润。
科技创新成为发展硬核
近年来，我国食品科技研发投入力度加大。2015—2019年，国家自然科学基金面上项目批准资助食品科学、农学基础与作物学类项目数增加17.8%，资助金额增加8.8%。
科技创新成为越来越多食品企业发展的战略选择。2014—2020年，食品规模以上工业研发经费内部支出由407.4亿元上升至523.5亿元。
农产品生产消费立起绿色风向标
2012年，全国有效使用绿色食品标志企业总数为6862家，产品总数17125个。
2021年底，绿色食品企业总数达23493家，产品总数51071个。
绿色食品产品质量监测合格率连续多年保持在98.5%以上。
绿色食品比普通农产品价格平均高出10%—30%，有效带动了农民增收。
肉类生产消费跃居世界第一
10年来，肉类产业规模持续扩大。2021年，全国肉类总产量8990.0万吨，比2012年增加519万吨，增长6.1%，为10年来最高值；肉类人均占有量也呈上升趋势，达到63.6千克，从根本上解决了老百姓“吃肉难”的问题。
一片叶子富裕一方百姓
近10年，我国茶叶的出口额、出口量、出口单价稳步增长。2012年，我国茶叶出口量31.3万吨，出口额72.55亿元。2021年，我国茶叶已经出口到129个国家和地区，出口量36.94万吨，出口额160.10亿元，出口均价43.31元/公斤。
全过程监管保舌尖上的安全
食品抽检作为食品安全法确定的一项基本制度，是发现食品安全风险、排查食品安全隐患、强化食品安全预警的重要措施，党的十八大以来，除2014年全国食品安全监督抽检合格率为94.7%外，其余年份一直稳定保持在95.0%以上。尤其自2017年以来，全国食品安全监督抽检总体合格率均保持在97%以上的高位水平。
数据来源：本报综合
责编：彭宗璐
排版：张嘉真
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审核：蒋梅
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